#大櫻桃#
大櫻桃又叫車釐子（Cherries），營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，具有血紅蛋白再生的功效，它對貧血患者有一定的補血作用，麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染；櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。大櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。所以大櫻桃深受人們喜愛。
「櫻桃好吃熟難在「，由於大櫻桃成熟後保質期特別的短，完全成熟的大櫻桃在自然條件下6個小時後就開始變質，所以網購的大櫻桃都是七分熟。很多人為了能吃到自然成熟的大櫻桃就購買大櫻桃苗木自己種植。結果種下後結果很少，甚至是不結果。 當前假種子苗木泛濫成災，很多人認為不結果是買到假苗木被騙了，其實不結果的原因可能是你那裡根本不適合種植大櫻桃。氣溫高光照強導致花芽不分化需冷量不夠導致花器官發育不全不做果是主要原因。
氣溫高，日照長導致大櫻桃花芽分化不良或根本形成不了花芽，沒有花芽就沒有花，沒有花又哪來的果？需冷量，促進花器官發育的最後一步。大櫻桃與小櫻桃不一樣，大櫻桃的休眠期需要特定的寒冷氣候才能喚醒休眠進行生長。每年11月份大櫻桃落葉後就進入休眠期，根據品種不同，需要在0--7.2攝氏度的溫度下連續900-1400小時才能讓花芽發育成熟。需冷量不夠致使大櫻桃物候期提早，縮短休眠期提前萌芽，開花晚、開花不整齊。頂芽、發育好的芽體先萌發，先萌發的芽與花器官爭奪營養，引起花器官畸形、降低坐果率，生殖生長不充分會加劇大櫻桃樹體「補償性生長」，進而影響來年花芽分化，對第二年產量產生不利影響，容易形成「低產、瘋長、花少」惡性循環。多雨不利於櫻桃花受精。櫻桃開花時正處於南方多雨季節，降雨不利於大櫻桃授粉成果。這就是南方大櫻桃光開花不做果的原因。