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星巴克如何講好雲南咖啡的故事?
來自中國雲南的咖啡豆愈發頻繁地出現在手衝咖啡的菜單上，並且一度引發咖啡行業的討論與關注。因為在過去雲南咖啡豆與考究口味與衝煮方式的精品咖啡尚有距離。但如今，故事已經不同以往。十年前星巴克曾推出採用中國優質阿拉比卡咖啡豆調配的鳳舞祥雲綜合咖啡；隨後，2007年，星巴克首次在中國推出單一來源雲南咖啡，星巴克用自己的行業地位為雲南咖啡背書。直至兩款全新的雲南臻選咖啡豆上市，則證明雲南咖啡豆的實力已經不容小覷——因為臻選品牌對於星巴克而言格外重要，它是星巴克在精品咖啡領域的代表。星巴克首次推出雲南臻選咖啡豆。
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星巴克中國首家咖啡原產地門店在雲南普洱開業
中新社普洱6月21日電 (記者 史廣林)星巴克中國的首家咖啡原產地門店21日在雲南省普洱市開業，這是星巴克首次在中國咖啡原產地實現咖啡旅程「最初十英尺」和「最後十英尺」的交融與傳承。位於中國西南邊陲的普洱，是雲南著名咖啡產地，也是中國最大咖啡產區。自20世紀90年代大規模發展咖啡產業以來，普洱咖啡種植面積已突破78.9萬畝，年產咖啡豆5.86萬噸，遠銷美國、德國、法國、日本等30多個國家和地區。為了向雲南咖啡種植者致敬，門店特別將雲南的地域文化融入到門店設計中。
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以咖啡之名|星巴克雲南臻選咖啡系列2019再次推出
這兩款臻選咖啡豆是星巴克中國與咖啡農攜手紮根雲南7年的創新結晶，它們以創新之姿向中國乃至全世界分享雲南高品質咖啡的獨特魅力。即日起， 咖啡愛好者可以在上海烘焙工坊、星巴克全國臻選門店品嘗到這兩款風味獨特的雲南臻選咖啡豆。1.
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星巴克咖啡助農 連續第4年推出臻選雲南咖啡豆
今年秋季是星巴克中國連續第四年推出雲南臻選咖啡，兩款臻選咖啡豆——星巴克臻選中國雲南晴開農場咖啡豆以及星巴克臻選中國雲南佐園農場咖啡豆，也成為星巴克中國與咖啡農攜手紮根雲南8年的創新結晶。北青-北京頭條記者從星巴克中國獲悉，繼去年作為首款以咖農名字命名的咖啡豆推出後，蔡晴開的咖啡豆今年再次以出眾的品質脫穎而出，蟬聯星巴克臻選。
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50年國際咖啡大師傑瑞米•韋克福德 的雲南咖啡情節
這一天，成為雲南咖啡發展歷史上具有裡程碑意義的一天，也是愛伲莊園創始人劉明輝至今提起來依然無比激動的一件事情。眾所周知，2012年，劉明輝帶領的愛伲集團與全球咖啡巨頭成立星巴克成立星巴克愛伲咖啡(雲南)有限公司，聯手致力於改善雲南咖啡的種植水平、及品種的提升和選拔。
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|咖啡|巧克力咖啡|星巴克|精品咖啡
巧克力咖啡豆在2019中國國際旅遊交易會體育旅遊館裡，咖啡的香氣四溢。尋著味道找去，看到一個由黃色貨櫃改裝而來的「咖啡館」，定睛一看，原來是愛伲咖啡。第2次參展的愛伲咖啡，除了帶來愛伲莊園有名的瑰夏咖啡，這次還帶來了巧克力咖啡豆、紙啡機袋衝咖啡等與旅遊很搭的產品。
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雲南咖啡「危險」?令雀巢、星巴克等巨頭垂涎 卻深陷低價魔咒
有其品質的原因，雲南咖啡品種較為單一，大多為阿拉比卡咖啡種的卡迪姆（Catimor）亞種，耐病高產，但口感不夠醇厚。「我們喝中等偏上的雲南豆子，還是不如國外咖啡豆口感表達這麼清晰。」郭園清說。 但這種雲南咖啡豆卻是作為速溶咖啡的很好原料。正是以速溶咖啡為拳頭業務的雀巢將卡迪姆咖啡引種推廣到了雲南。
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【深度】精品咖啡浪潮正在改變以茶聞名的雲南普洱
2012年這個來自美國西雅圖的咖啡品牌進入雲南。它在這裡成立了一個咖啡種植者支持中心，並且與當地企業合資建立了星巴克愛伲咖啡(雲南)有限公司，用於採購咖啡並進行初加工。所有要向星巴克賣咖啡豆的農戶，需要通過星巴克的一項「咖啡和種植者公平規範（C.A.F.E. Practices ）」認證。
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國產雲南咖啡豆進入星巴克
實際上，雲南不僅有好茶，也貢獻著約95%的中國咖啡產量。雲南西南部的普洱市是雲南咖啡重鎮。經濟日報、中國經濟網記者日前在普洱咖啡基地採訪中了解到，星巴克支持雲南咖啡種植產業六年，為了將雲南的優質阿拉比卡咖啡豆推向世界，於2012年在普洱建立了亞太地區的首個咖啡種植者支持中心，與雲南咖啡種植農緊密合作，為他們提供免費的咖啡種植、加工等知識培訓和技術支持，以可持續性的方式推動雲南咖啡產業的發展。
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星巴克在華唯一合夥夥伴為何是愛伲咖啡?
