紅豆紫薯奶香糕
2019年到啦! 新的一年，祝願大家身體健康！ 平安快樂!在這給大家帶來這款新年糕點，希望大家喜歡
原料：紫薯、紅豆、紅薯澱粉、純牛奶、白砂糖。
做法步驟：
第1步、紅豆預先浸泡一晚上，用清水煮至紅豆軟綿即可。
第2步、紫薯去皮切片上鍋蒸熟。
第3步、蒸熟的紫薯，趁熱往裡加入白砂糖，攪拌至融化。
第4步、將紅薯澱粉倒入大碗中，再倒入200毫升的純牛奶。
第5步、攪拌至無顆粒狀。
第6步、將拌好白砂糖的紫薯倒入粉漿中，攪拌均勻，然後再倒入煮好的紅豆粒。
第7步、將全部材料攪拌均勻。
第8步、等鍋中水燒開後再將粉漿倒入大盆中蒸30分鐘。
第9步、蒸好拿出放涼，切塊即可享用。
小貼士：
蒸紫薯的時候可以切薄一點，往裡灑一點點水，這樣就可以比較快的蒸熟。這裡我是用純牛奶替代，所有水分，所以做出來很香牛奶味。一定要等水開後，再把粉漿攪拌一下，倒入大盤中，入鍋蒸煮。因為澱粉很快會沉澱的，不然的話，澱粉全部沉澱在下面，而上面全是水就不能成型。
來自 美食天下 開心肥羊 的作品。