當我們女孩子路過各式各樣的蛋糕店的時候都會忍不住發出一種感慨,好香啊,並且還會想要是這個蛋糕店是我的就好了,喜歡吃甜品是大部分女孩子的共同特點,誰讓女孩子們都覺得甜食是使人心情大好的調味劑呢,但是一般甜品店賣東西都會賣的很貴,也不知道從中謀取了多少暴利,但是沒辦法呀,再貴也得買,誰讓你喜歡呢。
前幾天去甜品店看到一個特別精巧可愛的糕點,看起來小小的很精緻就像是雪湯圓一樣,然後少女心又泛濫了,付款的時候有點被價格驚到,一個小小的雪媚娘竟然要十塊錢,不過雪媚娘這個名字很好聽,味道自然也是好的沒話說,但是十塊錢確實有點貴了,所以當即百科了一下食譜,自己嘗試著做了一下沒想到做法竟然這麼簡單,今天我做了芒果和草莓的雪媚娘,這兩種都是這個季節特別常見的水果,我自己也非常喜歡吃,所以家裡冰箱經常都有。
首先需要的食材有糯米粉,糖粉,芒果,草莓,其他的也就不需要什麼了,首先在碗裡倒入糯米粉,加入適量清水攪成麵糊,因為要稀一點所以水多些,攪好的麵糊放在蒸鍋裡蒸上二十分鐘,蒸的過程中可以切水果,芒果和草莓分別切成小塊備用,另外準備一口乾淨的鍋,倒入一定量的幹糯米粉開小火慢慢燒熟,因為這些麵粉都是要吃的所以最好炒熟再食用,炒好後麵糊蒸的也差不多了,麵糊蒸熟後取出,這個時候基本上是凝固狀態,將其揉成麵團的形狀。
炒熟的麵粉撒在案板上,將麵團放上揉成一個個的小麵團,擀麵杖擀成圓餅狀,加入適量的水果,記住不要太多,否則容易被擠出來,水果添加完成後將其搓成一個個的小球,這一步記住動作一定要輕,以免水果都漏出來了,雪媚娘搓成圓球以後就可以食用了,也可以放在冰箱裡面讓它冷藏著慢慢的吃,其實啊不光是雪媚娘,包括雪湯圓,幹吃湯圓等都是用這樣的方式做出來的,只不過裡面添加的餡兒不一樣罷了。
比如我們來看一下雪湯圓的做法,現在天也慢慢熱了,夏天一定離不開雪糕,首先也是糯米粉糊上鍋蒸熟,取出揉成麵團,將事先準備好的冰淇淋舀一小勺進去再迅速合上,這一步一定要快否則很有可能就都融化了,然後就是放在冰箱裡冷凍食用就好了,當然啦現在市面上還有了玫瑰口味的,這個只需要在和面稀的時候加入可食用的玫瑰花,一起上鍋蒸就好了,製作完成後撒上一層薄薄的松露然後冷凍食用,有沒有覺得非常不錯呢,如果你也想在炎熱的夏天一打開冰箱就可以吃到雪糕的話那就一定要學會自己製作哦,孩子吃起來也放心。