每天吃白米飯配炒菜，你不覺得膩歪嗎？想要感受到美食的魅力，就要嘗試各種各樣不同的吃法，包括蓋飯或者是雞排飯。甚至是湯泡飯，都是一種比把白米飯配炒菜更有趣也更好吃的吃法。而蜜汁雞排飯它有多好吃呢，就是那種你好吃到停不下來的好吃。學會這道菜你可能就欲罷不能，天天都想要吃這道菜啊。它的好處就是，雞排的香味完美地融合到了米飯之中。一口咬下去，不僅雞肉好吃，米飯也非常的香甜軟糯可口。除了雞排以外，我們還會配上非常新鮮的蔬菜，讓你葷素搭配吃肉不膩！那麼就趕緊來解鎖這道好吃美味的雞排飯吧。
製作主料：雞排 米飯 胡蘿蔔 西藍花 製作配料：姜 胡椒粉 料酒 蠔油 老抽 鹽 蜂蜜 製作步驟： 1.首先將準備好的蔬菜胡蘿蔔切成片，如果有條件的話可以用花狀切刀將胡蘿蔔切成小花的形狀，當然小胡蘿蔔片也是沒有問題的。然後將西蘭花切成小朵小朵的。將生薑切成片。然後將買來的雞排洗乾淨。
2.在雞排的表面用牙籤戳出許多的小孔，然後再加入少許的胡椒粉，食鹽，料酒和薑片，反覆揉搓按壓，讓肌肉快速的入味。隨後在醃製30分鐘左右。拿出一個空碗，倒入少許的生抽，蠔油，料酒，蜂蜜均勻的攪拌，這一步製作的是一會兒要吃的醬汁。 3.開火到油油熱後漿雞排放入鍋中煎炸，直到雞排的兩面都變成金黃色。隨後將剛才調製出的醬汁，加入適量的清水，倒入鍋中大火燒開中火煮熟。等到雞肉熟了以後再把大火收汁。米飯的話，就準備家中常用的米飯就可以了。取出一碗米飯。將剛才住熟的雞排切成寬條擺放在米飯上面。隨後將熱水煮熟的西蘭花和胡蘿蔔一起擺盤，放在碗中即可。
美食小子的小貼士： 1.做菜的時候我們要學會合理的安排時間，在主機排的時候，我們可以在旁邊準備一個小鍋，倒上熱水，將西蘭花和胡蘿蔔一起煮熟。為了提高西蘭花和胡蘿蔔的口感，可以在煮之前適當的用鹽漬一下。 2.主雞排的時候一定要煮夠時間。不然雞排煮出來就不夠好吃，口感不夠軟。好吃的雞排一定是鬆軟可口的。其次在煮的時候一定要控制好火候，大火轉小火的步驟一定不能少。 3.蔬菜其實是可以隨意搭配的，不一定非要按照我的方法選擇西蘭花和胡蘿蔔，別的時令蔬菜也是完全沒有問題的呦。