年銷量30W+的一碗越南河粉,去晚了吃不到!

2020-12-14 美食點點

一碗河粉

居然能上榜全球50強必嘗美食

居然連柯林頓，歐巴馬都被圈粉

美國的河粉店更是遍地開花。

而魔都就有一家年銷量30W+的河粉店！

小資君第n次去了之後，

老闆居然說，換別的吃吧！

很顯然除了招牌之外，

旗艦店的十幾道新菜品，

更是撩爆了小資君一顆吃貨的心！

純正血統，銷量冠軍——越南河粉

好吃的河粉千篇一律，純正的口味萬裡挑一

招牌火車頭越南河粉

就是這碗，招牌火車頭河粉，徵服了世界無數吃貨！火車頭河粉可是越南的代表名詞，這家的火車頭河粉，口味正宗，血統純正！

用料特別豐厚，超大塊的生牛肉，還有牛筋、牛百葉，就連鮮香的湯底也是用澳洲的牛肉、牛膝骨熬製6小時的精華，香料大多也是精選越南進口原料，每一塊食材仿佛都吸飽了湯汁等著被品嘗。

滿碗飄香的大片牛肉相當誘人，湯底的溫度剛好可以燙熟柔韌的生牛肉片，待它逐漸轉為深褐色，就可以開吃咯！經過湯底潤澤的牛肉片，口感更是鮮香柔嫩，入口即化。

在大片牛肉的香嫩之間，Q彈勁道的越南河粉早就融入了濃厚的牛肉味兒，根根分明的河粉吸收了湯底的濃厚精華，嘗一口便能感受其中微妙的香甜，口感清爽一碗下肚毫無負擔。

公雞牌拉差辣椒醬

吃的時間別忘記了河粉的秘密武器——美國原裝進口的是公雞牌拉差辣椒醬！！！吃河粉必不可少，萬年 CP 不可拆！微辣中帶絲甘甜的味道堪稱人間不可多得的美味。

酸辣火車頭越南河粉

良心老闆為了不拋棄「食辣星人」，特意研發了這碗「酸辣火車頭」，此刻小資君內心萬分感謝！酸辣的口感一試上癮，分分鐘掃空整碗~

它除了擁有招牌火車頭的牛肉，牛百葉，牛筋，關鍵的是，鮮嫩的牛肉配合酸辣的湯汁口感飆升，好吃到哭泣！小資君吃完一片就無法自拔的愛上它了~

哪怕是單純的湯汁，喝起來也非常輕快爽口！微辣之中帶些酸甜，超級溫柔的酸辣，一點也不暴力。細細品嘗還能究其湯汁之中隱藏的香料的特殊清香~

別具一格，創新越南料理

菜單上的一匹黑馬，零差評菜品

本次小資君就挑選出其中點單率爆棚的三道菜，來細細品嘗。

檸檬魚露蒸桂魚

這道檸檬魚露蒸桂魚，可以說刷新了小資君對魚的新認知！清涼溫潤，鮮香軟嫩，毫無缺陷啊~ 新菜專寵！

精選1斤2兩左右的鮮活桂魚，越式的做法讓整條魚看起來非常清新怡人，口感清新順滑，軟嫩無刺的魚肉，酸辣之中帶著甘甜，越式香料的清香讓整道魚的口感清爽飄香。

家鄉辣炒牛肉

這道越式的家鄉菜，也是這次新菜品的特色！精選澳洲牛裡脊，加上越式的香料和炒制，清新的牛肉味飄香四溢。

裹上炒制醬汁的澳洲牛裡脊，入口軟嫩微彈，肉質緊實，帶著香料清香的微辣吃起來毫無辣痛感，很柔和的輕辣，略帶一絲鮮甜，口感超讚！

荷葉包雞

這道新菜品滿足了小資君「大口吃雞」的心願！口感跟外面的妖豔雞肉有質的區別！

如果你一層一層一層地剝開它的皮，你會發現，你會流淚，它為何這麼香氣逼人！雞腿肉的香氣讓人直想把它拆吞入腹！

別著急，蘸上廚師特調的越式醬汁，一口肉下去，軟嫩香甜，肉慾大增，這道菜簡直自帶光環啊！

越式咖喱牛腩配法國麵包

廚師又一創新口味菜品！越式的咖喱牛腩，居然配上了法式麵包，關鍵是小資君吃完毫無違和感！

精選的越式咖喱調味，微辣之中又帶著香料的清新，軟韌的牛腩食之入味，咖喱的湯汁配合原麥的法式麵包，清香微辣自帶麥香的口感，真的絕無僅有了！

熟悉的口感，地道的越南小食

圈粉魔都無數留學生的地道口感

越南地道的小食，味道還是那麼熟悉！但卻總是吃不厭！

打拋豬肉包生菜

豬絞肉用越式香料爆炒，用清爽可口的捲心菜包起來吃，解油解膩。

粒粒分明的豬肉餡夾雜這紅椒香料等食材，單吃一勺微辣可口，肉慾滿滿~

用捲心菜包起來吃，清新爽口，又不失整道菜的爽辣，食辣星人不能錯過，吃完回味起來微辣，但是辣也要繼續吃~

招牌越式炸春卷

越南小食炸春卷，外皮酥脆可口，一口下去的「咔擦」聲，隨之而來的，就是飽滿內餡的香味了，吃起來非常帶感！

餡料是以蝦米、粉絲、胡蘿蔔絲，芋頭絲為主，皮薄餡足~

搭配酸甜可口的魚露醬，隨著內餡一起爆裂齒中的請脆感讓你為之一震。

小資情調的越式茶飲咖啡

咖啡茶飲和越式甜品更配喔~

越南傳統滴滴咖啡

越式傳統的滴滴咖啡，眼看著每一滴咖啡緩慢地滴入煉乳杯中，仿佛時光都變得慢了一些。

咖啡底部加入煉乳，由煉乳代替奶精和糖，用勺子攪拌，可以根據自己的口味調節煉乳的量，非常人性化！

越南花茶愉快茶組

除了咖啡之外，花茶，綠茶也是下午茶不錯的選擇！這組越式花茶，真的深得仙女們的喜歡~

玫瑰，香草，茉莉泡製而成的花茶，開蓋就能聞到清新的花香！

通過茶漏順流而下的花茶，帶著淡淡的淺粉，入杯之後清新可愛~ 味道也非常獨特，帶著花香味的淡雅自然，溫潤幽香。

不能忽略的是，搭配的杏仁餅乾非常有特色，外皮的杏仁糖衣微甜軟韌，內裡的千層酥非常爽脆，甜而不膩，一口酥無疑了~

復古情調的小資環境

N次滾菜單必選之地

沒錯就是這家魔都人人稱道的越南河粉店——L.A PHO 以前在 K11藝術中心的 B2層，每次吃飯都人滿為患，人氣非常火爆！如今老闆把店搬到了K11四樓，空間比原來寬敞很多，裝修也精緻大方了！

穹頂的竹編燈罩，整齊的臺面，暖黃的燈光，略微點綴的綠色 logo，給人清新自然的越式風格，清爽宜人。

入座之後，服務態度也是相當好，在這裡舒心吃完一餐越式午餐，想想都覺得溫暖舒心~

淮海中路300號上海K11購物藝術中心4層402A

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