由Studio Duncalf設計的這家哥本哈根天文館風格的高端餐廳中，食客們會在投影機上方投射縹緲的水母和發光的北極光。「Alchemist鍊金術士」獨家提供50道菜的品嘗菜單，旨在「讓食客既有肉體又有智力的旅程」。這家餐廳起初只是一個位於哥本哈根中心的16層小巧的場地。工作室的創始人邁克·鄧卡爾夫（Mike Duncalf）說：「在Alchemist鍊金術士的化身之前，就像絕大多數高端餐廳一樣，體驗幾乎完全集中在食品上，這本身就是一種崇高的目標。」但是，對於此版本的《鍊金術士》，拉斯姆斯希望通過創造一個非凡的物理環境（包括視覺和聽覺刺激）來增強體驗。
食客通過三米高的青銅門進入餐廳，該門被雕刻成散落著粗糙的樹枝。他們立即進入畫廊風格的空間，邀請不同的藝術家創作沉浸式的裝置。在開幕式，房間被日本藝術家淑女愛子（Lady Aiko）所覆蓋的彩色塗鴉風格插圖所覆蓋，描繪了紐約街頭的景象。
然後，一道短的隔斷牆向上滑動，以進入一個寬敞的酒吧區，在該處將提供雞尾酒和較淡的初始食物。這個14米高的房間的一側是一個三層高的玻璃酒窖，裡面裝有10000瓶酒。天花板上懸掛著四米長的黃銅吊燈，照亮了下面的休閒座位區，上面裝飾著粉紅色和海軍天鵝絨椅。
廚房沿著房間的後部延伸，前面是玻璃窗格，以便食客可以看到正在工作的廚師。各種不尋常的成分都存儲在透明的罐子中，靠在背光的網格架子上，就像在科學實驗室中展示標本一樣。
食客們走上樓梯，越過玻璃底的橋，進入次餐廳，餐廳上方是一個巨大的圓頂。圓頂直徑為18米，可以通過移動圖像進行投影，範圍包括從北極光中划過的夜空到漂浮在塑膠袋中的成群的水母–蒙克（Munk）試圖提高人們對世界被汙染海洋的認識。下面的小夥子們圍坐在水泥凳子上，轉向廚房以保持「視覺體驗」。提供的不尋常的菜餚包括櫻桃玻璃的羊腦和假人頭內的鵝肝。
然後乘電梯將食客帶到提供甜點的第三個也是最後一個用餐空間。它採用了更加舒適的裝修風格，並配有Dinesen的木質地板和淺褐色的沙發。這個空間還設有一個火坑和一個茶道酒吧。