為什麼維生素E對於育齡女性青年極其重要呢？因為維生素E的別名叫做生育酚。
(一)維生素 E 的分類
維生素 E 是所有具有旺生育酚活性的生育酚和生育三烯酚及其衍生物的總稱，又名生育酚，已知有四種生育酚(tOeopher01)，即α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚，和生育三烯酚，它們具有維生素 E 的生物活性。
(二)維生素 E 的生化代謝 維生素 E 及其酯的體內吸收率僅佔攝入量的 20%～40%。
酯在消化道內一部分水解為游離形式，一部分仍為酯式。當維生素 E 攝入量大時(以 mg 計)吸收率低。生育酚酯被吸收之前在腸道中先被水解釋出維生素 E
甘油三酯，尤以中鏈的甘油三酯能幫助吸收；相反，亞油酸卻降低維生素 E 的吸收。
在各種組織中，以腎上腺、腦下垂體、睪丸及血小板等的濃度最高。脂肪組織、肝臟，以及肌肉為維生素 E 最
食物構成不同，人們每日取得維生素 E 的數量和種類亦不同。以植物性食物及植物油類為主的膳食，往往
(三)維生素 E 的主要生理功能
維生素 E 有抗氧化作用，意義在於：①防止不飽和脂肪酸受到過氧化作用的損傷，從而維持含不飽和脂肪②由於預防了脂質過氧化，就消除了體內其他成分受到脂質過氧化物1.維生素 E 能保持紅細胞的完整性低維生素 E 膳食可引起紅細胞數量減少以及縮短紅細胞的生存時間，可發生大細胞性溶血性貧血，病人血2.維生素 E 可以調節體內一些物質的合成維生素 E 通過調節嘧啶鹼基而參與 DNA 的生物合成過程。維生素 E 是輔酶 Q 合成的輔助因子，也與血紅
3.維生素 E 與精子的生成和繁殖能力有關維生素 E 與精子生成和繁殖能力有關，但與性激素分泌無關。4.維生素 E 與衰老的關係人的衰老與組織中脂褐質的堆積呈直接的比例關係，缺乏維生素 E 的動物，這種色素的堆積也比正常者高。5.維生素 E 的一些其他功能維生素 E 還可抑制含硒蛋白、含鐵蛋白等的氧化，保護脫氫酶中的巰基不被氧化，或不與重金屬離子發生
(四)維生素 E 的需要量1.多不飽和脂肪酸(PUFA)增多多不飽和脂肪酸因含有較多易被氧化的雙鍵，故膳食中多不飽和脂肪酸攝入增多，作為抗氧化劑的維生素2.維生素 C 與維生素 E 的關係維生素 C 與維生素 E 兩者都有抗氧化作用，但維生素 E 為脂溶性，其防止生物膜的脂類過氧化作用更有效。兩者有協同作用，給缺維生素 E 者補充維生素 C 可使血漿維生素 E 水平升高，但不能減少脂類過氧化及紅3.其他硒與蛋氨酸可以節約維生素 E；女性服用避孕藥及長期口服阿司匹林都增加維生素 E 的需要量。中國營養學會在 1988 年推薦每日供給量成人為 10mg；孕婦、乳母、老年人為 12mg。
(五)維生素 E 的食物來源維生素 E 主要存在於各種油料種子及植物油中，某些穀類、堅果類和綠葉菜中也含有一定數量；肉、奶油、
只聽生育酚這三個字就知道維生素E很重要要，相對來說尤其對育齡女性青年更加重要，當然咯對於育齡男性青年也同樣重要。