今年的蘋果價格相信是不少朋友們討論的話題，從春節開始，蘋果價格就一路上漲，從三塊多到四塊多又繼續上漲到五塊、六塊，就在果農們對新果價格抱有期待想盡一切辦法抗旱保果時，蘋果價格卻從8月份開始「斷崖式」下跌，有很多果農只賣到8毛。
一起看下圖感受一下蘋果價格過山車般的大起大落吧！
圖：蘋果近5年批發價格年度走勢
從圖中我們可以看出，今年是蘋果價格波動最大的一年，蘋果批發平均價上漲幅度最大的月份是在2月、5月份、6月份、7月份及8月份，上漲的概率均超過50%，而一年當中下跌幅度概率最大的月份為3月，其次是10月、11月和12月。
關於蘋果上漲、下跌的原因，千篇一律的文章相信大家都看了不少，今天小給大家整點不一樣的！
只要品種選得好，不怕蘋果銷不了！
我們都知道蘋果價格的高低受市場供需環境影響，不少果農因為無法準確掌握市場風向從而損失慘重，但是小編要說的是決定水果價格高低的主要原因並不是市場，而是選擇好的品種！今天小編就給大家盤點一下2019年蘋果價格低迷行情下，依然高價售賣，甚至論個賣！「傲視群雄」的「蘋果新貴」！
1、維納斯黃金
維納斯黃金出身名門，母本是金帥。物候期與富士品種相差不大，早果豐產性好，易於管理，適應性強。栽後一般當年成花，第二年即可少量結果，第三年有500kg/畝以上產量，第四年畝產量可達2000kg/畝，盛果期畝產量輕鬆達到4000kg/畝以上。無酸味，甜味濃，口感爽脆，果汁多，有特殊芳香氣味，品質極佳。同時它即使貯藏2個月後依舊水分充足，脆甜可口。
市場前景
市場新品：收購價15元/斤！
據日本專家介紹，該品種在日本很受歡迎，作為禮品果比富士價格高數倍；今年的蘋果展會上，不少種植者也表示，用維納斯和紅富士搭配作為撞色禮盒非常受歡迎；同時，在威海市，近兩年維納斯黃金的平均收購價格一直保持在15元/斤以上，優質果品售價將更高！
在當今黃色品種中，沒有任何一個品種能夠佔領市場。市場上缺少優質黃色品種，黃金蘋果的選育成功無論在外觀、內在品質、成熟期、豐產性、儲運性等綜合性狀方面均具有其它黃色品種無法比擬的巨大優勢，堪稱果中珍品。
觀點：山東一帶的蘋果產區是維納斯黃金的適種區，或將成為繼富士後的新起之秀，前期價格會不錯，可以做一定的引種嘗試。
2、水蜜桃蘋果
水蜜桃蘋果引自日本青森縣，用玉林和富士雜交而成的品種，外觀漂亮，果實近圓形或圓錐形，果肉乳白色，肉質酥脆鮮甜、多汁爽口、香氣濃鬱，含糖量17%左右。果子單個果重320克，最大果重可達700克，3年後進行成熟期，畝產6000斤以上。
市場前景，蘋果裡的「白富美」。
前天，去超市，想著吃不起豬肉就買些蘋果吧，當看到水蜜桃蘋果價格時感受到了貧窮的窒息！沒錯，就是59.8元/個！在當前蘋果價格低迷的行情下，水蜜桃蘋果卻論個賣，它的市場抗風險力和受歡迎度就不用小編多說了吧！
觀點：「水蜜桃」果樹抗寒抗旱，而且非常抗病蟲害，果農朋友種植可獲得可觀的經濟收益，但也要量力而行，切勿盲目栽種。
3、奶油富士
奶油富士生長於有著「仙山之祖」美譽的崑嵛山下，它實際是紅富士套袋果，也是掛樹時間最長的蘋果之一，因為隔絕了陽光，形成獨特的味道，果面呈黃色，其特點就是皮薄、肉脆、核小、味濃，果肉水潤白嫩，含糖量可達16.5%，擁有紅富士的脆、阿克蘇的甜，有著「蘋果之王」的稱號！
