冬季是需要進補的季節，需要多吃一些有營養的東西，喜歡吃肉但是吃多了會覺得太油膩，而且容易上火。做菜的時候不妨換一種烹飪方法，比如把紅燒和油炸換成蒸煮，因為食物接觸的溫度不高，好吃不容易上火。
很多小朋友都喜歡吃雞翅，可樂雞翅的味道香甜，但是今天這道菜是用清蒸加鹽焗的方法來烹飪，不需要加水和油，味道照樣好吃，下面具體講解製作過程，一起去試試吧，這道菜既好吃又健康！
【菜名】：清蒸鹽焗雞翅
【食材所需】：雞翅中10個、鹽焗雞粉半勺、黑胡椒粉半勺
【烹飪過程】：
第一步：雞翅去掉表面的雜質，先用清水清洗乾淨後，就可以用小叉子在雞翅的表面戳幾個眼。弄好後都放到大碗裡，再倒入大半碗水，滴入適量的料酒，混合均勻後，浸泡雞翅十分鐘，不僅能很好的去除血水，也能去腥味。
第二步：雞翅浸泡好後，撈出用流動水清洗乾淨後，控水瀝乾之後放入準備好的盆裡，需要將雞翅一一擺放到碗底。
第三步：然後在滴入幾滴料酒，用手將料酒均勻的抹在雞翅的全身，最後在撒入適量的鹽焗雞粉、4勺生抽以及半勺黑胡椒粉在雞翅的表面，再用手將它們塗抹均勻。所有準備工作都做好後，就直接將裝有雞翅的碗口封上保鮮膜，然後靜置放置三個小時以上，讓雞翅更好的入味。
第四步：雞翅醃製好後，就開始預熱烤箱。烤箱預熱好後，就將裝有雞翅的碗放進烤盤中下層，然後調成110度，上下火烤制，時間定在半小時就可以了。
第五步：烤箱時間到了，這道菜就做好了。出鍋的時候，香味四溢，非常的香。不僅雞翅的外表好看說，口味也超級棒。而且全程不加油，不加水的，營養健康。
一盤好吃的清蒸鹽焗雞翅就做好了，是不是很簡單，而且也不用一直呆在廚房，只要設置好時間，點到了就好了。做出來的雞翅外表金黃，肉質香嫩，非常的好吃。
【烹飪小貼士】：
1、要想做的雞肉無腥味，肉質鮮嫩的話，一定要多浸泡雞翅一段時間。
2、至於這個配料，可以自己根據口味相應的調整。喜歡吃辣的朋友就放上點辣椒粉就好了。
3、烤好的雞翅，可以直接撒上適量的熟白芝麻或者黑芝麻點綴一下。
4、如果不想用烤箱的話，也可以用家裡的蒸鍋，直接蒸也是可以的。