「冬吃蘿蔔,夏吃薑」,女性早上喝薑茶驅寒最適宜

2020-12-24 千龍網·中國首都網

民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」的說法,炎炎夏日為何還要吃性味辛辣的生薑呢?廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁說,生薑、辛溫、散寒暖胃、止咳止嘔,屬於辛發之物,可祛散身體寒邪、振奮人體的陽氣。然而,吃薑是很有講究的,吃得對可以養生,吃得不對卻傷身。對於女性而言,早上起來喝姜棗茶,是極好的。

夏吃薑,驅虛寒

夏季炎熱,人體氣血趨於體表以散熱,而體內處於相對虛寒的狀態。加之人們為了避暑進食生冷的瓜果,外吹空調或風扇,導致寒邪侵襲人體。唐梁說,這時適當吃些生薑可以外散表寒,預防生病。這裡面也包含了《黃帝內經》所講的春夏養陽的道理。冬天氣候寒冷,毛孔閉塞,適量食用姜可以散寒取暖,但對於便幹尿黃等內火較旺之人,即使是寒冷的冬天也要少吃生薑,反倒要用蘿蔔來清除體內的痰熱、溼熱、燥熱。所以「冬吃蘿蔔夏吃薑」這個說法是根據季節對人體的影響提出來的,但要結合個人體質來判斷。

而到了秋天,氣候乾燥,容易耗傷肺津,如果吃辛辣的生薑,會導致對肺部的傷害。所以「一年之內,秋不食姜」是有其道理的。不只是姜,其他辛辣之品在乾燥的秋季都要少吃。然而,體質虛寒的人可以適當食用。平時炒菜放少許姜是不會有太大影響的。

早吃薑,昇陽氣

夜間休息時,使用空調,可能會受點寒氣,等早上起床後,身體內的陽氣開始升發,吃點生薑可以激發人體陽氣的運行,散散可能感受的風寒邪氣。所以早上起來喝姜棗茶是有一定道理的,但是陰虛燥熱、溼熱之人卻不宜。

唐梁說,夜間入睡時,人體的陽氣要潛藏入體內,人們才能獲得良好的睡眠,而姜性溫味辛主發散,刺激氣血的運行,影響睡眠,因此民間有「晚吃薑賽砒霜」一說。但晚餐僅把姜當作調味品放入一些,對一般人體及睡眠的影響是不大的。對於燥熱、陰虛之人可能會有些影響。

Tips:食療推薦

1、紅糖姜棗茶:

做法:大棗10個,生薑5片,紅糖適量,煎湯代茶飲。

功效:溫胃散寒,緩急止痛。大棗性味甘溫,具有補中益氣、養血安神的作用,可以促進氣血流通,改善手腳冰涼的症狀。此外,生薑重補暖、大棗重補益,對胃病患者養胃也非常有效。紅糖甘甜、溫潤、無毒;有和中助脾、緩肝氣、補血、祛寒止痛、破淤之效。特別適合於產婦、兒童及貧血者使用。

2、薑絲鴨肉粥

材料:鴨肉150克,粳米1杯,食鹽適量,姜少許,香蔥切花適量,黃酒。

做法:鴨肉切成丁狀,放入部分薑絲與適量的鹽和黃酒抓勻後醃1小時左右。粳米洗淨,放入電飯鍋內,按2小時煲粥。鴨肉醃好後,放入沸水中焯熟,去掉浮沫,待粥已煲了1小時後和剩餘薑絲一起放入鍋中與粥同煮,放少許鹽調味。快煲好時,撒上蔥花即可。