市場前景
無差評，上架即成爆款！
去年奶油富士一上架，當天就賣出了1000多單！與紅富士相比，奶油富士僅僅是外觀的改變，就讓它的市場價更高，並且廣受市場歡迎，目前在超市或者電商平臺相信大家應該都見過論個兒賣的奶油富士，部分優質品種價格已高達28元/個！
觀點：和普通蘋果相比，奶油富士只在樹上多呆了一個月，其甜度比紅富士高出一大截，當前市場上奶油富士有機栽種果品會更優質更暢銷！
4、響富蘋果
響富蘋果是山東煙臺某公司選育的一個新品種，果實著色速度快，散射光著色能力極強，是所有紅富士蘋果品種最好的，著色不受密度、樹型限制，全紅果率100%。只把貼在果實的葉片摘去即可，省工、省事，低成本。果實高樁，果粉厚，抗日灼、水侵紋，果面光潔，果點稀少，梗窪處果鏽較少，優質果率在95%以上。果肉乳黃色，肉質細脆，口感極佳。
市場前景
少投入多收益，風險低！
響富蘋果近幾年的收購價格一直較高，在煙臺原產地連續6年響富蘋果收購價格為12-16元/公斤，均價為5.5-8元/斤，比傳統品種高2-3元/斤，果商競相抬價收購，供不應求，果農畝收入5-8萬元，發展積極性非常高。
觀點：響富蘋果好吃好看又好賣，是新建果園和老園改造的理想樹種，其種植風險相對較低，管理方便目前深受大部分果農的喜愛，從近幾年發展趨勢來看，響富蘋果未來收購價也不會發生大波動，適合新手栽種。
5、宇宙之脆
在科技日新月異的今天，蘋果界也誕生出了「長生不老」款。美國於12月1日上市的新品種蘋果，就標榜甜脆、多汁，而其最大賣點則是可以在冰箱裡存放長達1年的時間。
據BBC報導，這種被命名為「宇宙之脆」（Cosmic Crisp）的蘋果，系由蜜脆（Honeycrisp）和進取（Enterprise）兩種蘋果雜交繁育而來，經相關人員20多年的努力才推向市場。這種蘋果之所以被命名為「宇宙之脆」，是因為它表皮的皮孔讓人想起外太空和宇宙的星辰。而「脆」字則來自蜜脆蘋果。很脆的質地是這款新品種蘋果的一大特色。
市場前景明年來襲，或將取代富士！
該項目負責人凱特·埃文斯（Kate Evans）表示，「宇宙之脆」酸甜平衡度表現突出，保質期長達10-12個月，隨著時間的推移，果肉會慢慢變成棕色，卻完全不影響食用。她同時表示，「宇宙脆」的出現或可取代「嘎啦」、「富士」、「金冠」等品種地位。
當地一位種植者表示，「宇宙脆」上市以來，消費者便蜂擁而至，紛紛想儘快品嘗它的味道，這令原本可以存放1年的蘋果，在極短的時間內便被搶購一空。據斯波坎的《發言人評論》稱，周日，美國各地的零售商預計收到超過45萬盒40磅重的「宇宙脆蘋果」。
觀點：保質期一年的確是很厲害的技術，但也遭到了網友質疑，我國盛產蘋果的地方不少，何不吃新鮮的蘋果。該品種的效益對於果農來說還要兩三年才能感受到，大家看好這個品種嗎？它能否取代富士「一枝獨秀」地位？我們一起拭目以待。
由於蘋果結果期普遍較長，短時間內無法獲取高收益，所以在這裡還要提醒大家種植投入之前一定要充分了解市場動態，選擇正確的品種才能佔據市場優勢。