我們都知道，魚湯不僅僅是口感鮮美，它的營養還十分豐富，裡面富含鈣質，魚肉的蛋白質含量也比較高，對於兒童來說，常吃魚可以讓大腦更加聰明，而且一種魚的功效作用也不相同，對於人體健康十分有益，今天就來學習一下魚湯的做法吧。
鰱魚絲瓜湯
準備食材：鰱魚 絲瓜 蔥 姜 料酒 食鹽 胡椒粉
去掉鰱魚的魚鱗和魚鰓，去掉內臟，清洗乾淨，切成段。絲瓜去皮和瓤，洗乾淨切成條，蔥洗乾淨切段，姜洗乾淨切片。在鍋裡加入適量的清水，然後放入切好的鰱魚、蔥、姜、料酒和食鹽，大火燒開，把浮沫撇淨，然後轉成中火。魚熟了以後加入絲瓜條，等到絲瓜也熟了，加入適量的胡椒粉調味即可出鍋。
雪菜鯽魚湯
準備食材：鯽魚 雪菜 熟冬筍 蔥 姜 料酒 食鹽 胡椒粉 味精
把鯽魚的魚鱗、魚鰓和內臟去除，洗乾淨，把雪菜洗乾淨切成段，熟冬筍切成片備用著，把蔥和姜都洗乾淨，分別切成段和片。鍋裡倒入植物油，開火熱鍋，燒熱後把鯽魚放進鍋裡煎一下，然後把蔥段、薑片、料酒倒進去翻炒一下。然後加入適量的清水、雪菜、冬筍片、食鹽、味精，大火燒開以後轉中火，燉熟以後加入胡椒粉即可出鍋。
鯉魚山楂湯
準備食材：鯉魚 山楂 蔥 姜 料酒 胡椒粉 食鹽 味精 香油
把鯉魚去掉魚鱗、魚鰓和內臟，處理乾淨以後切成薄片。把山楂洗乾淨切開，姜洗乾淨切成片，蔥洗乾淨切成段。在鍋裡加入適量的油燒熱，加入香油，加入姜和蔥翻炒，再加入山楂煸炒。加入適量的清水，放入鯉魚和料酒，煮三十分鐘，加入食鹽、味精和胡椒粉即可出鍋。
姜橘椒魚湯
準備食材：鯽魚 橘皮 生薑 食鹽 胡椒
把鯽魚的魚鱗、魚鰓和內臟去掉，清洗乾淨。把姜和橘皮洗乾淨切碎，和胡椒一起放入紗布袋中，填進魚的腹中。在鍋裡加入適量的清水，放入鯽魚，大火燒開，然後轉小火，燒熟以後加入適量的食鹽即可。
以上介紹了四種魚湯，有你喜歡的嗎？不妨試一試吧。