不容忽視的廚房衛生
如果讓我說出家裡容易滋生細菌的區域，衛生間、淋浴間、廚房這三個地方絕對是首選，三者有一個共同的特點「涉水、帶下水道」；日常中除了要加強這些區域的通風，也應該及時地將積水處理乾淨；而對於涉及到飲食的廚房環境，更是頗為重視。
就拿廚房常見的消毒櫃來說吧！它有嵌入式和櫃式等多種，主要工作方式就是高溫烘乾達到殺菌的目的；但使用的過程中，很容易出現一個問題，那就是碗筷同時放置會顯得非常雜亂，且消毒櫃每開啟一次的功率不小，碗筷放進去前還需要擦乾/晾乾，不然積水就會流入消毒櫃中，影響使用壽命。
時尚簡約顏值，紫外線+烘乾雙管齊下還具備多重收納
固然，碗、碟這些體積較大的容器，現有的技術除了整體高溫烘乾殺菌貌似也沒有別的辦法了；而對於筷子、勺子、叉子和刀具這類體積或小或薄的廚房用品，我最近就入手了臻米消毒刀架K2，用於解決它們日常的容身及消毒殺菌。
臻米消毒刀架K2是一款集殺菌、烘乾、分類、收納於一體的四合一刀筷消毒機，它能夠解決消毒櫃對於筷子、叉子、勺子這些小廚房用具和刀具的收納和殺菌的煩惱；內置的UVC紫外線燈珠搭配熱風烘乾功能雙管齊下，能達到99.99%的殺菌消毒效果，作用非常明顯。
在莫蘭迪綠和小米白兩種色系之間，詢問媳婦的意見後，最終買了莫蘭迪綠色的臻米消毒刀架K2。梯形機身並未看到過多的稜角和凸出設計，圓潤的時尚簡約造型如同一個燒水壺般，實際佔地面積卻僅有二分之一A4紙大小。
將可拆卸刀筷架取出後，能看到臻米消毒刀架K2內部的兩顆UVC紫外線燈珠，在工作時這兩顆會發出波長為250-280nm的紫外線，能夠輕鬆殺滅頑固細菌；同時我也仔細地觀察過，梯形機身結合環保PP材質，在設備開啟後，哪怕未放入任何的廚具，都不會出現紫外線外洩的問題，這點無疑是值得稱讚的。
設備箱體內置了陶瓷發熱系統，在工作時可以實現70℃熱風循環烘乾，相比較消毒櫃經常將筷子烤到彎曲的高溫，在臻米消毒刀架K2上並不存在；同時，可拆卸刀筷架分為刀具消毒區、筷子消毒區、叉/剪/匙消毒區三個區域，能夠幫助我將令刀/筷/勺/叉/剪分類收納，保持乾爽潔淨並避免了交叉感染，進一步達到廚具消毒的效果。
看到這裡，肯定有小夥伴會說「搞那麼複雜幹嘛，一個筷子筒或瀝水籃不就解決問題了麼」。如果從肉眼和手感來說，瀝水晾乾後的廚具其實真沒多大區別，但卻沒有任何的殺菌作用，且多種廚具混雜在一起，怎麼看怎麼亂，各種不舒心。
就實際體驗來看，臻米消毒刀架K2能夠同時放入25+雙筷子（我家也就那麼多了，還有不小的空隙），約10+個（視大小）叉子、勺子、調羹和8+把刀具（小刀並排放入），容量表現極為優秀，足矣能滿足3-5人的家庭。
刀具消毒區的彈性波浪網格設計，令刀具收納有了鬆緊自如的表現，既讓較薄的刀具不晃動也能滿足較厚的刀具順暢放入。若按常用的廚房刀具分類來看，用於食物的切片的片刀、用於斬砍骨頭類硬質食物的3mm砍骨刀、可斬可切的斬切刀和用於削蔬菜瓜果的水果刀都能完全容納。
在清洗的時候，直接將可拆卸刀筷架取出，放於水喉下衝洗即可；光滑的環保PP材質的機身用一塊乾淨的抹布就能解決，使得設備日常機身清潔非常簡單。
臻米消毒刀架K2底部帶有4塊5mm防滑腳墊用於保障放置的穩定，並內置了獨立分體瀝水盒，在廚具清洗乾淨後直接放入臻米消毒刀架K2中就行，省去了消毒櫃還需要對廚具瀝乾的過程，還保護了設備主機，方便日常清潔。
使用也非常簡單，通過觸摸面板正面的一鍵消毒按鍵開啟/手動關閉，就能讓臻米消毒刀架K2進行工作/關機，其自身默認運行約30分鐘後自動關閉，哪怕是忘記也不用擔心它持續工作。功率方面，整機100W的低功率省電設計，每天只需0.1度電，相比較消毒櫃更為環保節能。
上手綜述
從個頭來看臻米消毒刀架K2比之普通的筷桶的確要大了許多，但它的三個消毒分區卻能夠同時滿足刀/筷/勺/叉/剪，且集瀝水與殺菌於一體，就收納的規整效果和用途顯得更大更高效。從實際使用感受來說，臻米消毒刀架K2不僅能收納能殺菌，它的環保低能耗也頗為直觀，最直接的變化就是「不用擔心筷子被烤彎變形和黴菌滋生導致變黑」而整天換筷子了。
美中不足的是臻米消毒刀架K2並無蓋子（貌似同類產品都這樣），在廚房這種油煙比較大的區域，廚具裸露在外的容易受到汙染，對此唯有自行找個東西蓋起來或將其放在櫥櫃中。
整體而言臻米消毒刀架K2的到來還是利大於弊，為我廚房收納提供了更好的規整方案和殺菌條件。俗語「病從口入」就提醒了我們不能忽視任何飲食相關的事物，對於臻米消毒刀架K2，你怎麼看？歡迎留言一起討論。