一 桃樹的枝芽特性
它的的自然屬性與蘋果的明顯不同。與修剪有關枝芽特性，主要有以下幾點：
（1）萌芽率和成枝力均高，生長量大。對其修剪不存在促枝的問題。培養紡綞形比蘋果更為容易，簡單。
（2）芽具有早熟性，當年生新梢形成芽當年就能萌發，形成二次付梢，有的甚至形成三次付梢，分枝級次高。由於芽的早熟性和生長量大的特點，幼樹對修剪比較敏感。
（3）乾性較差。它的乾性比蘋果還要差，所以在修剪上更要極早地控制側生枝，扶持中幹。
（4）桃潛伏芽少、壽命短（杏、李、櫻桃等其他核果類的潛伏芽壽命要比它長得多）。成花易、結果早，衰老快，不易更新。因此在修剪上更新要快。
（5）極快強，容易造成旺長中心，加速兩極分化。結果部位外移快，枝條衰弱快，因此，在修剪上，要加強對旺長中心和前端的控制。減緩衰老，穩定結果部位。
（6）頂芽均為葉芽（蘋果的花芽為頂芽）。腋芽有單、復芽之分。著生一個芽為單芽時不是葉芽就是花芽，但著生兩個芽以上為復芽，雙芽者必定為一個花芽和一個葉芽，三芽者為中間為葉芽，兩側為花芽。復芽實質上是一個極短的短枝，葉芽為頂芽，花芽就是腋芽，只不過是極短而已。由於花芽為純花芽（僅生花者，混合花芽是先抽新梢而於新梢上生花者），所以單芽多的品種易於光禿而無分枝，復芽多的品種不易光禿。
分清純花芽和混合芽的生產意義是：混合芽只能疏花、疏果，但不宜疏芽。因為疏芽就要去掉相應的葉片，是其不足之處。而純花芽既可以疏芽，也可以疏花、疏果。疏芽時一定不要疏掉中心芽，即葉芽。
（7）果枝的分類。1）長果枝：30-60公分左右，基部葉芽2-3個，近於頂端，僅生葉芽。凡是近於中庸的長果枝，不但能善於結果，而且能抽生新梢。葉片的同化作用，自身能助果實生長，同時，其上著生的新梢，也易於變成結果枝，作為翌年結果用，而尤以其在部葉芽，如果能使其抽生結果枝，且可近於主枝結果，留作更新枝更好。由此可知，桃樹一般以長果枝為最優良的結果枝。
2）中果枝：15-30公分，通常為單芽，並且在都是花芽，只有頂芽為葉芽，基部雖然也有葉芽，但是都發育不良，不易抽生出枝，所以中果枝遠不如長果枝好。
3）短果枝：15公分以下，節間短，發育充實，都是單芽，除頂芽為葉芽外，大致都是花芽。短果枝也比較充實，長的果實也很大，並不亞於長果枝，但是短果枝只有頂芽萌發為新梢，在營養上不如長果枝，而且頂端的新梢常因結果而無力抽生為長枝，且多為細弱枝或短果枝。這樣連續2-3年就和中果枝相同，自然枯死。在修剪上應注意儘量使枝下部的短果枝，使其頂芽抽生為上果枝。但從結果來說，短果枝所結的果實往往較長果枝為大，之是因為短枝形成時，停長早，枝條充實，花芽分化飽滿，翌年開花後，其頂芽所生的新梢停長早，消耗養分少，光合產物積累的早。所以，只要全樹留果不過多，且有適當的葉面積，樹勢健壯，短果枝所生的果實，反而較大。
二 修剪技術要點
有人認為：桃樹開心形，或「V」字形，我認為，最簡單最容易的還是紡綞形，效果好，今年栽上，明年結果，更符合桃樹的自然屬性。其他樹形有兩個明顯的不足：一是，修剪量大。整形就得去枝，去枝則結果晚。二是，桃樹的大枝比較硬脆。基部二個或三個相同粗度的枝非常容易劈裂。尤其是二個大枝時更容易出事，必須進行相應的支架才行，這樣一來，生產成本加大。因此，我非常傾向於紡綞形。其培養的要點，與蘋果的修剪原理相同，仍然是中幹與其上直接著生枝的調節，但是比蘋果要更容易，最低起碼不用進行促枝。蘋果的修剪難點是把中幹上的枝促生出來，而桃樹的關鍵是極早地把側生枝控制下來，扶起中幹，重點取決於第一年的修剪措施的落實。根據以上生長結果特點，在修剪上，應主要抓好以下幾條：
（1）樹形培養。1）高定幹：由於培養樹形為紡綞形，由於它的乾性比蘋果還差，所定幹要更高。要儘量地高定幹,維持中幹優勢。要在嚴格進行分級栽植後，高定幹，但必須每一行保持大體一致。定幹時要將側生枝一律重截成「一根棒」。
2）拿（捻）梢。當新梢基部半質化時要及時拿捻梢，具體辦法用大拇指和食指捏住新梢基部，用力擰轉，當覺得有「離骨」響聲或感覺時即可，拿捻枝的時間必須在新梢基部半木質化時進行。過晚容易擰折。拿枝後，角度開張。由於桃樹的成枝力和萌芽力都比較高，拿枝要在生長季節要進行3-5次。 主要實施對象是生長勢力較強的新梢，凡是長度達到30公分以上均要順次進行。但是應注意，中幹延長新梢不能進行。
3）拿枝的作用：一是可以控制側生梢的長勢，促其成花。二是可以提高中心延長新梢的長勢，增強幹性。三是，加大新梢的角度。新梢角度的增加，可以有效增加中幹延長新梢的高度。四是，可以減少不必要的枝梢剪截。
4）冬剪。儘量減少冬剪的修剪量。應本著降低級次，減少刺激的原則。在少去枝的基礎上，進行適當疏枝。如基療枝離地面過低又過強，對枝本來就很粗，上面的新梢又很旺，可以適當疏旺疏強，其餘甩放。