只要你去過母嬰店，相信沒被導購員少推銷過羊奶粉，在他們口中，羊奶粉比牛奶粉有著各種優勢，吃羊奶粉的寶寶更是有諸多好處，這使得家長們不淡定了，哪怕是比牛奶粉貴上一兩百塊，但為了寶寶更健康成長，還是乖乖給商家遞上鈔票。
但問題是，羊奶粉真的有像商家說的那麼好嗎？
下面，籠包粑粑來給大家好好講一講。
商家在宣傳羊奶粉的時候，一般都集中在3個賣點，接近母乳、不上火、不過敏，那事實究竟如何呢？
賣點一 更接近母乳，更好吸收？
這應該是商家最大力鼓吹的一個賣點了，其具體意思是，羊奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例，比牛奶更接近母乳。
看過籠包粑粑的《3步選奶法》的家長們對這個蛋白質比例應該不會陌生，在母乳中，乳清蛋白和酪蛋白的比例是60:40，而牛奶是18:82，那這個更接近母乳的羊奶是多少呢？答案是22:78。
所以即使是更接近母乳，但跟母乳的60:40還是相去甚遠，有點五十步笑一百步的感覺。
而另一個問題是，我們給寶寶吃的並不是純羊奶粉，而是羊奶原料製成的配方奶粉，所以無論是用牛奶還是羊奶，在製成嬰兒奶粉的時候，都要按著乳清蛋白比酪蛋白為60:40這樣的比例來配製，所以該種奶原來的比例是多少，意義一點都不大，最終都一樣。
賣點二 不上火？
商家們宣稱羊奶粉不會上火，因為羊奶粉的脂肪球比牛奶小，容易消化吸收。確實，羊奶的脂肪球（直徑2μm）要比牛奶（直徑3~4μm 左右）小一點，但加工成奶粉的時候，大多數奶粉都會使用脫脂原料，例如脫脂牛奶或者脫脂羊奶，並替換成植物油，這樣，羊奶在脂肪方面的優勢就體現不出來了。
當然，你也可以留意奶粉罐上的配料表，選擇那些有用到全脂羊奶生產的奶粉。但還有一個問題是，我現在還沒看到什麼研究表明牛乳脂肪會導致什麼所謂的「上火」。
賣點三 不過敏？
世界上大約有2.5%的寶寶會對牛奶過敏，而牛奶中的α-s1-酪蛋白是一種已被確認的致敏蛋白，在羊奶中，這種蛋白含量很小，所以商家們藉此宣傳寶寶吃羊奶粉不會過敏。
但是，像上面這個商家，所標註的致敏蛋白含量僅僅是α-s1-酪蛋白的含量，並沒有包含另一種主要的致敏蛋白β-乳球蛋白，而這種蛋白雖然羊奶中的含量也是比牛奶低，但就不像α-s1-酪蛋白那樣相差那麼大了，也就比牛奶的少一半左右，因此，所以如果寶寶是因為這個蛋白而過敏的話，改吃羊奶粉也並不會有太大改善，應儘快在醫生的指導下選用水解奶粉。
從上面我們可以看到，如果單從營養角度來看，羊奶本身確實會比牛奶有著一些優勢，但按著配方奶粉對各種營養成分的比例要求生產之後，這優勢就不明顯了。而對於牛奶過敏的寶寶，確實可以嘗試選擇羊奶粉，畢竟如果寶寶剛好只是α-s1-酪蛋白致敏的話，吃羊奶粉會是一個比水解奶粉更好的選項。
但如果你確實要選用羊奶粉的話，你還要注意好羊奶粉市場當下的這些問題。
一、驗證時間短
過去由於羊奶帶有羶味，一直推不起來，直至到2008年，得益於羊奶脫羶工藝的成熟，羊奶粉才算是正式發展起來，但相比牛奶粉上百年的使用歷史，在安全性的驗證方面，羊奶粉還不及牛奶粉。
二、羊奶摻牛奶
由於畜養規模小、產奶周期短、工藝更複雜等原因，羊奶粉的生產成本要比牛奶粉高出不少，所以為了降低成本賺取更多利潤，不少廠商會在原料裡面摻入牛奶來源的乳清蛋白原料。
因為要調配成符合嬰兒奶粉標準的成品，必須加入大量的乳清蛋白，而如果使用羊乳清蛋白的話，成本非常高，因此牛乳清蛋白就成為了他們的替代品，但這樣一替代的話，羊奶粉作為防止牛奶過敏的功能意義就低了很多了。
通常，在羊奶粉罐的配料表中，針對乳清蛋白的提供，有「濃縮羊乳清蛋白、脫鹽羊乳清粉」等字樣，就說明這是一款純正的羊奶粉。但若是在配料中，像下圖那樣，脫鹽乳清粉和濃縮乳清蛋白這兩種原料沒有特別註明是來自羊奶還是牛奶，就極有可能是牛奶來源的，所以媽媽們在選擇時就要謹慎了。
三、生產規範性不夠
在配方奶粉市場中，羊奶粉還算是一個新興產品，而新興市場必然會出現各種標準滯後的情況，給到商家很多轉空子的機會，就像上面提到的牛乳清蛋白替代羊乳清蛋白，另外對生產的監督管理也不夠嚴格完善。
2015年前11個月，國家食藥總局抽檢結果中不合格嬰幼兒乳粉產品共計69批次，這其中共有46批次不合格嬰幼兒乳粉為羊奶粉，佔到抽檢總不合格奶粉批次的66.6%（來源《食品觀察家》）。
四、成熟品牌少
市面上的羊奶粉品牌五花八門，大多是完全沒聽過的品牌，可靠知名的品牌非常少，也意味著貼真正可選的產品非常少，使得你顧得了品牌，但營養配方未必合適，顧得上營養，原料又未必理想。
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綜上所述，羊奶粉對比牛奶粉確實存在著一些優勢，但是對於大部分沒有牛奶過敏的寶寶來說，這點優勢並沒有太大的意義，是否值得為此而多花那些錢，以及承擔這個新興市場所帶來的潛在風險，只能是見仁見智了。
我個人觀點的話，更建議大家如果寶寶是牛奶過敏，可以嘗試羊奶粉，否則的話，牛奶粉綜合起來是一個更合適的選擇。
死理性派理工奶爸，為娃選個奶粉研究了上千款奶粉的原料配方，並建成了一個中立公正的奶粉分析庫，這裡不賣奶粉不賣廣告，用良心說話，為你提供科學客觀的選奶依據，幫你為寶寶選擇到合適的奶粉。（公眾號名稱：籠包粑粑）