曲奇餅乾這個百變女王，成為了我們家庭聚會中必不可少烘焙食物，它的做法也是千變萬化的，雖然它屬於高糖、高油脂的食品，因味覺帶來的刺激，深受著大家的愛戴。
今天要給大家分享一種，既好吃又有趣的曲奇餅乾做法，可以拔絲的曲奇。外層酥酥軟軟，內部確實Q彈，不黏牙，麻薯和曲奇完美結合，帶給你不同的口感驚喜~
輕輕掰開曲奇你會發現，藏在餅乾內的麻薯被撕扯成拉絲狀，這就是當前的網紅屬性，有趣又好吃！
曲奇製作配方
黃油50克，糖粉50克
色拉油40克，純牛奶40克
可可粉6克，低粉132克
曲奇製作流程
1 將黃油，糖粉放入攪拌桶慢速攪勻中快速打至淺白色
2分次加入色拉油，牛奶攪拌至完全吸收。
3加入過篩後的低筋麵粉。
攪拌均勻即可。
4取出原味的1/2跟可可粉攪拌。這樣就會出來一個原味的一個巧克力味的曲奇麵團
拉絲麻薯配方
玉米澱粉25克，牛奶100克
糖12克，糯米粉40克，黃油10克
製作流程
將玉米澱粉，砂糖，糯米粉攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻，過篩上鍋蒸20分鐘。
出鍋後與黃油攪拌均勻。
曲奇麵團分成20克的小麵團。
把麻薯餡分成15克的麵團兒。
將曲奇麵團按扁放入麻薯餡將兩邊按牢揉圓上面可以撒杏仁片裝飾。
烘烤溫度50升，烤箱上火165，下火145。時長25分鐘。
這樣，可以拉絲的曲奇餅乾就做好啦~