功效:祛風散寒。適合體虛、風寒外感的人食用,也可以作為夏季保健粥食用。文/羊城晚報記者 張華 通訊員 黃月星

相關焦點

  • 冬吃蘿蔔夏吃薑,夏至要吃薑,但這幾種少見的生薑,你吃過嗎?
    冬吃蘿蔔夏吃薑,夏至要吃薑,但這幾種少見的生薑,你吃過嗎?俗話說得好,「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」。在人們的飲食生活中,冬天吃蘿蔔和夏天吃薑是遵循時令,順時養生的妙招,蘿蔔素有「小人參」的名頭,冬天吃蘿蔔相當於進補。
  • 古人:冬吃蘿蔔夏吃薑,但聽說:晚吃薑、賽砒霜,晚上真不能吃?
    古人:冬吃蘿蔔夏吃薑,但聽說:晚吃薑、賽砒霜,晚上真不能吃?姜是我們家家戶戶都少不了的調味品,姜味辛辣但性溫,吃薑可以驅寒除溼,健脾溫胃,如果不小心患上了風寒感冒,一碗溫熱的紅糖姜水會很快的祛風散寒,感冒很有可能第二天就好轉了。
  • 為什麼不建議晚上吃薑?哪些人不適宜多吃薑?
    原標題:「夏吃薑」的那些事兒 編者按:人們常說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。」進入盛夏,天氣日漸炎熱,不少喜好養生的人會適量進食生薑,從而起到祛風解表、排汗降溫、溫經和胃的作用。因為姜在炎熱時節可以提神助興奮、排汗降溫,有助於緩解疲勞乏力、厭食、腹脹和腹痛。
  • 冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方!姜要怎麼吃才正確?
    中國有句諺語叫「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方」。炎炎夏日為何還要吃性味辛辣的生薑呢?一般應該怎麼吃薑呢? 為什麼說夏吃薑? 姜有辛辣的口感。姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮髮油;還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。
  • 三伏天,記得每天早上喝一碗紅糖薑茶,祛溼防暑,助你順利度苦夏
    這個時候,多吃點姜就是極好的了。俗話說得好「冬吃蘿蔔夏吃薑」,夏天吃薑是很有好處的。可以預防感冒和中暑,還能開胃。但是生薑辛辣的味道大多數人都接受不了,我們可以把它做成紅糖薑茶,紅糖可以緩和生薑的味道,喝起來甜中帶點微辣,還是非常好喝的。關鍵紅糖薑茶非常的有營養,尤其是三伏天喝紅糖薑茶是非常有好處的。
  • 下雨天和可樂薑茶更配哦,香甜暖胃還驅寒
    這時候來一杯熱氣騰騰的可樂薑茶,不僅香甜暖胃,還能祛溼除寒,加速血液循環,喝完全身舒適。俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃薑」 。姜,性溫味辛,歸肺、脾、腎經。有散寒發汗、解表、溫中和胃之功效。喝薑茶是一種簡單便捷的保健方法,特別是對於一些經常出入空調房的白領而言,夏天吃薑在一定程度上能夠預防感冒。
  • 冬吃蘿蔔夏吃薑,夏季和生薑更配
    還記得小時候受寒感冒了媽媽總會煮上一碗生薑水喝,喝完後原本涼涼的身體瞬間暖和起來,長大後,每當溫度降低的也會給自己煮上一壺生薑水來喝。在生薑的神仙搭配中,特別愛生薑紅薯糖水,做法簡單,好喝。紅糖【步驟】生薑,紅薯去皮洗乾淨,生薑切薄片,紅薯切滾刀塊;準備適量的水,放入生薑 ,紅薯大火煮開轉小火再煮10分鐘;加紅糖再煮兩分鐘熄火;可以直接吃也可以放涼再吃
  • 農村老人說「早上人吃薑,中午姜吃薑,晚上姜吃人」是什麼意思?
    昨天下起了小雨,淅瀝瀝的,溫度非常涼爽,可一不小心就感冒了,於是晚上弄了一大碗薑糖水,驅寒發汗,睡了一覺後,明顯舒服多了,這東西確實好用,姜不但能增強食慾,還能潤肺止咳,農村流傳一句俗話「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」,姜不但是生活中的一種調味品,如果利用得當,還有很好的食療作用
  • 每天什麼時候喝紅糖薑茶最好?
    很多女生在來「大姨媽」之前都會喝些紅糖薑茶 或者在感冒的時候會喝點紅糖薑茶 這是把紅糖薑茶當「藥」喝了,在中醫看來,早上人的胃中之氣有待升發,吃薑可以健脾胃;而在晚上,人體陽氣收斂陰氣上升,食用生薑具有發散的作用,有悖陰陽常規之理,不利於身體健康。
  • 驅寒養生,溫暖你心,可以喝黑糖薑茶
    它讓你吃不下飯、睡不著覺,嚴重的時候還會讓你上吐下瀉、滿地打滾!那就是該死的痛經啊!痛經真的很疼,但常吃止痛藥對身體危害較大,容易如導致記憶力下降、月經周期紊亂、失眠等現象。可以說,痛經,多數女性都有親身經歷過,但有些人會通過另外的方式來緩解,如月經期間痛經,喝黑糖水。
