入伏在即,別喝冰凍飲料了,這碗清熱解暑的三豆湯,是時候喝了

2021-01-18 美玲食記

無疑,最近談論最多的就是三伏天怎樣過才是最好,在我看來,順時而食可以讓你的健康得到事半功倍的助力。很多人都不知道三伏天到底是什麼,而且年輕一代更會用冰涼飲品來度過這個一年中最熱的三伏天!入伏在即,別喝冰凍飲料了,這碗清熱解暑的三豆湯,是時候喝了!

三伏酷熱,整個中華大地充斥著焦灼感,暑氣最為鼎盛,溼熱的空氣圍繞著每一個人,此時,是一年中最難熬的時候。俗話說:「熱在三伏,養生也在三伏」,藉助這個季節進行排毒,可是一年之中難得的機會。

在夏天喝涼水甚至冰水是人的天性,自古以來都是如此,但是古人也已經察覺到飲用冷飲帶來的問題,冰水只是痛快一時,沒什麼好處,雖然我們立馬看不到有什麼影響,但是日積月累這樣,到了問題出現已經晚了。

記得小時候,奶奶是不讓我吃冰棍雪糕的,她跟我講過一個事例,她說夏天的井水是冰涼的,但是地面卻格外熾熱,形成明顯的對比,同觀我們的身體,體內就是井水,冰涼冰涼的,皮膚就是地面,熾熱難受,如果我再吃冰棍雪糕的話,會更加冰涼,反觀夏天感冒的人不比冬天少,就是因為吃多了冰涼的食物,讓人一冷一熱,又吹空調風扇的話,腸胃就「感冒」了,所以奶奶就會給我做三豆湯喝,這樣我就不掛念冰棍冰飲了。

自從我自己有了孩子以後,我就很注意這個時節對於養生的重要性,總會在孩子想喝冷飲的時候,提前準備好三豆湯給她喝,她就不吵不鬧了,可能熱的時候,總是著急想喝冷的東西來降溫吧!三豆湯即是時令食品,也是消暑良方,用的綠豆,赤小豆,黑豆製作而成,比喝綠豆湯更保護脾胃健康,所以我也想推薦分享給大家這一道湯水,可以做成甜品,豆漿,米湯等等。

綠豆清熱解暑,黑豆健脾胃,赤小豆清熱利水,組合起來不會太寒涼,黑豆起到了抵消的作用,所以比單純喝綠豆湯更適合脾胃弱的人。

今天孩子周六放假在家,總會到小區裡瘋跑,所以我提前在她出門前給她做了一碗三豆湯的改良版~三豆豆漿。讓她出門玩之前先喝一碗,打打底,下面一起來看看我的簡單做法吧!

【三豆湯改良版】

食材:綠豆,赤小豆,黑豆 ,取的量是1:1:1.

做法:

1、把三豆提前浸泡30分鐘,以便於更好的口感。

2、把三豆倒入豆漿機內,倒入300ml的水

3、選擇米糊的功能,我覺得米糊做出來更細滑,所以我就選了米糊了,如果大家的豆漿機是破壁功能的,那就隨意。

4、15分鐘後就可以喝了,倒出來後加入適量糖,攪拌一下,糖很快就融化了,口感會更好。

如果做甜品的話,熬煮的時間會相對長一些,因為豆類要煮軟的話,真的需要時間去熬製的,我這方法做出來,更容易消化,更適合脾胃稚嫩的小朋友。這個三伏天,少喝冰飲,多喝三豆湯,清熱解暑,給自己安排起來吧!

養生其實就是在相對的時節做適合的事情,吃適合的食物。大家有什麼好的吃法,不妨評論區留下您的經驗哦!

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