麵條不再煮著吃，美食家教你新做法，全家人都愛吃，太有胃口了
1、起鍋燒水，蓋上鍋蓋；
2、拿一個空碗，打入2個雞蛋，再撒入適量蔥花，一個方向攪拌；
3、水開，下入麵條，煮至七八分熟，撈出瀝乾；
4、鍋裡刷油，放入麵條鋪平，壓平， 然後淋入雞蛋蔥花蛋液，煎至一面金黃，再翻過來煎另一面。（把掉在外面的麵條弄回來）了，老乾媽抹勻，放入火腿，然後捲起；
5、香噴噴的煎麵條做好，太美味了。
非常火爆的麵條做法，只需一個瓶子就能做一鍋，味道很贊
食材：2個雞蛋、一個西紅柿、一棵蔥、適量麵粉
1、打2個雞蛋放入麵粉，一個方向攪拌，調成糊狀，並把麵糊倒入空瓶子中；
2、西紅柿切丁，切點蔥花備用；
3、起鍋燒熱，加入適量油，放入西紅柿、蔥花翻炒，西紅柿要炒出西紅柿的汁來，然後加入味極鮮、耗油、食用油鹽，繼續翻炒均勻，加入適量的水；
4、水燒開後，把我們剛剛調好的麵糊擠到鍋中，煮4分鐘左右就可以了；
5、然後關火，放入點香菜和香油，好吃的雞蛋面就做好了，超級美味。
麵條不用手擀了，教你懶人做法，水裡泡一泡，比手擀麵勁道
1、準備200克麵粉，加2克鹽，這樣能增加面的筋性；
2、把麵粉和鹽拌均勻，然後用100毫升的溫水和面，這個面要和的稍微軟一點，不要太硬，攪拌成這種絮狀後，下手揉成麵團，面要多揉一會兒，一隻揉到表面很光滑就可以了；
3、把面放到案板上，稍微搓一下，搓成長條狀，然後分成4塊，搓成長條，這樣好搓一些；
4、搓成長條後，切成大約3裡面左右的段，然後準備一盆清水，把切好的面劑子直接扔到水裡面，讓面劑子在水裡面侵泡5分鐘，這5分鐘，我們準備別的食材；
5、準備2個西紅柿，並切成塊，準備少許豆角切成斜段（斜段好入味），切點香腸片；
6、往鍋裡倒點油，油熱後倒入豆角和西紅柿一起煸炒，加少許水；
7、炒至西紅柿出汁後，加適量的水進去，蓋上蓋子，把水燒開；
8、下面我們看一下我們水裡泡的麵條怎麼樣了？拿出一個面劑子，用手稍微壓一下，然後這樣慢慢的拽，這個水泡了大概有5分鐘，就可以拽開了，如果時間著急的話就可以用這種方法來做麵條，省去了餳面的時間，不用拽的太薄，差不多就行，如果太薄，煮麵的時候容易煮爛掉；
9、水煮開後，開始下麵條，一條一條的下，用筷子攪一下，防止粘連，下點青菜葉子，準備好的香腸；
10、現在開始調面，兩勺鹽、半勺雞粉，西紅柿是酸的就少加一點醋，加一點就可以了，來一點生抽，再來一點炒好的臊子肉攪拌一下，湯麵越煮越好吃；
11、煮好的面盛入碗中，淋入一點辣椒油，不喜歡吃辣的就不用放了，攪拌一下就可以開吃了，嗯，酸酸的，味道真不錯，喜歡的話就在家裡試試。