進入酷暑，眼前最火的水果應該是西瓜了吧。不過對於南方人來說，一個西瓜吃下來也要幾十塊錢，更何況有不少人吃不了冰鎮西瓜。所以有些人就會選擇更合適的當季水果，比如現在接近季節尾聲的荔枝，還有正準備在7月份成熟的龍眼，這都是非常不錯的水果，口感好到吃得停不下來了。
龍眼是7月成熟的水果之一，不過它有個好處，全面都能吃到龍眼乾，也就是高大上的桂圓。對於桂圓可能大家認識的比龍眼多吧，其吃法更是多種多樣，還是女性最愛的滋補品之一。只不過市面上的桂圓價格挺貴的，在一些資源比較匱乏的地方，桂圓一斤能賣到80元。
但話說回來，桂圓龍眼都常聽說，大家對它知多少呢？有幸的是筆者就是土生土長的南方人，從小吃著龍眼長大的。
龍眼果樹高達，產期可達上百年。在我們村裡就有不少百年龍眼樹，大多都是我父親那一輩的姥姥奶奶級別的人物種植。在當年物質緊缺的年代，家裡有一棵龍眼樹就是最大的財產了。
龍眼樹高達挺拔，以至於龍眼成熟的時候採摘十分困難，一般在龍眼收穫期都需要聘請專業採摘人員上樹採摘。果實呈現小球型，原始品種為紐扣大小，如今變種或者人工培育的龍眼早有湯圓大小，肉足甜味大，這種龍眼受到市場一致熱捧。龍眼樹結果都是一大簇一大簇，形狀如荔枝一般，也是採一把幾十個果子。
龍眼樹屬於亞熱帶植物，主要分布在我國南方一些省份，所以北方見不到龍眼樹。龍眼在種植地還有個非常有意思的名字，人們把它稱之為「三尺農味」，一個極有文化性的名字。
不過很多人只知道龍眼肉很好吃，曬乾了價錢更是翻好幾番，燉湯做茶都非常不錯的。可是大家卻忽略了它身上其他部位的價值。其實龍眼殼和種子都有一定價值。
龍眼種子和果殼:
龍眼果殼可以入藥，具有提神，醒腦等一些作用。另外種子是一種富含澱粉的植物種仁，經過特殊處理還能加以利用。可惜的是很多人在吃完龍眼果肉之後，把剩下的果皮，種仁直接當垃圾丟掉了，殊不知它還有這樣的的價值，可謂渾身是寶。
還有一個容易被忽視的價值，那就是龍眼樹的木材。往往一些龍眼樹被砍伐之後，被農民直接當柴火燒了，殊不知它是一種優質木材，在工業上用途十分廣泛呢，小到做工藝品，大到造船。
經過簡單的介紹，不知道大家對龍眼是否有了更多的了解呢。如果筆者有介紹不到位的，歡迎留言告訴我們吧！