得了豬瘟的豬還沒有死,可以殺了吃嗎?專家給出確切答案

前幾天後天一位朋友給筆者發來私信「非瘟不傳染人，為何病死豬不吃卻要埋了，這不是浪費嗎？」這個問題應該是很多養豬朋友和消費者關心的問題，養豬朋友關心是因為若是得了豬瘟的豬沒死亡可以殺了吃，那麼就可以極大得減少發生豬瘟疫情豬場的損失。消費者關心這個問題是因為若是可以吃，那麼自己吃的豬肉有沒有可能是得了豬瘟但是沒有死的病豬肉？那得了豬瘟的豬還沒有死，可以殺了吃嗎？看專家給出的確切答案！

理論上可以吃

為什麼說理論上可以吃呢，因為通過對豬瘟病毒進行研究後發現，非洲豬瘟病毒只能感染家豬和部分野豬，以及鈍緣軟蜱，也就是說非洲豬瘟病毒並不會感染人，即使人了含有非洲豬瘟病毒的豬肉人也不會感染豬瘟。

另外，非洲豬瘟病毒對熱比較敏感，通過研究發現當溫度超過60℃半個小時即可殺死，當溫度超過80℃15分鐘就可以殺死，而當溫度達到100℃很快就可以死亡。我們日常烹飪的溫度已經超過了100℃，所以理論上得了豬瘟的豬還沒有死亡，那麼是可以殺了吃了的。

實際上不能吃

雖然理論上可以吃，但是實際上卻是不能吃的，因為根據我國的規定豬場出現疑似非洲豬瘟症狀的時候要及時上報等到確診，若是確診為非洲豬瘟那麼是要進行撲殺和無害化處理的，而不能屠宰吃肉的。

首先屠宰吃肉不符合食品安全的基本要求，因為感染豬瘟的豬屬於病豬，其次屠宰吃肉將會導致非洲豬瘟的防控難度進一步加大，非洲豬瘟病毒在凍肉中的存活時間可以達到3年以上，若是發病豬屠宰吃肉，那麼就會導致非洲豬瘟病毒在國內長時間存在，這對豬瘟的防控是非常不利的，甚至有可能無法防控該病。

從上面的分析看出來，禁止屠宰和販賣感染非瘟的病死豬，並不是因為它感染人，而是因為不進行撲殺和無害化處理會對我國的生豬養殖行業造成長時間的巨大損失。這裡也提醒養豬朋友，感染豬瘟病毒的病豬是不能吃的，而且出現疑似症狀時要及時上報當地有關部門，等待最終的確診，若是確診為非洲豬瘟要配合撲殺和無害化處理，這樣可以得到相應的補貼，若是不是非洲豬瘟可以根據相應的疾病採取相應的治療措施。