教育部要求學校食堂改進菜品口味！鼓勵這樣收費……

2020-09-16 中國青年網

今早，教育部要求學校食堂改進菜品口味的消息引發關注。

教育部辦公廳給各省、自治區、直轄市教育廳（教委），新疆生產建設兵團教育局，部屬各高等學校、部省合建各高等學校印發《教育系統「制止餐飲浪費培養節約習慣」行動方案》。

《方案》明確：

1、不斷提升餐飲從業人員技能水平，改進烹飪工藝，推行一料多菜、一菜多味。

2、改進菜品口味，通過菜品創新、傳統節日食品和風味小吃進校園，建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系。

3、根據男女生和不同人群餐飲消費特點，實行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓勵有條件的學校實行按量收費制度，方便師生按需購餐。

4、積極創新管理思路，建立激勵機制、問題反映機制，結合實際開展光碟換水果、浪費隨手拍等活動。

5、對有嚴重浪費行為的人員聯合學工、院系加強教育管理。

6、城市中小學校要在每個學段至少安排一次農業生產勞動，農村中小學校要因地制宜開展種植養殖體驗，支持大學在食堂建立育人實踐基地。讓學生切身感受食物的來之不易。

等等。

中國青年報注意到，目前已有學校開展農業生產勞動。近日，電子科技大學附屬實驗小學的小學生們收穫了4個月前自己親手種的水稻。

水稻種植是該校校園植物主題課程。

今年5月，該校師生分批次在四個校區種植水稻，水稻田位於教學樓四周。

據介紹，今年主要是由特聘種植師負責管理，明年開始將全程有學生參與管理。

來源：中國青年報

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