俗話說：好吃不過餃子。餃子作為中華美食，在過去，一般家庭僅僅在逢年過節的時候能吃上一頓，誰家要是平時吃上一頓餃子，街坊四鄰都能饞的流口水，暗地裡指定要說這家是不是發財啦。隨著國家發展的越來越好，我們的生活也水漲船高，現在吃頓餃子簡直不要太平常。
為了滿足大家的需要，超市裡也擺滿了速凍水餃，各種餡料的都有。誰家要是不想做飯了，超市裡走一圈，幾袋水餃下鍋，省事兒不說，一家人也吃的相當舒服，這日子，簡直不要太方便。
超市裡的速凍餃子有好多種，有名氣很大的，也有沒啥名氣的，有二三十塊一斤的，也有四五塊一斤的。二三十塊一斤的吃著肯定要好吃不少，有些甚至能吃到一整隻蝦仁，但是四五塊一斤的速凍餃子真的就是便宜沒好貨麼？我跟老闆聊了聊，老闆說：便宜是真的便宜，賺錢也是真的能賺錢，說它是好貨也真的不能跟大牌子的比，但是單單說四五塊一斤的餃子本身，並不是所有的都不行，還是有一部分餃子質量是相當不錯的。
便宜是有原因的，有這麼三點因素：
1、成本。
商人不是傻子，就從來沒有一個商人說：我做生意就是為了給大家做貢獻的。餃子的價錢不高，它的成本肯定也是很低。最起碼，你別指望四五塊的餃子裡能吃到完整的蝦仁。
2、牌子。
大牌子的速凍餃子，價位高很多，質量一般也會好很多。那些頂著大牌子的質量一般的餃子，價錢其實也不高，一斤能賣到6-8塊的樣子。商家費錢費力打出來的牌子，能讓這些普通的餃子獲得一個品牌溢價，價格高一點也是應該的。同時，大家出於對品牌的信任能大大提高普通餃子的出貨量，牌子很小甚至沒啥牌子的速凍餃子為了搶佔市場，只能壓縮價格。
3、餡料。
速度餃子的餡料很多。一般有肉三鮮的、韭菜雞蛋的、豬肉大蔥的、豬肉白菜的、豬肉玉米的、牛肉大蔥的、豬肉茴香的……為了壓縮成本，四五塊的餃子，就不要指望豬肉、牛肉的分量能跟二三十的一樣，有一點不用懷疑：一定是菜多肉少。
那我們怎麼選這種餃子呢？
基於商家成本和利潤的考慮，我們若是買四五塊一斤的餃子，就不要去買什麼豬肉餡的、牛肉餡的啦。最適合的就是韭菜雞蛋餡的，前天我抱著試一試的態度買了兩斤韭菜雞蛋餡的，才4塊一斤。乍一吃，味道還不錯，仔細嘗了嘗，比我買的一斤6-8塊的大牌子的餃子還要好吃不少。今天又去買，竟然沒搶著，問老闆還有麼？老闆扒拉了一會兒：沒了，韭菜雞蛋的賣的太快了。
所以說，不要覺得一定便宜沒好貨，好不好，得看跟誰比？就餃子本身而言，肉餡餃子買大牌子的一定沒錯。韭菜雞蛋餡兒的餃子，才四五塊一斤，真的算是物美價廉啦，簡直是買到就是賺到喲，幹嘛不買呢？