個別「染色橙」 傷害大品牌

2020-12-19 大江網

江西贛州212家臍橙加工企業,3家疑似染色加工

個別「染色橙」 傷害大品牌

10月25日以來,有媒體報導贛南臍橙有「染色橙」現象,引發輿論關注。「染色橙」是否存在?臍橙採摘後的正常加工流程是什麼樣的?近日,記者深入臍橙主產區江西信豐縣、安遠縣進行了調查採訪。

「染色橙」為極個別現象,贛州未現蘇丹紅「染色橙」

11月1日、2日,在信豐以105國道和京九沿線為軸心的百裡臍橙帶安西、大塘埠等五大萬畝臍橙基地、安遠縣獨立崬萬畝臍橙基地,記者看到,泛橙色的碩果壓彎了枝條。在安遠贛之源果業發展專業合作社,理事長廖水長介紹說,合作社今年10月26日才開始生產加工,目前已向湖北與安徽市場發貨約20噸。

記者從贛州市委市政府獲悉,當地近日對產地臍橙加工情況進行了全面排查。截至10月31日,全市共出動執法人員710餘人次,檢查臍橙果品加工企業212家,發現和查處了3家疑似染色的加工企業,銷毀早採臍橙青果2萬斤左右。

同時,成立了10個聯絡組,分赴北上廣等全國十大批發市場以及福州、廈門等主銷城市,協調當地主管部門開展聯合執法檢查。截至10月31日,查處了3家銷售染色橙的商戶。

贛州市質監局局長李安運介紹,9月以來全市質監系統對全市212家臍橙加工企業進行了排查,發現有2家企業確實存在染色問題:信豐安西橙之源臍橙專業合作社、尋烏縣澄江鎮永豐果業合作社存在疑似染色現象。質監部門聯合公安部門第一時間對果品進行了封存,經檢驗未發現蘇丹紅。目前,已責令這2家企業暫時停產。

贛州市副市長劉建平說:「從檢測情況看,贛州沒有發現用蘇丹紅染色的違法犯罪行為。從目前查處的情況來看:一是涉及的數量極少。二是涉及經銷商極少,僅是個別不法經銷商的行為。三是違法地點贛南臍橙生產區內區外都有。」

「今年贛州臍橙產量預計可達150萬噸,近期已上市的贛南臍橙只有10萬噸左右。打假維權查違法的任務還很繁重。」劉建平說。

據了解,贛州臍橙種植面積世界第一、年產量世界第三,是全國最大的臍橙主產區。今年確定的最早採摘時間為10月15日。「儘管市、縣兩級採取多種措施防止早採、染色,但仍然有極少數經銷商為一己之私,引誘果農早採,提前上市獲取利益。」劉建平說。

按國際慣例,臍橙脫綠一般使用乙烯利促果實成熟而非染色

據了解,贛南臍橙95%以上的品種是「紐荷爾」,它非常適宜贛南的氣候條件,不但品質優產量高,而且完全成熟時果皮呈橙紅色,這也是廣大消費者識別贛南臍橙的重要標誌。

「過早採摘易導致果皮油胞破裂下陷,果皮呈灰褐色,顏色難看失去商品價值。於是,有部分不法商販為了節約成本,直接用顏色塗抹。」贛州市果業局副局長、國家臍橙工程技術研究中心主任鍾八蓮指出,「至於是否會對人體產生傷害,要看經銷商採用的染色劑種類。如果是蘇丹紅,對人體肯定有害;如果是用食用色劑,影響應該不大。」

「臍橙的成熟採收期不是完全以果皮外觀顏色指標來判定,而是要結合果肉固形物含量及糖酸比等內質指標來確定。我國《臍橙》標準規定,果實果皮著色80%以上,固形物含量大於等於9%以上,糖酸比大於等於8.5以上,即可採收上市。在贛南,紐荷爾臍橙一般11月20日左右完全成熟。」鍾八蓮說。

