濱州市惠民縣專業糕點培訓專業烘焙培訓學校小班授課{泰安百甲蛋糕...

濱州市惠民縣專業糕點培訓專業烘焙培訓學校小班授課{泰安百甲蛋糕培訓}

百甲蛋糕培訓學校主要從事西點蛋糕烘焙短期培訓服務，百甲西點蛋糕培訓學校地址位於山東省---市泰山區東湖路266號魯郡嘉源對面三樓百甲蛋糕培訓學校。學校秉承以「實戰，誠信」為核心的理念，致力於烘焙技術培訓事業。

烘焙蛋糕店營銷三大誤區

　　1.無底線促銷

　　事實上，許多營銷策劃公司現在喜歡無限促銷。例如，每月無限制購買188元麵包，9元套餐購買128元套餐，節假日麵包和蛋糕享受30%的折扣等。這些促銷活動沒有價格下限。雖然促銷活動可能會在短時間內帶來一個繁忙的市場，但它們仍然不是一個長期的解決方案。一方面，高頻率和密集的折扣活動會使他們的麵包店在消費者眼中「降價」，從而使人們對麵包店的產品質量產生懷疑。另一方面，促銷總是免費進行的。，即使是成本也可能無法收回，更不用說利潤了。

　　2.騷擾宣傳

　　騷擾促銷是指那些讓顧客感到厭惡的營銷方法。例如，麵包店顧客注意公共號碼以換取禮物。然而，在顧客注意到公開號碼後，顧客知禮物已經收到。或者，麵包店要求顧客在消費時留下聯繫信息，在推銷新產品時，他們會多次發送微信或打電話給顧客，提醒他們繼續消費。不管這種方法是否成功，顧客首先會感到心理不舒服，這也會對他們的麵包店產生負面影響。

　　3.推銷新產品時浪費舊產品

　　目前，許多麵包店非常重視新產品的研發，因為在當今社會，任何產品只有不斷推出新產品，才能更好地留住老顧客，吸引新顧客。因此，頻繁更新非常有益。但是，在推銷新產品時，麵包店應該非常注意與舊產品的聯繫，確保麵包店中的一些經典麵包蛋糕不會受到新產品的影響。因為只有這樣，商店業務才能在保持活力的同時不受新產品反應不佳的影響。否則，不僅舊客戶會流失，新客戶也會流失。

常用的烘焙原料：雞蛋，在烘焙中的主要作用有哪些呢？提高製品的營養價值，改善製品的風味。教你正確把握烘焙與溫度，質感豐厚的蛋糕，選用的烘烤溫度越低，因為不容易使過量的糖轉化為焦糖而燒焦。密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜選用低溫烘烤。海面蛋糕則不需要用太長烘烤，因為它的組織較松大。西點烘焙技能的學習已經成為很多人學技術的首要選擇。近日，2014「盼盼食品杯」全國高效烘焙食品創意大賽巡講之旅開啟，2014「盼盼食品杯」全國職業技術學校（院）在校生創意西點技術大賽也即將啟動，食品行業的這兩大賽事，為食品行業輸送創新意識的同時，也為各高校食品專業人才的提供了一條專業化的提升渠道。福州大學站巡講現場，學生座無虛席，據了解，從4月21日開始，直到28日止，盼盼食品在南昌大學、吉林大學、哈爾濱商業大學、江南大學、福州大學、四川大學等10所大學的食品專業院校開展2014全國高效烘焙食品創意大賽高校巡講活動，同時還帶去了盼盼食品旗下兩大產品梅尼耶幹蛋糕和盼盼軟華夫供同學品嘗體驗。與往年不同的是，今年「盼盼食品杯」全國高效烘焙食品創意大賽將以餅乾類作為比賽創作研發項目。煮滾就馬上熄火，1然後將香橙淋醬一勺一勺慢慢淋入剛出爐的蛋糕上，等蛋糕冷卻後，放入冰箱冷藏1~2天，即可食用，貼心建議，蛋糕體可以先用竹籤刺小洞洞，幫助橙汁進入內我還做長型的香橙蛋糕，試作的感想總結，蛋糕配方好吃的沒話說，甜度剛好，橙味很香濃蛋糕體因為淋入醬汁，所以口感溼潤，不像一般磅蛋糕乾幹的，我在麵糊放入烤模時出現缺失。