青城山「頂級」酒店過剩 小規模精品酒店搶佔市場

2020-12-20 手機鳳凰網

青城山良好的旅遊環境將吸引遊人「住下來」。

目前,青城山來往者多為﹃過客﹄。本報攝影田慧敏

一個規模僅次於成都的頂級酒店集群正圍繞著青城山漸次形成

青城山區域已集聚眾多頂尖酒店品牌,塔尖階層的數量將決定酒店營運狀況的好壞

青城山高檔酒店的主要消費群體仍依賴於旅遊人群和會議人群,未能實現從旅遊地到旅遊目的地的轉化

憑藉世界「雙遺」的金字招牌,幽幽青城山不知讓多少人驚嘆於大自然之神力和人文底蘊之厚重的同時,其無與倫比的潛力也一直受到了投資行業的一致青睞。

相關數據顯示,截至目前,青城山所在的都江堰區域在建和規劃中的五星級酒店數量就已超過30家。酒店巨頭的入駐,在極大地提升度假旅遊品質的同時,行業也開始反思對區域旅遊資源透支的可能性。

川大博導、四川營銷學會會長李蔚認為,如此眾多的星級酒店的入駐是對區域旅遊前景的印證,但能否從一紙規劃轉化為現實的項目,除了有一個循序漸進的過程外,最終將取決於市場容量。同時,大部分酒店都並非獨立存在,更多的是以配套的名義依附於地產開發項目。地產開發項目的定位和形態決定著配套酒店的差異化競爭和進一步市場細分,一些有知名度、小規模、私密性性質的特色頂級精品酒店將因為擁有固定的消費群體而搶佔市場先機。

產業之態航母集結提升區域旅遊品質

作為著名的旅遊地,隨著加快建設成為國際旅遊目的地的進程,青城山自然吸引了來自全世界的旅遊者的青睞,同時也讓手握巨資的全球投資財團蠢蠢欲動,尤以國際性酒店管理公司最甚。

截止目前,僅在青城山區域,就已經集聚了眾多的頂尖酒店品牌,其中,掛牌五星的青城豪生國際酒店及二期青城柏拉圖酒店已經開始運營;在建的酒店項目包括按照五星級酒店標準建設的錦江國際酒店、計劃總投資7個億,按照超五星級標準打造的第六感EVASON度假酒店、由華敏集團投資5億元建設的龍騰青城國際酒店、瑞士凱撒裡茲酒店管理學院酒店等;國際頂級奢侈酒店品牌安縵(Aman)的姊妹品牌青城·安麓酒店即將開建,以及待建的明宇青城山酒店等。如果我們將視線擴大到整個青城山—都江堰片區,更多的五星級酒店項目將進入我們的視野:皇冠假日酒店、百倫酒店、萬豪酒店、都江堰國際大酒店、柏樂(悅)酒店、紅樹林度假酒店、希爾頓度假酒店、香格裡拉酒店、明宇都江堰酒店、洲際酒店等。有熱心網友統計,目前,青城山—都江堰片區規劃建設的五星級酒店就超過30家,已經開工建設的酒店數量已超過10家。毫不誇張地說,一個僅次於成都的頂級酒店集群正圍繞著青城山漸次形成。

中國水電地產(都江堰)副總經理蔣勇說,作為世界雙遺產景區,青城山的旅遊生態和人文歷史資源具有全球性影響力,但相關的配套卻十分滯後,遊客的旅遊度假方式也一度呈現出「輕輕地我走了,正如我輕輕地來,揮一揮衣袖,不帶走一片雲彩」的狀態。

本質之分並非獨立多以配套存在於世

對於當前國內的旅遊模式轉型,業內專家難得地保持了意見的一致:傳統以觀光為目的的旅遊時代已經結束,人們的消費需求已不再僅僅滿足於吃穿住,而是注重休閒度假的體驗。換句話說,國內的旅遊已經開始邁入休閒度假旅遊時代,並以其對消費者的愉悅功能,對服務業的消費功能,對相關產業的先導功能迅速適應了當今消費領域精神主體化、行為個性化、需求高層次化的趨向。坐落於青城山這樣的「世界雙遺」區域的五星級酒店不可避免地被貼上了「旅遊度假」的標籤。這一點,甚至可以作為這個產業集群的共性來被行業所認識。

