什麼才是好的的手工皮鞋?

2021-01-21 不吐皮兒

不吐皮兒

上個周末我們聊了「工匠精神」，也聊了什麼是好的西服。這篇文章的反響非常不錯，大家也談了很多自己訂製西裝的心得和問題。當然也有些人談到了手工皮鞋。我們這星期就在西裝的文章之間插一篇關於手工皮鞋的文章。文章來自於我一位好友，他除了在金融圈赫赫有名外，在生活中他最大的愛好就是手工皮鞋，也很願意分享他對皮鞋的理解給大家，同時也推薦些好皮鞋給他的好朋友們。上周我去看他，他就推薦了一雙鞋給我，然後給我講了一大段皮鞋的故事，和這個品牌的歷史。於是，我讓他把他說的都整理出來，給大家分享。

在機械化生產的商品佔據絕對市場的當代社會，一件蘊含匠心的手工作品顯得彌足珍貴。與流水線機器生產的東西不同，手工的物件，潛心而做，富有情感，又兼具智慧和創造力，有溫暖人心的力量。

手工皮鞋就是這樣的匠心之作！

手工皮鞋的手藝起源於中世紀歐洲，有近200年悠久的歷史。那時，製鞋機械還未發明，工匠們完全用手來完成一雙雙鞋的製作。 19世紀中晚期，是手工製鞋業的黃金髮展階段，很多手藝精湛的製鞋工坊遍布於倫敦、巴黎、慕尼黑、維也納和布達佩斯等地。

製作一雙品相兼優的手工皮鞋，首先要上好的材料和得心應手的工具，其次需要嫻熟的技藝和持久的專注。從制楦製革、皮革剪裁、製鞋面、製鞋底，到上底、上漆、護理等，完成一雙手工鞋的製作通常需要二三百道工序，且每道工序都需要富有經驗的工匠精心製作。例如手工固特異（Good-year）工藝的鞋底結構有上十層之多，且中鋪軟木，既能隔潮又能透氣，初穿時還能隨著腳型變化，使得鞋底完全貼合腳型。由此可見，一雙手工鞋的製作，通常要耗費數月也就不足為奇了。

19世紀中後期，製鞋機械傳入歐洲，皮鞋得以標準化量產。但是手工皮鞋因其無可比擬的品質，製鞋工藝依然完好地傳承了下來。如今歐洲的皇室貴族、富商名媛，仍將訂製一雙手工鞋履視為其尊貴身份的象徵。

手工鞋與西服的完美搭配 ▲

這裡跟大家說個秘密，如今很多時裝品牌，即便是一線品牌的皮鞋也不一定是手工的，即便是手工皮鞋，絕大多數都是外包給其他專業的鞋廠生產。原因很簡單，能做出高品質的純手工皮鞋是非常不容易的，而且產量非常有限，無法擴張（這有點像葡萄酒了吧）。

如果你想買好皮鞋，那些時裝品牌可能真不是最佳選擇。這些大名牌為了能自己做出好鞋，只有去重金收購專業的鞋廠。隨之時間的推移，好的手工鞋匠也越來越少，如今還可以繼續生產的獨立鞋廠已經是鳳毛麟角了，而且價格都是非常昂貴，堪比DRC。今天在這裡留個問題給大家，愛馬仕為了做出最好的手工皮鞋，收購了一家鞋廠，這家鞋廠叫什麼，在哪個國家？

世界頂級手工皮鞋的出產地，廣為人知的是英國、義大利。英國手工皮鞋，傳統優雅，品質卓越，散發著濃濃的紳士氣息。而義大利手工鞋則各領風騷，以造型取勝。但今天要為大家介紹的是來自布達佩斯的品牌——VASS。

布達佩斯，一座古老優雅，又時尚現代的歐洲古城，曾是歐洲中世紀的製鞋重鎮。1800多年歷史，一條藍色多瑙河，以及和諧相鄰且保存完好的19世紀各式建築，構建了這座藝術與文化之都。

