午餐肉是一種把肉壓縮之後裝在罐子裡面的食物，午餐肉通常是由豬肉或者牛肉做成的，午餐肉的吃飯有許多種，可以直接吃，也可以與其他食物一起吃，那麼請問午餐肉怎麼做好吃?午餐肉的功效與作用是什麼?孕婦能吃午餐肉嗎?下面小編為大家講解。
午餐肉怎麼做好吃
1、直接開罐吃
直接吃午餐肉是一種簡單常見的吃法，小編直接吃過午餐肉，這樣吃午餐肉除了雞精味比較濃外，並不難吃。當然，前提是我已經在辦公室裡連續看了5個小時的版，夜宵時間未到，午飯也吃得不是很飽。
2、泡麵
泡麵吃與直接吃一樣，都是一種簡單常見的吃法，把午餐肉切成塊狀，然後把午餐肉放進方便麵裡就可以。不怕麻煩的話，加一個雞蛋，煮一下更好。這就是香港茶餐廳有名的「餐蛋面」。
3、拌沙拉
用午餐肉拌沙拉是一種非常好吃的吃法，這裡的拌沙拉可以自由的調換食材，黃瓜、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、柿子椒、生菜、萵筍等等，都可以加入。這裡只舉最簡單的搭配。
材料：午餐肉一聽、黃瓜兩根、土豆兩塊、沙拉醬
做法
(1)土豆去片，切小塊，過水，下鹽水鍋裡略煮兩分鐘，撈起，過涼水;
(2)午餐肉切小塊，黃瓜去不去皮均可，同樣切小塊;
(3)三樣混合，加入沙拉醬，拌勻即可。
4、三明治
很多懶人不願意做飯是因為討厭刷鍋洗碗。其實有一些簡餐是根本不需要動明火的，原料也不難得。至於味道嘛，肯定比7-11的冷凍品要好吃。
材料：午餐肉一聽、切片麵包一包(超市都有)、黃瓜兩條(或西紅柿兩隻)、沙拉醬若干(最好用蛋黃醬，較香，或者用番茄醬也可以)
做法
(1)午餐肉切厚片，黃瓜斜切片(如用西紅柿，也切厚片);
(2)取一片麵包，放上午餐肉片(喜歡吃肉的可以放兩片)，加兩大勺沙拉醬，抹勻，肉片上鋪黃瓜片，再加一片麵包，即可。
建議
(1)如果不怕動明火的話，可以把午餐肉片兩面稍煎一下，更香。或者煎一個荷包蛋夾進去，就變成了香港茶餐廳有名的「餐蛋治」，更惹味!
(2)一包切片麵包大概有十來片，可以一次性多做幾個，用保鮮膜包好擱在冰箱裡，每天上班帶一個，很好的工作餐。
午餐肉的功效與作用
提高免疫力、開胃消食
營養價值
午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。
副作用
午餐肉含有亞硝酸鹽防腐劑，對人體有害。
能吃嗎
可以食用，午餐肉含有亞硝酸鹽防腐劑，對人體有害，不宜多食。
怎麼吃
宜：午餐肉宜與冬瓜同食，可消腫利尿。
忌：午餐肉不宜與芝麻同食，導致中毒。
禁忌人群
肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不宜食用午餐肉。
適宜人群
一般人皆可食用午餐肉。
孕婦能吃午餐肉嗎
午餐肉是一種罐制食品，它主要是將我們的豬肉或者牛肉經過加工製作而成。午餐肉裡面含有大量的鹽分和添加劑，這些東西食用太多會對我們的胎兒造成影響，而且它的營養價值也沒有我們平時吃的豬肉和牛肉高，所以我們建議大家在懷孕期間不要去吃午餐肉，多吃一些比較有營養的食物吧。
很多孕婦在懷孕之前可能比較吃午餐肉，因為午餐肉的味道非常的香，對我們在生活搭配白粥來食用比較好。下面就讓我們一起來了解一下孕婦能不能吃午餐肉，希望你們可以好好看看。
一般不建議孕婦食用罐頭類食品，因為午餐肉內含高鹽、高蛋白;另外還含亞硝酸，因此建議如果真想吃，也不可過量，不可經常食用，同時吃的時候最好配合蔬菜。
午餐肉是很美味，可做為孕婦偶爾調食慾的食物，但不宜經常食用，加工的食物營養價值沒有天然食物高，另外含鹽量高，孕婦容易鹽攝入過量，另外如果加工過程中添加劑過多或肉的品質差，都可對人體健康造成危害，甚至使胎兒發育受到影響，所以孕婦還是少吃為好。
罐頭類食品最好是少吃，裡面的亞硝酸鹽成份很重，吃多了不利於胎兒發育，而且營養價值低，含很多致癌物質。偶爾吃一次是可以的，但要適量。還是吃多點新鮮的牛肉、豬肉、雞肉好些，這些對胎兒發育也是很重要的。
午餐肉在醃製過程中會加有一些硝酸鈉、亞硝酸鈉等學藥品，其目的在於防腐。但亞硝酸鈉在酸性條件下會還原為亞硝酸。亞硝酸與肉中的血紅素、肌紅素直接發生化學反應，可以使肉形成玫瑰色。它的顏色雖然美觀，但硝酸鈉、亞硝酸鈉是一種對人體有害的化學物質，它能使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白而失去運氧的能力，從而使人出現頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、噁心、發燒、腹痛等症狀。因此，午餐肉忌多吃，尤其是兒童、老人、孕婦更應絕對忌食午餐肉。
午餐肉裡面添加了很多防腐劑和亞硝酸鹽，這些東西雖然可以幫組午餐肉更好的保存起來而且可以提升午餐肉的味道，但是孕婦如果在生活中食用太多罐制食品，可能會造成亞硝酸鹽吸入過多，從而導致胎兒畸形等，所以希望準媽媽們可以有所了解。
結語：午餐肉的營養價值很高，裡面有豐富的熱量與蛋白質，並且還有許多對人體有益的營養元素，午餐肉很好吃，有許多人喜歡吃午餐肉，上文詳細的講訴了午餐肉怎麼做好吃，午餐肉的功效與作用以及孕婦能吃午餐肉嗎，希望大家能夠注意。