如果要問中國人庚子新年願望，應該大多數人都希望2020年重啟，只當這個新年所發生的一切都是一場夢，在另一個平行時空裡，沒有疫情、沒有病痛，全國人民像往年一樣，度過一個喜悅、祥和的新年。不過，這麼美好的事只存在於想像中，武漢市乃至整個湖北省目前還牽動著大家的心，大多數人只能宅在家裡，等待春天的到來。
普通人能做的，只有儘量少出門、勤洗手、講衛生，保持良好的生活習慣和身體健康，不給社會添亂。但許多富有社會責任感的企業，已經搬過空庫，把按噸起步的蔬菜運送到武漢，用實際行動支援抗疫。微博上有幅漫畫很暖：熱乾麵生病了，躺在床上，煎餅、肉夾饃、灌湯包、臭豆腐、銅火鍋等等都戴著口罩等在病房外，為熱乾麵加油，可愛又形象。
如果關注新聞或微博，不難看到每天熱搜上都有這樣的話題：瀋陽向武漢運送130噸大白菜，內蒙古用130噸馬鈴薯支援武漢……也許會有人覺得，土豆白菜沒什麼了不起的，但各個省份真的是把自己的「看家蔬菜」都送給武漢了，說有的地方是舉全省之力支援武漢一點也不誇張。今天就來扒一扒，那些運到武漢的菜有多好吃。
內蒙古的土豆，產自烏蘭察布
大家都知道內蒙的小肥羊好吃，卻忽略了內蒙的土豆。送給武漢的烏蘭察布土豆，有農產品地理標誌，這意味著是以地域冠名的特有優質農產品。烏蘭察布堪稱土豆的「黃金生長帶」，這裡出產的土豆，表面光滑、塊頭大、肉質甘沙。
烏蘭察布土豆吃起來綿軟細膩，無論擦絲還是搗成泥口感都很不錯，沙蔥土豆泥就是一道內蒙名菜。土豆能長時間儲存，能量高且味美。每個漫長的冬天裡，它們是內蒙人的過冬法寶，現在它們到了武漢，相信也能陪湖北人度過這段艱難的歲月。
遼寧的白菜，產自大民屯
囤大白菜，是在零下幾十度寒冬裡，東北人的安全感。如今，遼寧不僅把自己的安全感給了武漢，還挑了最好的白菜送到武漢。「大民屯白菜」於2017年成功註冊國家地理標誌證明商標，大民屯出產的白菜，品質好、產量高，吃起來鮮脆爽嫩。除了用來加工酸菜，做辣白菜，似乎土豆燉白菜也非常不錯。如果看新聞仔細你會發現，內蒙運送的土豆是130噸，遼寧運送的白菜也是130噸，正好可以一半白菜一半土豆用來燉。
新疆皮牙子，原來是洋蔥
「#新疆支援武漢百噸洋蔥#」是前段時間的熱搜話題，自此，全國人民都知道原來新疆把洋蔥叫做皮牙子。對於新疆人來說，皮牙子就是生活的一部分。一份美味的大盤雞，除了土豆、皮帶面都要好吃，更少不了皮牙子的加持。還有新疆的缸子肉、烤包子中都少不了皮牙子的身影。皮牙子炒肉簡單易學，是初級廚藝者最容易上手的菜之一。
山東壽光：中國最硬核的蔬菜之鄉
據「新浪山東」微博發布，截至2月5日山東已向湖北捐贈水果、蔬菜超過2300噸，其中壽光縣一馬當先。
早在春秋時期，《詩經·魯頌》中就有「思樂泮水，薄採其芹」的詩句，意思是興高採烈地去泮宮水濱，採水芹菜以備大典時用，可以看出當時魯地物產豐饒。如今，山東的蔬菜產量更是位居全國首位，而蔬菜代表產地是濰坊市壽光縣。因為產量高，有網友說山東的菜都是挖掘機種的，這只是一種調侃，稱壽光是中國最硬核的蔬菜之鄉，其實是因為這裡種菜科技含量非常高。
我們印象中的大棚蔬菜，已是過時的第一代，如今發展到第七代，可以手機遠程遙控自動捲簾、噴灌，夜間補光，而且壽光人還開發出太空蔬菜，因此有了「宇宙壽光」的名片。
壽光支援武漢的蔬菜種類比較多，獨根紅韭菜就是當地特產，比普通韭菜高大，宅家時清炒一盤，能促進腸道蠕動和排便；壽光蘿蔔肉厚芯小，入口脆嫩多汁，關鍵是完全無渣，當地甚至有「煙臺蘋果萊陽梨，不如濰坊蘿蔔皮」的說法；壽光的西紅柿光顏色就好幾種，不光顏值高，吃起來酸酸甜甜，生吃熟吃都適宜。
有這麼多好吃的，相信武漢一定能渡過難關。等到春暖櫻花開，我們一起去過個早。熱乾麵，加油！