烤玉米、烤土豆、相信大家現在隨時都能吃得到。但是燒玉米、燒土豆那可就未必了能吃的到了，就算在城裡面能吃到，那樣沒有小時候農村裡那種味道。熟悉燒玉米、燒土豆甚至燒紅薯的人都知道，所謂的「燒」其實就是農村人家弄飯時用的柴火灶裡面的火來「燒」。
在柴火灶裡面用柴火燒出來的玉米土豆那可比外面賣的烤玉米烤紅薯、土豆好吃多了。柴火燒出來的的玉米格外的香，吃到嘴裡又糯又香如果燒到位了的話吃起來還外焦裡糯，充分的保留了玉米本身的味道，一口氣吃兩個都還不夠！但現在市面上賣的煮玉米，烤紅薯這些吃也好吃，但是隱隱之中少了點什麼？應該是少了點記憶裡面的味道吧！
用小編的話來形容就是「吃玉米、土豆、紅薯要吃用柴火燒的才有靈魂」。小時候如果餓了想吃了就去田裡扳一個玉米或者去地裡面刨一個土豆，紅薯。等到奶奶弄飯的時候順手就把玉米、土豆扔進柴火灶裡面，然後就在旁邊幫著奶奶往灶裡面添柴火，就這樣奶奶在鍋裡做著飯，小編就惦記著灶裡面的玉米，土豆。等到奶奶的菜做好，灶裡面的玉米、土豆差不多也可以吃了。
但是好的玉米可不是誰都能燒的出來的！別看簡簡單單的燒玉米，難度還是挺大的。因為是柴火灶的原因，導致了灶裡面溫度的不可控因素，如果說你把玉米扔進去就不管了，到要吃的時候拿出來 ，那時候你就只有吃黑漆漆的碳了。但是根據小編小時候多年燒玉米的經驗，找到了一種能把玉米燒出來更好吃的方法！
首先千萬不要在柴火燒的最旺的時候把玉米扔進去，也不能在火熄滅了的時候扔進去。而是在燒完菜，扔最後一把柴火快要燒完的時候扔進去，而且扔的時候不能扔到火裡面，要扔到火的周圍，火燒不到的地方，而且時不時的要翻面，這樣才烤的均勻。在裡面的柴火熄滅後再把烤了一會兒的玉米埋進還尚有餘溫的柴火灰裡面，讓它在裡面捂一會兒。差不多等到吃晚飯，灰裡面的玉米也熟了。剛出來的玉米用手拍去柴火灰灰，拍乾淨後就可以直接吃了，但是得注意燙嘴呀！剛出來的玉米可是非常燙的哦。像其他烤土豆烤紅薯相對來說就簡單很多了，直接扔進柴火堆裡面就行了，或者放在邊上烤也好吃。
不知道吃過這些東西的人多不多？現在還能吃得到嗎？