編者按:高端牛奶特侖蘇為什麼與眾不同?它究竟貴在哪裡?為了解答消費者的疑問,特侖蘇專門組織了全國各地的消費者前往位於北緯40度黃金奶源帶的特侖蘇專屬牧場,親眼見證特侖蘇從牧場、奶源到生產、檢驗等各個環節的用心投入。
牧場好,牛奶才好——特侖蘇專屬牧場考察記
北緯40度的「乳都核心區」、中溫帶暖溼季風性氣候、1100米的海拔、每年3000小時的日照、富含蛋白質和維生素的沙質土壤,共同成就了沒有受到過任何人工汙染的靜謐草原,這就是特侖蘇6個專屬牧場的風貌。而我我們此行的目的地澳亞國際牧場是特侖蘇6個專屬牧場中最早建成的,也是國內最大的單體牧場。據了解,這裡不僅是最適合奶牛生活的棲息地,也是乳業牧場建設的樣板。
天然純淨的牧場環境——好奶的品質根基
據特侖蘇專屬牧場的孫副場長介紹,特侖蘇選址時,曾派出專家團隊對這片區域的土壤資源進行了嚴格的測算和數據比較,最終才選中了這塊「乳都核心區」中土質最富營養、牧草最肥美、沒有受到過任何汙染的草原。目前,特侖蘇專屬牧場已經是我國第一批通過國際GAP體系(良好農業規範)認證的牧場,為了保持和保護純天然的土質和牧草,特侖蘇專屬牧場內只允許施有機農肥,不僅如此,還制定了長期保護牧場周邊的生態環境的措施。放眼周邊,的確沒有一家工廠,甚至連居民也沒有,完全隔絕了工業和生活上的人為汙染,有效保護了牧場的原始生態環境。
科學細心的牧場管理——好奶的品質保障
得天獨厚的牧場條件是特侖蘇品質的先天保證,而最終確保特侖蘇品質始終如一的還在於牧場科學化的細心管理。
在特侖蘇專屬牧場,奶牛們是自由和快樂的。我們看到,藍天白雲之下,一群遠渡重洋來到這片土地的「荷斯坦」貴族奶牛,正悠閒地在「運動場上」遛彎,鍛鍊之後還有營養豐富的「自助餐」在等著它們,據了解,這些是專門的營養師根據每頭奶牛的身體和營養狀況調配的餐食。特侖蘇專屬牧場的孫副場長告訴記者,「奶牛們每天都要出來散步,自由活動,強健體魄。」
天然放養是表面,此次參觀,記者了解到了看似隨意放養背後的科學。這裡的每頭奶牛都有一個掛在耳朵上的電子耳環,這被稱為奶牛的「電子身份證」。裡面詳細記錄了該奶牛的防疫、生育、健康、營養、膳食狀況,牧場會根據每頭奶牛的情況定製飼養的計劃。根據奶牛的不同年齡,它們還被劃分到了不同的居住區,實現按需飼養。
如果說奶牛飼養是一門學問,特侖蘇牧場則把這門學問應用到實際:不光關注奶牛的營養還健康,更極力保障奶牛的快樂心情,因為,快樂狀態下的奶牛,不僅產奶量高,產奶的質量也會更高。如果不是親歷,大概誰也不能相信,奶牛們住在冬暖夏涼的「三室一廳」裡,擠奶有音樂陪伴,甚至還有專門的修甲、撓痒痒服務。
陽光、空氣、土壤、牧草……在這些天然優質環境的保障下,再加上特侖蘇專屬牧場給奶牛們提供的科學和悉心的服務,不僅讓人看到了特侖蘇牧場管理的「現代化國際範兒」,也讓人確信特侖蘇之所以成為特侖蘇的堅強理由。
(責任編輯:曹元水)