但這遠非全部。通過對每個具體酒店項目的梳理,我們不難發現,在這個龐大的產業帶上,除青城豪生國際酒店及2期青城柏拉圖酒店、第六感EVASON度假酒店、國際名都社區等少數項目純粹以酒店的形態獨立於世外,絕大多數高檔酒店均是作為度假旅遊地產項目的配套而存在,在面向遊客的同時,更多的是以「高附加值」的名義承載著提升地產項目品質的功能。因此,其所歸屬的地產項目的定位和形態的不同也決定著酒店定位的差異化和市場的進一步細分。

比如:作為海航·香頌湖的核心配套,唐拉雅秀酒店專門提供豪華五星級酒店的全面服務設施和服務項目,擁有豪華的客房和套房、行政樓層、東西方合璧的餐飲設施、大型會議中心設施、全套的SPA水療和健身康體設施以及富有特點的娛樂設施。其目標客源定位為注重整體住宿和服務體驗,講求具有個性化服務設施和服務特色,並對商務活動和會議活動有全面要求的高端商務旅行人士以及追求一流度假綜合體驗的高端旅遊人群;作為外灘·新天地的核心配套,建成後的尚都外灘(法國柏樂)國際度假酒店將打造成以高端教育培訓為主題的國際度假酒店,成為全球MBA遊學教育基地,並為集團客戶提供高端培訓度假環境。

集群之惑曲高和寡旅遊資源整體透支

「三亞有麗思卡爾頓、蜈支洲島度假中心,麗江有悅榕莊、鉑爾曼,一個世界級的旅遊度假地同樣也需要世界級的酒店配套,單就數量和檔次而言,青城山並不輸於前兩者。但我們也應該看到,雖然在人文歷史的厚重度上青城山佔據著絕對的優勢,但事實上我們並沒有將這種資源優勢有效地轉化成產業優勢,以至於在旅遊業的發達程度方面,青城山顯得那麼失衡。於是,一個無法迴避的問題產生了:如此眾多的五星級酒店的出現是否符合市場的需要?他們的存在是否意味著區域旅遊度假資源的透支?」

與許多行業人士相比,川大博導、四川營銷學會會長李蔚顯然要理性得多。他認為,對於五星級的高端酒店來說,它針對的是旅遊度假消費金字塔的塔尖階層。而這個階層的成員數量與其消費實力完全成反比。因此,對於青城山的高端酒店集群來說,塔尖階層的數量將決定著酒店營運狀況的好壞。

對此,我們不妨進行一個大膽卻切實可行的猜想:目前,每家五星級酒店設計的客房數量從三五百到四五千套不等,按照平均每家酒店1000套計算,30家酒店每天將提供客房30000套,按照酒店行業盈利的臨界點平均入住率60%計算,青城山—都江堰每天的入住量需求為18000套,一年的需求總量為657萬套左右。

行業之變市場細分精品酒店佔得先機

「青城山是成都最適合旅遊度假的理想之地,但遺憾的是,截止目前,這裡的高檔酒店的主要消費群體仍依賴於成都人群和會議人群,從而未能實現從旅遊地到旅遊目的地的轉化。在這裡,你很難尋得麗江帶給遊客的那份愜意與滿足。無論是納西古樂、民族舞蹈、酒吧小坐、以及豐富的夜生活、厚重的文化底蘊,還是遊客本身形成的風景線無疑都十分值得學習和借鑑。」李蔚說,如果度假旅遊的過程中不能與現實生活相隔絕,對於成都本土這個龐大的消費群體而言,都江堰的吸引力越來越勢微。作為一個國際級的旅遊地,卻不能恣意地發揮所長,這不能不讓人對大腕雲集的五星級酒店在短時間內的效益擔憂。

「在市場容量無法滿足當前規模較大的酒店的需求的背景下,一批小規模、小眾化、特色化的精品酒店卻將在有限的資源下隨心所欲,遊刃有餘。」他說。

比如:作為功勳央企中國水電地產首個高端項目中國水電·青雲階的核心配套,相比以規模大而著稱的酒店品牌,青城·安麓酒店更注重小規模、私密和低調,致力於打造一種無拘無束的奢侈生活方式體驗。強調中國人民傳統的好客本質與和諧優雅綠色的環境與現代化的完美結合、中國原生態與城市化的結合。致力於每一個細節都是青雲階所倡導的全新的低調而奢侈的生活方式的延伸。集符合安麓標準的80間房間、各種餐館、酒吧、Spa/健康會所、太極教練館、休閒室和附屬娛樂設施於一體的迄今為止最大規模的安麓精品酒店。

華西都市報記者羅其

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