浙江檢出27批次不合格食品,涉及微生物汙染、食品添加劑、質量指標等問題

3批次食品檢出其他汙染物問題，分別為寧波市海曙高橋源通桶裝飲用水經營部銷售的標稱寧波靈峰礦泉水開發有限公司生產的磊峰天然飲用礦泉水，溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定；浙江紅專糧油有限公司生產的土菜油，浙江匠康農業科技有限公司生產的匠康源茶葉籽油，苯並[a]芘不符合食品安全國家標準規定。溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒後所生成的副產物。長期飲用溴酸鹽超標的水，可能對人體造成一定傷害。《飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）中規定，飲用天然礦泉水中溴酸鹽的檢出值應小於0.01mg/L。正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。溴酸鹽超標的原因，可能是由於臭氧消毒時，水中溴化物被氧化生成溴酸鹽。苯並［a］芘是持久性有機汙染物多環芳烴化合物的一種，化學性質較穩定，具有致畸、致癌和生殖毒性，2010年被國際癌症研究機構（IARC）確定為1類致癌物。食用植物油中苯並［a］芘超標的原因，可能是生產過程中對原料反覆烘烤、焙烤或蒸炒時，高溫導致苯並［a］芘含量上升；也可能是加工過程中接觸潤滑油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成汙染；還有可能是油料作物在種植過程中吸收土壤、水和大氣中的苯並［a］芘，或在收儲、晾曬等過程中被汙染。

　　除上述不合格產品外，還有1批次食品檢出重金屬汙染問題，1批次食品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為湖州丁蓮芳食品有限公司生產的傳統千張包子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；建德市新安江街道瑞洲食品超市銷售的標稱杭州德興蜂業有限公司生產的荊花蜂蜜，諾氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、金華、衢州、台州等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、溫州、紹興、金華、舟山、台州、麗水等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。