據了解,臍橙採摘後商品化處理流程為:初步挑選—脫綠—清洗—打蠟—乾燥—分級,之後按規格包裝。

在11月20日左右完全成熟之前,果皮顏色黃綠不均勻,品相不佳,按照國際慣例採取脫綠處理。脫綠一般使用乙烯利氣體促進乙烯快速產生,乙烯促進果皮葉綠素分解類胡蘿蔔素,促進果實衰老成熟,即果皮出現完全成熟的顏色——橙紅色。方法是在乙烯濃度達到5—100毫克/升的房間內放入臍橙,溫度20—25攝氏度,一般靜置3—7天後果皮綠色完全消失。脫綠處理要有專門的脫綠庫,成本較高,每千克的成本在0.1—0.2元。

染色事件出來後,贛南臍橙在主銷城市的銷量出現下降,價格呈下跌趨勢。對此,贛州市表示,將加大監管力度,堅決打擊染色等不法行為,確保贛南臍橙成為消費者的放心食品。

連結

怎樣買到放心贛南臍橙?

贛州市果業局建議,一看外觀:贛南臍橙呈橢圓形,完全成熟時自然著色為橙紅色,聞起來橙香味更濃。二品內質:贛南臍橙吃起來脆嫩化渣、酸甜可口、風味濃鬱。三查贛南臍橙專用標識。贛州市正在大力推廣使用贛南臍橙專用標識,標識主要有箱貼與果貼兩種。凡是使用了專用標識的,都可以通過手機二維碼掃描、登錄贛州市果業局追溯網站(gn.evo315.com)、撥打4008095315電話、發送簡訊到106695887355等方式辨別真偽。

(本報記者任江華 原載《人民日報 》2013年11月3日4版)

