很多低碳新手都會面臨著一個問題,那就是:不知道吃什麼?
其實,低碳能吃的東西真的很多……
首先,我們還是要重複一下低碳原則:
低碳飲食中,其實很多家常的菜都能吃,在製作過程中注意一下調味料的選擇就可以了:
推薦:儘量選擇生薑、蔥、蒜、辣椒、胡椒、八角、桂皮、洋蔥、迷迭香等天然調味料;
可用:鹽、醬油、醋等可用;
不用:勾芡澱粉、糖;豆瓣醬、花生醬、番茄醬、辣椒醬、耗油等加工醬料儘量不用;
接下來一起來看看低碳三餐常見食譜:
低碳早餐拒絕傳統的包子、稀飯、油條、豆漿;選擇好的脂肪、蛋白質和膳食纖維,不餓也可以不吃,保持輕斷食。也可以偶爾用亞麻籽粉 椰子麵粉 洋車前子粉等生酮麵粉做「生酮麵包」。
推薦以下食材:
防彈咖啡、蛋、肉、蔬菜、堅果;
低碳午餐可以自己帶便當也可以外食,外食要小心各種菜中的「隱藏糖」。
食物推薦:
不要米飯+一份肉+一兩份菜+一份湯
1.餐前喝湯:餐前先喝一碗或半碗湯,除了潤滑食道外,還能使食物貼近胃壁,自然增強飽腹感;
2.吃飯順序:餐前喝湯,吃夠200g的青菜,其他食材吃到飽,不要吃撐;
3.午餐油脂可以多一些,多吃菜,魚類/肉類可以肥一點,炒菜可以多放兩勺油;
4.不選高澱粉食材:土豆、丸子、紅薯、山藥、芋頭等;
5.吃「金拱門」炸雞的,記得把那層飽含澱粉的皮去掉再吃;
晚餐時間儘量選擇自己下廚,不僅愛吃啥吃啥,還能提升廚藝。
推薦食物:
火鍋(不容易出錯,食材豐盛)
1.餐前喝湯,原理和午餐一樣。
2.吃飯順序:餐前喝湯,吃夠200g的青菜,其他食材吃到飽,不要吃撐;
3.晚餐菜的油脂可以比午餐少一些(消化時間、運動量沒有午餐後多);
食物千千萬,局長只舉例了常見的一些菜名,更多美味的低碳食譜等待大家去挖掘哦~
最後,為了讓小夥伴們更好地參考,送上食材選擇表,回復關鍵詞【食材選擇】獲取。
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每周一、三、五中午12:30
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