校企共建振興地方經濟 首個辣條專業班在湖南平江開班

首個辣條專業班在辣條發源地湖南平江縣開班

湖南玉峰食品董事長、麻辣王子創始人張玉東致辭

平江職業技術學校校長向偉衛致辭

紅網時刻9月16日訊（記者 唐頻輝 通訊員 陳玄武）9月15日，首個辣條專業班在辣條發源地湖南平江縣開班。本次辣條專業班由平江職業技術學校與湖南玉峰食品企業合作共建的「麻辣王子」食品班，共有59位學生，專業開設擠壓膨化機理、食品質量與安全、市場營銷等課程，為辣條行業輸送人才。開班首日，學生們進行了辣條理論和實操的學習，並實地參觀辣條製作。

彭灣老師從張玉東董事長手中接過班牌

這是全國首個以校企合作方式共建的辣條食品專業班，也是校企雙方合作，踐行振興地方經濟的承諾，其意義重大。開班儀式上，張玉東董事長介紹了平江辣條的起源和對經濟發展的影響，表達星火燎原、振興產業的願景。

向偉衛校長向學生表達了要擔負平江特色產業傳承人的重任，愛學校，愛企業，愛專業，更愛自己的未來，認真學習，矢志成才，日後振興家鄉，造福鄉梓的祝願。

武漢輕工業學院教授李慶龍教授開講第一課

企業授班牌和班旗、宣布企業助學章程後，由平江食品行業顧問、武漢輕工業學院教授李慶龍先生和湖南農業大學博士生導師、教授夏延斌先生主講了開學第一課。學生們還參觀了辣條博物館和製藥級辣條生產車間，了解了質量檢測過程。

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