相關焦點

  • 「染色橙」現身廣西南寧 染料並非蘇丹紅(圖)
    記者 張文卉攝  「染色橙」現身南寧 染料並非蘇丹紅  ●一些臍橙表皮黃中透紅,沾水後把手和紙巾都染紅了  ●專業人士稱目前還難以判定染料具體成分,提醒市民慎買、慎食「染色橙」  ●果品行家建議選購連蒂帶葉的青色橙子,可降低買到
  • 對人體會造成多大的傷害?
    然而有一些不良的食品廠商為了讓食品有更好的賣相或口味,不惜採用有毒的化學有色添加劑,而這些有毒有色添加劑會對人體造成嚴重的傷害。有毒化學有色添加劑有蘇丹紅一號、王金黃、酸性橙 Ⅱ、玫瑰紅B四類。鹼性橙Ⅱ一般用於腈綸纖維的染色和織物的直接印花,也用於蠶絲、羊毛和棉纖維的染色,還用於皮革、紙張、羽毛、草、木、竹等製品的染色。其不能用於食品工業。由於鹼性橙Ⅱ易於在豆腐以及鮮海魚上染色且不易褪色,因此一些不法商販用鹼性橙Ⅱ對豆腐皮、黃魚進行染色,以次充好,以假冒真,欺騙消費者。添加王金黃的豆腐皮一般通體金黃,賣相極好,而正常的豆腐皮則只是色澤略黃。
  • 專家支招辨染色橙:熱水燙後擦皮(圖)
    專家支招辨染色橙:熱水燙後擦皮(圖)   10月底,一些關於臍橙打蠟、染色的報導,讓省城市民「談橙色變」。11月,贛南臍橙進入成熟期大量上市。
  • 市民吃個臍橙染紅雙手 水果商自揭染色橙內幕
    昨日,有讀者反映,買回家的橙子極有可能是「染色橙」。而一位多年做臍橙批發生意的胡女士向記者自揭行業黑幕,臍橙染色已成為行業「潛規則」,而染色劑有胭脂紅,也有蘇丹紅。隨後,記者在沈城市場買來臍橙實驗發現,橙紅的臍橙泡水後明顯脫色,溼巾擦拭後立刻變成紅色。市民投訴:吃個臍橙染紅雙手果店裡,一個個光彩鮮亮的紅橙,看起來特別美觀,讓人特別想吃。
  • 教你識別染色食品
    如何辨別染色的饅頭    最近上海的許多超市被爆出賣染色的饅頭,那麼什麼是染色的饅頭呢?染色的饅頭要如何辨別呢?辨別染色的饅頭有哪些方法呢?下面我們就來了解一下。專家建議,鑑別「玉米面食」是否摻入了色素,可取少量樣品加水浸泡,被檸檬黃染色的「玉米面食」濾液呈黃色。    用衛生紙鑑別染色黃魚    有些不法商販把黃姑魚染色後冒充黃魚,這種著色的染料往往是化學染料,例如玉金黃,人食後有損健康。
  • 《原神》擴散反應及染色傷害加成機制實測
    ,那麼擴散的傷害跟什麼有關係呢,下面請看「黛安語」分享的《原神》擴散及染色反應傷害加成機制實測,希望能夠幫助大家。 擴散傷害加了625 151精通下打出了500+精通才能造成的擴散傷害 翠綠之影yyds 注意事項 風系角色造成的擴散傷害通常不止一次,如現在的風系角色風主,砂糖,溫迪的大招造成的都是多段擴散傷害
  • 給黃花魚染色,他們被判十倍賠償
    鹼性橙Ⅱ(俗稱「王金黃」、「塊黃」)是一種偶氮類鹼性工業染料,是鹼性橙染料的一種,由於鹼性橙2比其他水溶性染料如檸檬黃、日落黃等相比,更易於在豆製品中染色,因此,一些不法商販常用鹼性橙II對豆腐皮和黃魚進行染色,嚴重危害消費者的身體健康。
  • 《食物語》蟹釀橙簡評:無暴擊效果卻打出爆炸傷害,這是BUG?
    這樣的面板看起來似乎與「爆發」定位不符,再與生命S、攻擊A、暴傷A的「八仙過海鬧羅漢」直觀對比,明顯「蟹釀橙」處於劣勢。但在這裡需要敲黑板,「蟹釀橙」並不主要靠輸出屬性來打傷害,參考大招【機關百裂拳】:折損自身25%生命,對目標造成等同於折損生命的250%傷害,若有零件可追加一次。換言之自身血量越多,那麼傷害越高。
  • 《夢幻西遊》手遊情花怎麼染色 情花染色方法分享
    導 讀 夢幻西遊手遊情花怎麼染色?
  • 村田染工成功開發麴塵染色應用技術
    村田染工成功開發麴塵染色應用技術 2011-11-21 15:34:04 來源:網上輕紡城 目前,村田染工公司開發了針對皮草及羊絨等隨光源變色的麴塵染色處理加工技術
  • 衣服被染色了,去除染色部分的方法你知道嗎?
