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作者 | 食小花 出處 | 食話
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日本是世界上最早將繪本作為食育教具引導兒童健康的國家之一。
日本的食育專家酒井治子教授曾說：「孩子們可以從繪本產生出一種想像力，將它和自己栽培食材、品嘗食材的體驗結合在內，認知飲食的概念以及認知事物與其他事物的聯繫。」
所以今天，小花想給大家推薦一套超級經典的日本食育繪本！
《我們是開心的大米》：了解食物相關科普《謝謝你，小米》：學習食物與生命教育《不可思議的外賣》：培養良好飲食習慣
01
《我們是開心的大米》
食物的生長與相關知識
稻田裡有個大米幼兒園？稻草人是園長？大米是幼兒園裡的小朋友？
和普通的科普繪本不同，《我們是開心的大米》就像一個輕鬆幽默的童話故事，講述了一粒大米在稻田生物的陪伴下成長，最終變成美食的故事。
作者苅田澄子和陣崎草子，都是非常優秀的兒童作者，尤其是後者，還獲得過講談社兒童文學新人獎佳作獎。
本書的主人公外形可愛、個性鮮明，稻田景色迷人，即便沒見過稻田的人讀完繪本，也會對稻田和鄉間產生親切感。
書中既有好玩的互動遊戲，又介紹了大米的科普知識，寓教於樂，十分有意思。
通過讀這本書，孩子可以了解到水稻的種植和生長過程，懂得食物的來之不易。
還可以認識很多大米的品種，了解不同的米做成不同的美味食物：比如粳米可以做成煎餅、黃金餅可以做成年糕或豆餡糯米餅，大米可以做成飯糰、壽司、親子蓋飯、紅豆飯……
配上細膩美妙的插畫，讓人看著直流口水！
如果是將要入園的小朋友，更是強烈推薦。
在花叢中捉迷藏，劃葉子小船，參加入筐比賽，坐蜻蜓飛機……大米小朋友的幼兒園生活，一定能讓孩子對幼兒園充滿期待。
02
《謝謝你，小米》
食物的饋贈與生命教育
這是一本非常經典的食育繪本，牲畜屠宰員坂本先生，講述了一頭牛的故事，也讓孩子們一起經歷了一場生與死的思考。
該書一經推出就風靡日本，一年累計印刷13次，是日本學校圖書館協會選定圖書。
兒童文學研究所所長朱自強曾評價：「這是一本具有珍貴的思考價值的繪本，是生命教育的好教材。」
坂本先生是一位牲畜屠宰員，他的兒子小忍一直很厭惡父親的工作，直到在老師的幫助下，才開始認識到這份工作的意義。
有一天，一頭叫「小米」的牛被拉到了屠宰場。坂本先生了解了屠宰小米的情不得已，又看到牛的小主人對小米的深情道別，他會怎麼做呢？
《謝謝你，小米》讓孩子了解生命因萬物饋贈而生生不息，感受生命的可貴，珍惜自然的饋贈。
有一位8歲男孩的爸爸評價說：「小米牛的故事讓孩子產生了是否應該繼續吃肉的糾結，但最重要的是讓他們意識到，每一樣進入我們身體的食物都值得珍惜。
這樣真實的故事最容易打動我們，我想這本書應該給更多的成人看。」
03
《不可思議的外賣》
食物的奇幻旅行與飲食習慣
這本繪本是日本學校食育教育必讀書目，日本全國圖書館協會選定書目，日本地方圖書館借閱排行榜第一名。
作者加嶽井廣創作了大量優秀的食育繪本，曾獲第二十七屆講談社繪本新人獎。
他的作品多是貼近兒童視角，讓小角色擁有大能量。就像這本《不可思議的外賣》，以懶蟲土豆和紅薯為主人公，講述了他們因為點外賣而發生的一系列故事。
意外之中有驚喜，驚喜之中有幽默，幽默之中有溫暖。
加嶽井廣的作品都有著非常鮮明的特點，食物和食器擬人化，超現實主義畫風，給人一種略帶詭異又讓人充滿好奇的魔幻色彩。
充滿動感和質感的烹飪場面，色香味俱全的食材，更是能讓人看得食慾全開。
一位3歲孩子的媽媽這樣評價：「兒子每次讀都被逗得咯咯笑。看到土豆和紅薯熱烈歡快的做飯場面，不用任何語言，那美味十足的、熱氣騰騰的飯菜仿佛就在眼前，香噴噴的氣味撲鼻而來，肚子好像都咕嚕嚕叫了起來，這種感覺擋也擋不住。」