世界上的美食非常多，不過並不是所有的美食可以做到讓每個人都喜歡，就像是擁有著「水果之王」的榴槤就是如此，榴槤營養價值非常高，懂的人就會對其愛不釋手，但是由於有著獨特的馥鬱氣味所以讓不少人表示對榴槤拒之門外，除了榴槤還有不少美食也是有著兩極化的，今天我們要說的豬蹄就是如此，讓我們來了解一下吧。為什麼英國人從不吃豬蹄，而在德國豬蹄就是大餐？看看其中的原因。
豬蹄是很多人都是喜歡吃的，在中國豬蹄就是日常生活中經常在飯桌上看到，可見中國人有多麼喜歡吃豬蹄，隨著現在國與國之間的交流，不少華人喜歡到國外生活，可是很多華人都表示在國外想要吃豬蹄那就是非常困難，找遍每個角落都是不見有豬蹄出售，在英國就是如此，不過在德國就不一樣，德國人和中國人一樣喜歡吃豬蹄，而且豬蹄還是當地一道名菜。
那麼為什麼英國人從來不吃豬蹄，而德國人卻喜歡吃豬蹄還將豬蹄吃成了一道名菜呢？ 這我們就要仔細的來說說了，英國人不喜歡吃豬蹄，在之前就有英國人作出回答，之所以不喜歡吃豬蹄是因為很多外國人看來動物的腳是非常髒的，所有人們從來不吃，還有就是和國家飲食文化有關，英國人吃飯喜歡用刀叉，而用刀叉吃豬蹄這就有點難辦了。
而德國人喜歡吃豬蹄，這是因為德國人有著獨特的烹飪技巧可以將豬蹄做成名菜，將豬蹄用水煮或是烤的烹飪方法做出來，搭配著德國酸菜吃，有時候還要配上這德國啤酒，可見這德國人是多麼會吃了，不過這德國人最喜歡吃的豬蹄是豬後蹄的部分，覺得那裡的肉比較結實，人們將其叫做德國鹹豬手或是德國蹄膀。
有去過德國的朋友應該都是可以清楚的知道，這德國豬蹄還是有分南北方的，通常南方地區喜歡將豬蹄烤著吃，而北方地區的人則是喜歡將豬蹄給水煮後吃，沒想到德國人會如此喜歡吃豬蹄，還是德國的大餐，這也是去到歐洲旅遊不能夠錯過的美食了，雖說中國也有豬蹄，不過不同的烹飪方法做出來的則是不一樣的美味。