冬至節的黑豆飯,勾起苦澀又甜蜜的時光

2020-12-22 小馬看三農
黑豆飯

今天是冬至,對於一個像我這樣的中年人來說,也不過是個普通得不再普通的傳統節日。反正,之前的生活水平和今天是無法比擬的。想吃乾飯就煮乾飯,想吃稀飯就煮稀飯,想吃雞肉就殺雞,家裡沒有的可以開車隨時到鎮上買。要是在三十年前,那可是要盼到年到節才有那麼一頓飯乾飯吃啊。我們現在每天過的吃就是我們之前過的節日一樣,所以我們是多麼幸福的一代。

今天冬至節又要煮黑豆飯,勾起我三十年前或深或淺的記憶,苦澀而又甜蜜的往事縈繞腦際,揮之不去。

三十年前,我家有十三口人,由於沒有多的飯桌和菜盤,每天吃飯分兩批人,小孩先吃,大人後面吃,總覺得菜不夠吃,飯吃不飽。先吃一碗地瓜飯,後面才能吃米飯(稀飯),小魚規定每人吃一條,不能多吃,不然後面的人就沒有菜吃了。

黑豆飯

為了維持我們家的生活,爸爸在村的北邊砍出一塊空地,可以種一些農作物,比如豆子、木薯、旱稻等。雖然收穫不多,但還可以勉強填飽肚子的。每到冬至的時候,二媽便把地裡收來的黑豆子曬乾,去皮,然後放在鍋裡煮熟,放涼,把水泡過夜糯米和黑豆攪拌到一起,加一點鹽,放到蒸土鍋裡,生火煮起來。沒有多久,一股清甜的美味滿院子飄,直讓人流口水。到了飯就可以吃到香噴噴的黑豆飯了,裡邊有黑豆和鹽,吃得又甜又香,不要吃菜都吃得香香的,飽飽的。

那個時候雖然缺吃少穿的,可是我們一家人老老小小,平平安安,和和睦睦,家裡好不熱鬧。特別是節假日的時候更是歡歡喜喜,吃什麼都特別香。

黑豆飯

如今啊!想吃什麼有什麼,可是曾經和我們一起的人已經都不在了,爺爺奶奶早年去世,二媽和爸爸相續病逝了。如今吃的黑豆飯也不知道是什麼味道了,唯獨有愛人和孩子陪伴,兄弟姐妹都已成家立業,各自念自己的小家,無暇顧及他家啊!

你家鄉的冬至有什麼習俗,歡迎留言討論。

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