由於社會的不斷進步，人們生活水平的提高，現在社會很多人患有高血壓、高血糖、高血脂等病，這幾種疾病並稱為三高，三高的控制一般需要長期的服用藥物，這樣也會對人們的身體產生一些不良影響。調整人們的日常飲食也可以起到降低三高的目的，例如苦蕎就是三高病人經常吃的一種食材，但是並不是所有的人都可以食用苦蕎，這三類人吃多了可能是在自找麻煩。
三高病人常吃苦蕎有助於病情，主要是因為苦蕎具有以下功效;
1、改善三高
苦蕎可以清理血管中的垃圾和毒素，軟化血管，可起到穩定血壓、調節血脂的作用，另外苦蕎中還含有調節血糖的物質，所以三高病人食用苦蕎可以改善病情。
2、調理脾胃
三高病人一般需要長期的服用藥物，藥物一般會對腸胃功能有所損傷，而苦蕎中的澱粉可以抑制胃酸的分泌，對於預防胃炎、胃潰瘍有很好的效果。
所以苦蕎是非常適合三高病人食用的一種食物，但是並不是所有的人都適合食用苦蕎，以下三種人就不適合食用苦蕎：
1、脾胃虛弱的人群
脾胃虛弱的人食用苦蕎容易加重腸胃負擔，出現腹瀉的情況，即使健康人群也不要多吃苦蕎，否則容易消化不良。
2、易過敏人群
由於人的體質不同，有的人食用苦蕎後可能會出現身上起疙瘩等過敏的情況，所以易過敏的人群也儘量不要食用苦蕎。
3、低血壓和低血糖人群
三高人群食用苦蕎可以穩定病情，利於身體健康，若是本身貧血或者血壓、血糖過低的人群儘量不要食用苦蕎，否則會加重病情。
苦蕎適合三高病人食用，有利於身體健康，但是以上三種人群食用苦蕎會損害人體健康，所以不要盲目跟風，要根據自己的身體情況進行選擇。
日常生活中很多食材都和苦蕎一樣具有保健功效，而現在的人們越來越注重養生，很多人會選擇吃這樣的或者那樣的食物調節身體情況，但是每個人的體質和身體情況不一樣，不要盲目跟風，應該根據自己的身體情況選擇適合自己食用的，另外不要盲目依賴一些食材的療效，很多食材只能控制病情，有利於身體健康，但是並沒有治病的功效，若是身體出現了異常不舒服的情況應該儘快去醫院進行診治，查找病因，免得耽誤治療。