大家奶茶行業接觸得多了就會知道,很多奶茶店都不會只單一的售賣奶茶,而是混合一些點心或者小吃進行搭配售賣,不僅提升了顧客的客單價還讓顧客搭配出一種新鮮感。接下來小編就根據自己的從業經驗,給大家說一說奶茶店可以和哪些小吃搭配售賣。
1. 麵包
麵包傳說起源於埃及,其鬆軟的口感自發明以後受到人們的好評。麵包也分為好幾種,主食麵包、花色麵包、調理麵包、酥油麵包。這幾種麵包的分類大家可以自行查詢一下,如果奶茶店要搭配麵包售賣,小編建議將消費人群鎖定到上班族。營業時間提前,推出奶茶+麵包套餐的方式,肯定會受到上班族的追捧。
再說一個小建議,也可以將奶茶和麵包搭配成下午茶的方式進行捆綁售賣。麵包可以換個叫法,比如歐包,其實市面上已經有這種叫法出現了。平時可以多關注一下奶茶市場的走向,隨時調整自家奶茶店的運營節奏。
2. 烤腸、炸雞類小吃
麵包+奶茶其實是甜+甜的搭配,其實有一部分人是不喜歡這樣的搭配的,加入一些油炸類的小吃或許也會成為一大賣點。但小吃的選擇,小編建議各位店家儘量選擇一些比較容易製作而且味道不會太大的小吃。什麼酸辣粉的就不要嘗試了,畢竟咱們主要做的還是奶茶店,味道太大會影響消費者的消費體驗。
3. 小餅乾
與麵包不同,小餅乾被稱作烤過兩次的麵包,因其酥脆的口感也備受人們的喜愛。根據不同口味的奶茶,小編推薦曲奇餅乾,因為其製作方式採用擠注、擠條、鋼絲節割等方法中的一種形式成型,烘烤製成的具有立體花紋或表面有規則波紋的酥化焙烤食品。簡單來說,也就是曲奇餅乾好看。因為喝奶茶的大多為女性客戶,所以顏值高會比較受到她們的青睞。
小編建議可以在曲奇餅乾上搭配一些堅果、蔓越莓等小食品進行點綴,讓產品的顏值和口感雙上線,牢牢抓住消費者的眼和胃。
以上,便是小編的經驗之談。如果你有更好的搭配歡迎與小編交流。