經濟觀察網 記者 李麗 也許你在星巴克喝的咖啡就來自中國雲南，甚至就來自愛伲莊園。2012年12月12日，星巴克咖啡公司亞洲首個咖啡種植者支持中心在雲南普洱落成並投入運營。在落成典禮上，有一個低調的中年男人卻成了眾人的焦點，因為他正是星巴克咖啡豆項目在中國唯一的合夥夥伴愛伲咖啡的老闆劉明輝，而愛伲咖啡不僅是當地最大的咖啡豆生產商，甚至也是中國最大的咖啡豆生產商。挑剔的星巴克為何要選擇愛伲咖啡呢？老闆劉明輝說起愛伲咖啡，不得不提它的老闆劉明輝。
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雲南小粒咖啡 - 小凹子咖啡莊園
小凹子咖啡莊園建於1997年，至今已建成約300畝管理規範、環境優雅，具備生態旅遊條件的小型私人咖啡種植莊園。車輛行駛進入咖啡莊園，順著蜿蜒的山路向前。來到莊園中心，展現在眼前的果真是臥在山凹裡的咖啡莊園，像一個碧綠盆地，小凹子三個字名副其實。
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雲南遊學丨跟著年輕的咖啡莊園主,開啟2021年的咖啡知識之旅
90後的他給我們帶了一場生動豐富的咖啡課，所有的課程內容都來自他在莊園裡實操的真是經驗，從咖啡豆的誕生，聊到處理法和風味的形成，各種不同的發酵酶對咖啡的實驗影響，一起杯測了他悉心種植和處理的20多支特殊處理法咖啡豆。 王一含和他的希音莊園是雲南保山非常年輕的一個團隊，但也非常有創新和實踐精神，他們對於咖啡的熱情和專業態度也感染了我。
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雀巢和星巴克為什麼都在用雲南小粒咖啡?
雀巢和星巴克都在用的咖啡豆這款國產咖啡豆——雲南小粒咖啡，你了解嗎？雲南省的大部分地區海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地為主，且起伏較大、土壤肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大，這些獨特的自然條件形成了雲南小粒種咖啡的獨特口感，既不會太酸也不會太苦，屬於香而不苦，濃而不烈，微酸舒適又略帶果香的咖啡。雲南的獨特環境出產的小粒咖啡品質優異，國際咖啡組織品嘗專家將雲南咖啡評價為世界上品質不錯的咖啡。
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日本掛耳咖啡:星巴克掛耳咖啡銷量 掛耳咖啡衝泡方法
掛耳咖啡也稱濾掛式咖啡，最初是由日本人發明，因手衝咖啡在日本很興盛，提到日本咖啡，大家最先想到的是手衝咖啡，但想要喝上一杯手衝咖啡很耗時間，於是，日本人便發明了掛耳咖啡。1990年，日本山中產業株式會社將茶包的概念用於咖啡，發明了濾掛式咖啡並申請專利。
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星巴克的咖啡故事:咖啡的起源和種植
有人說，咖啡豐富我們的生活，為我們的生活增添愜意；也有人說，咖啡分明就像我們的生活，苦中帶甘，甘中飄有餘香，伴隨記憶久久不散。喜愛咖啡的你，深入了解咖啡麼？請隨星巴剋星級咖啡師一起了解星巴克及咖啡的故事。 世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發現的 在希臘語中，咖啡代表的是「力量與熱情」，一千多年前人類就有飲用咖啡的歷史了。
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雲南咖啡進入星巴克咖啡豆採購體系
昨日，在星巴克進入中國市場10年慶典上，星巴克全球總裁Martin Coles宣布，首度採用中國咖啡製成的「鳳舞祥雲」新品上市，供應中國、新加坡、馬來西亞地區。據悉，經過3年的醞釀，雲南已經正式進入星巴克咖啡豆採購體系，今後將有更多雲南咖啡豆供應其全球店面。
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星巴克13款常規咖啡豆分別來自哪裡?不同咖啡產區咖啡的風味表現
有很多小夥伴來到前街咖啡問到星巴克十三款常規豆子分別來自哪裡？想首選咖啡，派克市場咖啡，佛羅娜咖啡這些它是屬於不同產區的拼配咖啡豆，那麼當中豆包含了什麼產區的咖啡豆呢？本文前街咖啡就來個星巴克產區咖啡豆「大起底」。
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...報業集團全媒體尋走雲南之保山篇】像做紅酒一樣做咖啡 莊園...
北京、上海等一線城市上班族喝咖啡是日常，在臺灣，開咖啡館是一些大學生的就業選擇，而雲南小粒咖啡近年很受國內外咖啡市場和咖啡愛好者的關注，從咖啡種植、加工和銷售等咖啡產業鏈，咖啡產業的發展沉澱形成了雲南特別的咖啡文化，成為一張特色名片。
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瑞幸咖啡,不懂星巴克,更不懂咖啡!
But，如果說瑞幸作為一個營銷公司，咖啡是其營銷產品，那瑞幸對咖啡的了解程度簡直入門都算不上，不僅不懂咖啡，更不懂其競爭對手星巴克。或許有人覺得小編過於激動，還是想博眼球，但事實如此，沒必要說違心的話。
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咖啡世界之阿爾薩西亞莊園
阿爾薩西亞莊園是一個佔地240公頃的農場，位於哥斯大黎加境內美麗的阿拉胡埃拉波阿斯火山的斜坡上。農場生產面積的一部分用於商業生產。其餘的土地是致力於研究和發展工作以支持咖啡未來種植的苗圃，這個苗圃通過提供了各種咖啡品種的免費種子和植株以改善咖啡樹的抗病能力。