王品臺塑牛排武漢連開兩店 全球分店達308家

2020-12-22 聯商網linkshop

  7月6日,記者從臺灣第一大餐飲集團王品集團獲悉,繼6月在武漢國際廣場開設在漢全球第307家分店後,該品牌在武漢的第二家門面也將於9月初在位於武昌漢街的萬達廣場開業,這無疑將加劇本土高端餐飲行業競爭形勢。

  自6月初開業以來,王品臺塑牛排受到了武漢白領們的熱捧,店方稱在周末甚至出現了「婉拒顧客」來保證服務品質的情形。「和數字相比,我們在意的是如何樹立王品的品牌形象,讓更多的武漢人滿意。」王品集團王品臺塑牛排事業體副總經理彭成翰這樣表示。據店方提供市場調查數據,開業以來,在見多識廣且頗有些挑剔的武漢饕客中,王品臺塑牛排武漢國際廣場店顧客滿意度一直穩定在96%以上,這也給了王品集團打破在一個城市只開一店「慣例」的信心。實際上,王品臺塑牛排武漢國際廣場店的店長和行政主廚等多位高管,均來集團旗下發展最好的廣東市場,也均為武漢本地人。

  王品臺塑牛排來源於臺塑集團董事長王永慶的「私房菜」。據說上世紀90年代,臺灣首富王永慶出於應酬經常要吃半生的牛排,很不習慣。王太為丈夫鑽研出了全熟口感還很鮮嫩的牛排做法,這被戴勝益無意中品嘗到。受此啟發,1990年戴勝益與陳正輝聯合建立了王品臺塑牛排。王品臺塑牛排一貫秉承「只款待心中最重要的人」的理念,以奢華的食材、美妙的味道、高雅的環境、細緻的服務享譽二十餘年。招牌菜——王品臺塑牛排,堅守「一頭牛僅供6客」的嚴苛品質,精選牛的第六至第八對肋骨,經數十種中西香料醃浸2天2夜,再用250℃高溫烘烤一個半小時而成,全熟但多汁,還能保持100%鮮嫩度,是臺灣經營之神王永慶先生招待貴賓的私房菜。此外,王品臺塑牛排更以優質貼心的服務著稱。秉承「只款待心中最重要的人」的理念,王品集團始終追求「客戶感動」,顧客滿意度一直保持在95%以上。

  「我們市場競爭對手,更多是虎視眈眈的國際巨頭,而不是本地同仁。」展望在武漢市場前景,王品集團高管如此說到。
  (來源:荊楚網 記者 董育雄 通訊員 劉佳)

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