看到這個圖片你猜到了什麼？包子？肉丸子？都不是，是我在一次包餛飩剩下餡的時候發現的新作法，上湯白菜包。有一次包餛飩，肉餡能多了剩下了不少，我就加了點我愛吃的菜菜，蒸了蒸發現還挺好吃的，家裡老人也愛吃呢。這到菜做法簡單，好學易成功，大家來看看做法吧！
第一步把肉餡放入攪拌機裡，那種可以絞肉餡的，沒有的可以用菜刀慢慢剁啊，攪拌機裡再放蔥花、薑末、海米、鮮香菇切塊、味極鮮、少許的白糖提鮮的、泡好的木耳、少許花椒水、打入一個雞蛋，加入的菜菜可以根據大家的喜好來加，沒有固定喜歡什麼加什麼就可以噠！然後攪碎，攪碎的程度可以根據自己的喜好決定，有老人小孩的可以攪碎的久一點，年輕人吃可以攪得不那麼碎的，攪好後再放入玉米粒，不喜歡可以不放哦，拌勻放一旁備用。
第二步把大白菜的大葉子洗乾淨，把白菜幫的最後的地方切掉五釐米，鍋中燒水，水中放少許油和鹽，開鍋後放白菜葉，煮至葉子全部變軟，不用煮熟軟了就好不能煮爛，煮好備用。
第三步把煮軟的白菜葉鋪平在菜板上，取適量肉餡放在菜幫的位置上，像卷餅一樣捲起來，兩頭不可以漏餡的哦，卷好放入深盤裡，涼水下鍋，放入深盤，上氣後計時蒸十五分鐘。
第四步把蒸好的白菜卷盤子裡的湯，慢慢倒入炒鍋裡，再放入蒜末、海米粒、少許糖、一小勺味極鮮、一勺澱粉，攪拌均勻，開火煮至濃稠，澆在白菜卷上，我們這道上湯白菜包就做好了。
上湯白菜包裡有菜有肉有蛋，可謂是營養豐富，口味獨特，白菜的鮮甜包裹著肉餡的鮮美，蒸的軟爛，咬一口下去，鮮香味美入口即化，簡直好吃得飛起來啦！配米飯配饅頭配餅都是非常美味的一頓飯哦。你也來做做試試吧！
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