1、清酒和日本酒有什麼不同？
清酒和日本酒是包含關係，就像中國酒不只是白酒，還有黃酒、米酒一樣。
日本除了清酒之外也有濁酒以及燒酒等酒類。而清酒是使用米、米曲（酵母）、水以及其他法規允許的原料發酵而成，屬於發酵酒的一種。
2、清酒的酒精度大概有多少？
日本酒稅法規定，清酒的酒精度不能高於22度，實際上以14-18度居多，在純發酵酒當中，清酒的酒精度可能算是最高的了。但是仍然不能算入高度酒的行列之內。
3、清酒的保質期有多久？
一般清酒不具備抗陳年能力，大多數清酒的適飲期在生產日期後的1年以內，而像生酒、生貯藏酒的保質期一般在6-7個月。
如果清酒標籤上標明的是「賞味期限」的話則在標註日期前喝完就好。極個別的如「古酒」之類的保質期可能會很長，但是總體來說清酒並不是適合一直放著的酒。適合買了之後儘快喝掉。
4、清酒與白酒有什麼區別？
相較於白酒的濃烈口感，清酒更加清淡細膩，但是層次豐富，口感深度完全不遜於高度蒸餾酒。相比於葡萄酒，清酒實際上更加適合搭配亞洲菜餚。
5、清酒很容易上頭嗎？
這是個誤會。清酒並不會比其他同酒精度的酒類更醉人（劣質清酒除外），讓人產生這種錯覺的原因是清酒相比其他酒水更加容易入口，而實際上酒精度並沒有低到哪去，人喝多了自然就會醉。
6、日本酒標上的甘口、辛口都是什麼？
甘口代表酒甜，而辛口雖然指代的是辛辣的辛，但是準確的說的並不是酒辣，只是「這酒有多不甜」而已。
7、什麼叫精米步合？
所謂精米步合是衡量清酒質量的標準之一，就是「精米後的酒米相對於精米前酒米重量的百分比」，如一款精米步合在60%的酒，其就代表著釀酒用的米在蒸米之前就已經削掉了原本重量的40%。
這麼做的原因是米中心的心白部分含有的澱粉含量最多，而表層部分充滿著脂肪、維生素以及蛋白質。而這些表層的物質會影響最終成酒的風味，而這些「風味」在高等級的吟釀酒中就會體現成為「雜味」，因此吟釀系清酒才會對精米步合格外看重。
8、什麼叫大吟釀？
所謂的吟釀酒是日本清酒的一種，也可以說是清酒的一個等級。清酒分為特定名稱酒和普通酒兩大類。而特定名稱酒共有 8 種，它們分別是：
1)本釀造酒
2)純米酒
3)特別本釀造酒
4)特別純米酒
5)吟釀酒
6)純米吟釀酒
7)大吟釀酒
8)純米大吟釀酒
總體來說純米酒和本釀造酒要求最低而純米大吟釀酒要求最高。他們之間不僅僅是等級上的差別，味覺體驗上也有很大的不同。
9、日本酒熱喝還是冷著喝？
清酒的適飲溫度從5℃到55℃分了9個階段的變化，分別適用於不同酒的不同飲用風格。
冷酒區間（5℃-15℃）重在凸顯清酒的清幽的吟釀香；
而溫酒區間（35℃-55℃）則重在凸顯清酒的米香以及醇厚的口感。
吟釀系酒適合冷著飲用，純米酒適合常溫飲用，熟成酒適合加熱飲用。