實戰演練
為進一步提升我市食品安全突發事件應急處置能力，12月16日上午，山東省食品藥品安全委員會辦公室與日照市人民政府聯合舉辦2020年日照市食品安全事故應急實戰演練，山東省市場監管局二級巡視員鄒興祖、日照市副市長高月波出席活動並致辭，市政府辦公室二級調研員鄭衛東主持演練活動。
省市場監管局二級巡視員鄒興祖致辭
市政府辦公室二級調研員鄭衛東主持
實戰演練
演練模擬105人在一家酒店食用自助早餐後發生食物中毒事件。接到報告後，市、區立即啟動分級響應，經過一系列緊張的調查處置，病人得到及時治療，致病源頭和輿情得到有效控制後，應急響應終止。
演練總指揮、副市長高月波宣布演練正式開始！
演練過程中，演練總指揮、副市長高月波，演練副總指揮、市食藥安辦主任、市市場監管局局長費立志，以及中共日照市委宣傳部、市市場監管局、市衛生健康委、市公安局、市農業農村局、東港區政府、東港區市場監管局等部門負責人組成「市食品安全事故應急處置指揮部」，在日照市智慧市場應急指揮中心進行現場指揮調度。
演練副總指揮、市食藥安辦主任、市市場監管局局長費立志現場安排應急處置工作
實戰演練
事故調查組、危害控制組、醫療救治組、新聞宣傳組、檢測評估組、專家諮詢組協調配合、緊密銜接，對事故進行快速有效地分析研判和處置，並及時召開新聞發布會通報有關情況。96小時後，指揮部召開會議，宣布應急響應終止，後續處置工作積極穩妥進行。
到醫院進行現場調查處置
到酒店進行現場調查並取樣
食品檢驗人員對酒店採集樣品進行快檢
到農貿市場進行現場調查處置
到農業基地進行現場調查處置並採樣
召開新聞發布會通報有關情況
此次應急演練綜合運用遠程實時視訊監控、4G智能單兵圖傳、北鬥定位、PDT數字對講、SSL安全加密等系統，指揮部與多處調查處置現場實時音視頻融合通訊，對應急事件發展態勢進行全程跟蹤，通過實地、實戰、實訓來全面檢驗我市的食品安全應急水平。
通過演練，市食藥安辦發揮牽頭抓總、協調各方的作用，市市場監管、衛生健康、新聞宣傳、公安和農業農村部門通力合作、密切配合、協同作戰，及時高效地處置了食品安全事故，檢驗了《日照市食品安全事故應急預案》，鍛鍊了隊伍，提高了應急處置能力，達到了預期效果，取得了圓滿成功。
實戰演練
高月波要求：
一要進一步提升食品安全監管水平。食品安全沒有「零風險」，但是監管必須「零容忍」！要全面貫徹落實「四個最嚴」要求，加大監管力度，推行「食品安全紅黑榜」「網際網路+明廚亮灶」等創新舉措，強化執法辦案，全面提升食品生產經營規範化水平。
二要進一步加大食品安全宣傳力度。要以食品安全市縣創建為載體，加大普法宣傳力度，普及食品安全相關法律法規和食品安全知識，增強廣大人民群眾的食品安全意識，積極打造食品安全共治共享格局。
三要持續提升有效應對食品安全事故的能力。要始終做到居安思危、未雨綢繆，積極做好風險監測、輿情監測等各項防範工作，及時發現事故隱患，努力把隱患消滅在萌芽狀態。
本次活動由山東省食品藥品安全委員會辦公室、日照市人民政府主辦，日照市食品藥品安全委員會辦公室、中共日照市委宣傳部、日照市市場監管局、日照市衛生健康委、日照市公安局、日照市農業農村局、日照市東港區人民政府聯合承辦。省市場監管局食品協調處負責人，全省15個市的市場監管局相關科室負責人，市食藥安委相關成員單位負責人，全市7個區縣市場監管局（分局）主要負責同志、分管負責同志及相關科室負責人觀摩演練。
來源：日照市場監管https://mp.weixin.qq.com/s/bGxtNUB44Als58n-zggj1Q