濟南美食覓味唯一作者中意軒，一年探店超過150家，執著尋覓美味的吃貨，立志做一個帶你吃遍濟南大街小巷的知識型美食探店小達人。
#探店硬實力#在中意軒早期的探店經歷裡面，那時候日式烤肉還沒有這麼多，韓式烤肉尤其顯得特別受歡迎，而且那個時候感覺，韓式烤肉是真的很好吃啊，今天聊的這家韓式烤肉店，可以算得上濟南最早的一家有名氣的品牌韓式烤肉了。
當年他們家是在紅尚坊裡面的。
話說濟南紅尚坊那邊地理位置很不錯，各種餐飲飯店大大小小的也不少，到了晚上也是燈紅酒綠的各種燈光很好看，但不知道為什麼一直感覺是不溫不火，和僅僅一條馬路之隔的恒隆、世茂沒法比，和寬厚裡更沒法比。
01探店韓式烤肉店
一樓進門大廳迎面是明亮的裝飾牆，牆上是做成屏風風格的關於本家的介紹，大廳裡還有一些韓國風格的座凳，供客人排隊休息時使用。門口是一名穿著韓服的姑娘，進門後會先用韓語問候，中意軒沒聽懂
從一樓大廳直接坐電梯到3樓，出電梯後門口吧檯的穿著韓服的服務員會引導著進入就餐區，一路上遇到的每個工作人員見到顧客都會微微鞠躬，同時說：「 （見到你很高興——這是度娘告訴我的）」我假裝聽懂的樣子微微點頭回應，同時內心在糾結： 「為什麼？為什麼一點兒都聽不懂？為什麼沒有語氣助詞思密達？」
02服務感受
給中意軒的第一印象是：乾淨整潔溫馨，每個店員都彬彬有禮。
裝修風格是完全韓國式的，木式鏤空，每小包間都像一間小木屋，滿滿的韓國風，有《大長今》的味道。
在這裡特別值得一說的是他們家的排煙和密封做的特別特別好，去其他烤肉店多多少少都會聞到一些燒烤的氣味，但是他們家的排煙和密封因為整個是由總部統一標準化設計，每個卡座的排煙都感覺有藝術範兒，而且他們家的烤肉完全不需要顧客自己動手，是服務員來根據顧客要求來烤的，包括分盤，切割什麼的完全都是服務員去做，所以，來本家，只需要吃！吃！吃！（這服務讓我想起了海底撈，這類飯店特別適合中意軒這樣動嘴能力強，動手能力差的食客。）
包間裡有獨立的明檔廚房，我們吃飯的時候，服務員就在這裡烤肉，分配。
03菜品
進店的飲品是大麥茶。
吃飯前有開胃湯，雖然是涼的，但是酸爽可口，看著上面的紅辣椒中意軒還擔心會辣，結果一點都不辣，很開胃。
特色就是很實在，只要是點烤肉，就會配送一大堆的各種小吃涼菜，和一大盤的蔬菜，據說一般人都吃不完的。每個人都會有3種蘸料盤，分別是油、辣椒、甜醬。
蔬菜沙拉超級實惠。
調味牛排：
有3種調味牛排，有調味牛排、LA調味牛排和調味牛排肉之分，感覺主要是肉質緊實度和烤制口感有區別。牛肉是專門從青島本部運過來的，專門精選的牛肉，肉質鮮嫩，品質優質的牛肉，在烤的時候可以告訴服務員你要幾分熟的。
五花肉：中意軒在韓劇裡面經常看到有錢的韓國人奢侈的吃五花肉，五花肉簡直成為韓國料理的代表了。五花肉肥廋相宜，對食肉動物的中意軒是很有誘惑力的。
海鮮炒年糕：各種海鮮和年糕，經典的韓國菜品。
辣豆腐湯、辣牛肉湯：中意軒是怕辣的人，所以沒敢多品嘗，牛肉吃了兩片，好吃，本家的牛肉品質沒的說。雖然有點辣，伴著米飯吃還是非常香的。
雜菜：名字不怎麼樣，但是吃起來有點像海涼粉的口感，中意軒喜歡，特別吃過辣之後來一口，感覺很好
海鮮蔥餅 豬肉土豆餅：中意軒從小就喜歡各種肉餅，餅香又好看，咬一口唇齒留香。完全可以當作很實在的主食。
韓國口味南瓜粥：甜甜的，粘稠爽口，據老闆說女生一般都非常喜歡，有的會喝兩碗。其實中意軒也很喜歡。
老白吾桑格（中意軒在朋友圈裡推薦了3次）：據說肉選用的是牛身上排骨前段部位的肉，每頭800公斤以上的牛身上只出1公斤左右的吾桑格，
吾桑格好像是韓語烤肉的音譯，是本家的名廚老白所創，所以叫老白吾桑格。這款肉肉質嫩，口感帶一點甜，蘸上韓式蘸料，肉緊不松，外觀看很像涮羊肉。
西式韓國辣火鍋，好大的鍋，培根和火腿挺多，對中意軒而言有點辣。
石鍋拌飯：經典的韓國飯，中意軒怕辣，所以要了辣醬很少的一份
最後贈送餐後小點中意軒感覺是亮點，非常甜，但是甜而不膩，清涼米汁，裡面的少量冰塊使口感更加清涼，可消除吃韓國辣醬的熱辣之感！如果是在夏天中意軒要喝上三碗！
大家說說笑笑，吃的很開心，一場豐盛而美味的春日宴，在濟南的春天裡，吃著韓式烤肉，有了對美食的嚮往，一切都會好起來，一起迎來更加美好的明天。
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