大家好我是（阿牛講美食）小編：尼古拉斯.阿牛。美食不分國界！
西班牙人經常跳過一頓豐盛的早餐代替一大杯的咖啡歐蕾-咖啡與熱牛奶。如果您想準備像西班牙人一樣的咖啡館，這裡有一些好咖啡館的建議：
這並不意味著你必須購買一臺奇特的機器！大多數西班牙人都有義大利風格的咖啡機。根據您購買的尺寸，簡單的爐頂濃縮咖啡機價格在10美元至20美元之間。
1. 製作咖啡- 只需用冷水填充底部即可。在中間填充金屬過濾區域，加入精細研磨的咖啡，將碎片擰在一起。將咖啡壺放在爐子上加熱，直到水沸騰進入頂部腔室並填滿。當你聽到空氣噴射並且鍋的頂部裝滿了咖啡時，它就準備好了，你可以關掉燃燒器。
2. 加熱牛奶- 雖然你可以在鍋裡加熱爐頂上的牛奶，但很難清理它！我們發現在大杯中倒入大約相當數量的牛奶並將其放入微波爐直到它幾乎沸騰時更容易。在西班牙，你可能會發現大多數餐館都供應全脂牛奶，但我們認為2％的牛奶可以提供很好的咖啡館。
3. 混合在一起- 一旦加熱牛奶並準備好咖啡，就可以將它們混合。每個人的口味都不同，微波爐的功率（瓦特）也會有所不同，所以我們無法確切地告訴您使用多少牛奶或將多長時間留在微波爐中。我們可以告訴你，典型的比例是大約1/3杯咖啡和2/3杯熱牛奶。我們建議先將1/2杯熱牛奶放入杯中，然後慢慢加入熱咖啡。如果它需要更多的一個或另一個，你可以添加它，直到你得到它正確！