學會這3招，下次買豬蹄就可以買到天然未加工的了
豬蹄是我們家庭經常用的一個食材，做法多樣，完成後的味道也很美味。我老公就很喜歡吃豬蹄，覺得它啃起來帶勁又有味，還可以美容。自家做的話，肯定需要去購買，可是怎麼才能買到好的豬蹄呢？對於我們這種很少買菜的人來說，要挑到好的豬蹄還是很有難度的，現在市場上還摻雜著浸泡過藥水的豬蹄，更是增加了購買的難度，覺得一不下心就會掉進坑裡。一次聊天時，姑爹告訴了我挑豬蹄的好方法，他可是做了30年的老屠夫了，我現在才知道真是有點可惜。我馬上就告訴給大家，讓大家可以少吃點虧，都能做個精明人！
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1. 觀察顏色
去毛後正常的豬蹄，它的顏色應該是淡黃色的，如果你發現豬蹄的顏色明顯發白或者發紅，那肯定是經過「加工」了的，這樣的最好放棄購買，比較身體才是最重要的。
2. 看個頭大小
用藥水「洗禮」過的蹄子都會明顯比正常的個頭要大一些，吸收了水肯定要「腫」起來。還可以看豬的蹄瓣，如果分得很開，也可以表明是經過浸泡過的。所以我們挑的時候就要避開這兩點，挑個頭小一點的，蹄瓣挨的緊密一些的，這樣的才是天然的。
3. 用手觸摸
把手放在豬蹄上輕輕摸一摸，如果覺得手上有黏糊糊的感覺，可能就是被浸泡了的，正常的豬蹄摸起來是很乾爽的。還可以用手稍微按壓下，手感覺得較硬則是泡過，手感鬆軟有彈性則是好的。
這三種方法還是很簡單的，只是想要分得更清楚，還是需要平常多練習及觀察，畢竟實踐才是檢測真理的最好途徑嘛。不知道大家還有沒有其他更巧妙的方法了，也希望大家可以一起分享下。希望大家都能學起來，下次買豬蹄就可以買到天然未加工的了。