    現在有很多人都喜歡比較淡顏色的衣服尤其是白色的衣服,淡色衣服飄飄的給人一種很純淨的感覺,很清新,但是也有很多的問題,其中的一個問題就是容易被染色,尤其是跟其他比較深色的衣服如牛仔褲在一起洗就比較容易被那些深色顏色的衣服染色,顏色不一很是不好看。那麼被牛仔褲染色後如何處理呢?
  • 臍橙疑被催熟染色 泡熱水掉「妝」起霜味道刺鼻
    外媒曝光贛南臍橙有「催熟染色」情況,記者探訪鄭州市場——個別臍橙疑被「打扮」過一泡熱水 掉「胭脂」起白霜□記者 張瞧 文圖本報訊 昨日,市民耿先生向大河報記者爆料稱,上周五他在鄭州二七廣場附近一家大型超市買了一些臍橙,第二天便發現網絡上有「贛南臍橙多為催熟及染色」的報導。
  • 網傳「神藥」藏紅花疑是塑料染色做的?質量參差不齊魚龍混雜
    塑料紙品玉米須 染色處理後魚目混珠塑料、紙製品、玉米須,這些都可能成為藏紅花造假的原料,經過人工染色之後,就能完美的偽裝成藏紅花混入市場,牟取暴利。那麼日常購買藏紅花時,應該怎麼辨別真假藏紅花呢?真藏紅花泡水為金黃色 假貨為紅色浸泡幾分鐘之後,3號泡出來的水顏色,明顯比其他四份樣品要偏紅一些,左大夫判斷,3號樣品有問題,懷疑是用塑料染色造假,其他四份暫時沒有發現摻假問題。那它們的價格為什麼差別那麼大呢?
  • 「藍色妖姬」低成本染色 這些「染色花」對人體是否有害
    &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp記者注意到,店內展示的情人節鮮花中,「染色花」的擺放位置比傳統玫瑰要顯眼。「畢竟這種鮮花好看,有的玫瑰僅一朵,但花瓣顏色包含了赤、橙、綠、藍、紫5種,女孩子很喜歡,銷量也很好。」
  • 橙子染色情況愈發普遍 溼紙擦拭辨別可真假
    原標題 [橙子染色]   賣相好卻傷肝  日前,網上紛紛爆出「染色橙子」。  北京豐臺一家水果攤銷售人員稱,給水果打蠟染色並不是什麼稀奇事,由於很多橙子是在還未完全成熟的時候被摘下,為了讓橙子賣相更好一些,也為能讓保存時間更長,就會給橙子上色打蠟。  實驗隨便買一袋就是「染色橙」  為此,北京服裝學院材料科學與工程學院檢測人員對購自北京東城區新中街一家副食商店的一袋橙子做了2個小實驗。
  • 魔獸世界7.1.5橙裝改動匯總 各職業新橙裝屬性
    魔獸世界軍團再臨7.1.5版本對大量的橙裝做出了修改,使得橙裝的效果更加平衡,並且添加了不少新的橙裝,下面為大家帶來調整後屬性介紹。升級道具用於提升橙裝裝等的泰坦精華萃取物,提升上限從925提高到了940。
  • 橙樂工坊除臭噴霧
    🔹團品: 橙樂工坊除臭噴霧‍🔹原價:59/瓶🔹團購:  39.9元包郵2瓶‼️ 🔹快遞: 浙江中通
  • 《魔獸世界》9.0冰DK橙裝效果怎麼樣 這些橙裝是冰DK獨有的
    《魔獸世界》9.0冰DK橙裝效果怎麼樣 這些橙裝是冰DK獨有的時間:2020-07-06 13:21   來源:九遊網   責任編輯:凌君 川北在線核心提示:原標題:《魔獸世界》9.0冰DK橙裝效果怎麼樣 這些橙裝是冰DK獨有的 擅長使用冰霜對敵人進行打擊的冰DK在魔獸世界9.0暗影國度版本增加了新的橙裝,這些橙裝是冰
  • 年貨裡,應該有果凍橙,愛媛愛家人!
    來自和系,給你好貨似橙非橙,似橘非橘但卻優於橙,優於橘《東京愛情故事》裡莉香追隨完治去他的故鄉,愛媛。這款愛媛似橙非橙,似橘非橘。但卻有著橙子的通透質感,橘子皮薄沁香之所長。因果皮極薄,平均只有0.1cm厚,不需費力,就可以像橘子一樣手剝開。
  • 微生物染色解析:你知道這些細菌的顏色嗎?
    近年來,其在紡織品染色中的應用逐步得到關注。 利用該色素對不同織物進行染色實驗,發現該色素性能穩定,色澤良好,適用於蠶絲、羊毛、棉等天然纖維的染色。 紅麴黴菌:紅、紫、橙、黃 紅麴黴菌能產生大量的天然紅曲色素,紅曲色素中主要含有6種醇溶性的色素和4種水溶性的色素