  • 冬吃蘿蔔夏吃薑,教你桂圓紅棗薑糖茶的做法,用水一衝就能喝
    冬吃蘿蔔夏吃薑,教你桂圓紅棗薑糖茶的做法,用水一衝就能喝老一輩的人都說:冬吃蘿蔔夏吃薑。小的時候聽這句話,總認為是蘿蔔和姜分別是應季的,價格便宜,吃起來實惠,所以老人們都這樣說。可是後來了解之後,才知道這句話也是有依據的。
  • 紅糖薑茶溫而補之溫而通之,什麼時間喝,效果最好?
    日常生活中有很多溫補的方式,大部分女生都會知道的一個方法就是喝紅糖薑茶了,那麼針對於不同體質的人群來說,什麼時間喝,才能對身體產生最有益影響呢?紅糖一般是指甘蔗經榨汁,通過簡易處理,經濃縮形成的帶蜜糖。因沒有經過高度精練,它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有可提供熱能的碳水化合物。
  • 問答|冬吃蘿蔔夏吃薑,夏季到底能不能喝冰水?
    問:冬天很冷為什麼還要吃涼的蘿蔔,夏天很熱為什麼還要吃很熱的姜呢?答:《黃帝內經》中所說的『春夏養陽,秋冬養陰」,解釋了這個問題。大家一定聽說過「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」這句民間諺語,有很多人可能不了解,冬天很冷為什麼還要吃涼的蘿蔔,夏天很熱為什麼還要吃很熱的姜呢?其實,《黃帝內經》中所說的『春夏養陽,秋冬養陰」,恰恰解釋了這個問題。
  • 冬吃蘿蔔夏吃薑 冬天為什麼要吃蘿蔔?
    接下來讓我們一起進入今天的學養生有一句話是這麼說的:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」。寒冷的冬天裡,家家戶戶到了冬天,可能都會燉上一大鍋的菜,其中必然少不了蘿蔔。這時,有的朋友就會問了,蘿蔔是涼性的,為什麼還要冬天吃呢?中醫認為,蘿蔔性涼,有祛熱解毒,生津止咳,清胃利便等功效。
  • 黑糖薑茶的作用 有哪些禁忌
    所以需養成良好的飲食習慣,多喝黑糖薑茶,可以調理好胃寒的病症,恢復健康脾胃。當然,出現胃痛需警惕胃的器質性病變,最好去醫院做胃鏡檢查。5、驅寒除溼,養生從古到今,醫書上以及保健書上都極力推薦生薑的保健功效。很多人都用生薑來養生。主要是因為寒氣和溼氣是引起引起身體眾多慢性病的最主要原因。而生薑驅寒除溫的功效是非常好的,況且又沒有任何副作用。
  • 夏天吃薑好處多,這3種常見的吃法,你知道幾個?
    夏天吃薑好處多,這3種常見的吃法,你知道幾個?夏天多吃薑對身體是非常有益的。古代醫書上也說了「冬吃蘿蔔夏吃薑」,由此可見姜對夏天的重要性,但是醫書畢竟是醫書,吃薑究竟有哪些好處?吃薑應該怎樣吃?這些應該是許多人都想知道的事兒吧。
  • 蘿蔔鯽魚湯,湯濃白不腥有方法,冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季都健康
    蘿蔔鯽魚湯,湯濃白不腥有方法,冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季都健康天氣冷起來了,總說吃一些溫暖的食物可以暖身體,可是老是達不到理想的效果,做的總是差強人意,就是差了那麼點意思,冬天的時候經常多喝一湯品比多吃好一些牛羊肉要好,為什麼這麼說呢?
  • 冬吃蘿蔔夏吃薑,原來指的是吃這種蘿蔔!
    俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,冬天正是吃蘿蔔的好季節,畢竟蘿蔔屬於當季的蔬菜。當然,除了是時令蔬菜外,冬天吃蘿蔔也是有一定道理的,但是蘿蔔的種類那麼多,按顏色有白蘿蔔、胡(紅)蘿蔔、青蘿蔔,按形狀有圓蘿蔔和長蘿蔔,適合冬天吃的到底是哪個呢?
  • 冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方?這到底是什麼意思?
    「冬吃蘿蔔夏吃薑」是流傳於中國北的常見俗語。這一俗語的流傳時間較長,千百年來不少人將其奉為圭臬,但很少有人深究冬吃蘿蔔夏吃薑的原理究竟是什麼。作為一條常見的飲食「鐵律」,了解其背後深層次的含義和原理是十分重要的。一、蘿蔔和姜的功效是什麼?
  • 冬吃蘿蔔夏吃薑!女性夏天常吃點生薑,有三大好處或許會不請自來
    其實,經常吃點生薑對身體是有好處的。民間有句俗語說「冬吃蘿蔔夏吃薑」說的就是這個道理,生薑性溫,溫補的效果是很好的,對女性這樣的偏陰偏虛的體質是很好的,女性想要一整年過得舒舒服服,不妨在夏天多吃點生薑,幫助逼出身體的寒氣,溫暖子宮,經期的痛經現象都緩解了。為什麼「夏吃薑」對身體好?