在布達佩斯多瑙河的東岸，有一條哈裡斯克孜（Haris köz）大街，幾百米長，卻會聚了多家世界一流的皮具匠人和手工皮鞋店。蜚聲國際的VASS便位於這條街上。

VASS鞋廠 ▲

VASS是布達佩斯最著名的手工皮鞋品牌，與英格蘭三雄（John Lobb，Edward Green和Gaziano Girling）齊名。1978年，時年32歲的製鞋大師László Vass先生於在哈裡斯克孜大街2號創立了VASS Cipö (匈牙利語「皮鞋」)，開啟了他終身熱愛的獨立製鞋生涯。2012年，因業務拓展，他在毗鄰老店僅幾十米的大街6號新開了一家旗艦店。Vass先生因其精湛的技藝，以及在手工製鞋領域的突出貢獻，被匈牙利國家元首授予了國家最高榮譽，這在全球製鞋界都絕無僅有。

László Vass先生 ▲

眾所周知，手工製作的皮鞋精良優質，傲倨皮鞋製作工藝和品質金字塔的頂端。VASS手工皮鞋更是享有「The Best Shoes in the World」（世界上最好的鞋子）的美譽。

VASS旗艦店和展鞋 ▲

VASS製作的皮鞋全部使用最頂級的材料：小牛皮出自法國、義大利歷史最悠久的皮革工坊，馬臀皮由美國Horween提供，鱷魚皮從美國德克薩斯及馬來西亞製革廠採購，皮底則全部採用德國的Joh Rendenbach (JR)等。多數手工鞋履品牌，因款式和定位不同，用材會略有差異，而VASS則一視同仁：用最好的，每一雙皮鞋都用最好的。

VASS品牌尤其令人尊敬的是：創立至今，每一雙皮鞋都堅持100%純手工製作。在VASS製鞋工廠，看不到一臺製鞋機器，這在國際手工鞋業也幾乎是絕無僅有的。純手工意味著工藝更難，耗時更長，對於製鞋人的要求更高。以鞋底縫合為例，一個有多年經驗的工匠每天最多只能完成五至六雙鞋底的手工縫製，效率不及使用機器的十分之一。同樣知名的國際手工鞋履品牌，普通產品線製作都有不同程度的機器參與，而純手工工藝一般只用於最高端產品線或Bespoke量腳訂製的鞋履，價格自然也翻番。

VASS鞋履的手工程度之高在全世界絕無僅有 ▲

VASS則始終堅持純手工完成所有工序，包括裁剪皮革、刻花、鞋面上楦、縫製沿條、縫製大底等，因此產量一直較低，一年3,000雙左右，常年如此。正是純手工的信仰，讓VASS被公認為性價比最高的頂級手工鞋。而且，在「匠人相輕」的手工製鞋業，業內同行提起VASS，都肅然起敬，佩服不已。

VASS是一個富有生命力的手工鞋履品牌。它打造經典款式，又不乏創新。例如有一款「布達佩斯」（Budapest），獨特的楦型設計將英國皮鞋的優雅氣質融合在鞋型之中，創造出自己獨一無二的風格，業已成為手工男鞋最經典的款式之一，受到幾乎所有中東歐鞋廠的青睞。另一款「義大利牛津鞋」（Italian Oxford）則是吸取義大利皮鞋設計元素後獨創的又一經典款式，散發著義大利的浪漫氣質。現今70有餘的Vass先生仍每天去工作室，孜孜不倦地研究楦型、款式、用材和細節，不斷為VASS品牌注入新的元素，這也是VASS能夠推陳出新，保持活力的原因。

László-Vass-shoe-trees 有特色的鞋撐 ▲

優雅的酒紅色布達佩斯德比鞋 ▲

富有浪漫氣息的義大利牛津鞋 ▲

最難能可貴的是，VASS為世界手工鞋業貢獻了一部非常寶貴的皮鞋寶典：《Handmade Shoes for Men》（男士手工鞋履）。這是Vass先生花了近2年的時間，耗費了大量心血撰寫的一部圖文並茂的手工鞋履教科書，對於世界手工製鞋文化的傳播與傳承的意義非凡。先生在書中介紹了皮鞋起源，詳細講解了皮鞋製作的每一個環節，也細數了全世界知名的製鞋大師等。該書於2000年由德國h.f.ullmann出版社發行，備受推崇。