說到養生，很多人都知道保溫杯裡泡枸杞。枸杞的確是我國自古以來就廣受推崇的滋補佳品，就大家都了解的常識來說，枸杞不僅可以明目、養肝、補血，還能夠壯陽、長壽、潤肺止咳。今天，小編就來具體介紹一下，枸杞是如何發揮這些效用的，以及我們應該怎麼吃才能將這些效用發揮到最大。
首先，我們要清楚枸杞中含有哪些營養元素，才能明確它究竟有哪些功效。
促進生長發育，延緩衰老
枸杞中最主要的活性成分叫做枸杞多糖，研究發現，枸杞多糖具有促進生殖細胞正常發育、修復損傷後的生殖細胞染色體的功能，這是傳統中醫藥中將枸杞用來防治不孕不育的主要原因。此外，枸杞多糖最顯著的特點就是具有非常高的抗氧化性，能夠抑制體內細胞的衰老及壞死，增強細胞活性，從而促進皮膚等各個器官細胞的生長發育。不僅可以用來延緩皮膚衰老，減少皮膚色素沉積，改善皮膚狀態，還能抑制某些腫瘤細胞的增長，尤其對肝癌具有一定的輔助治療的作用。
促進脂肪代謝
枸杞的主要成分中還有一種叫做甜菜鹼的物質，其化學結構與胺基酸類似，枸杞具有的促進脂質代謝以及防治脂肪肝的作用主要就歸功於甜菜鹼。甜菜鹼的溶解度很高，能夠解除高濃度鹽對酶活性的毒害，具有保護體內多種活性酶的作用，非常有利於我們正常的有氧呼吸和能量代謝過程的高效運轉。人體攝入適量的甜菜鹼，不僅有助於促進脂肪代謝、提高我們的肌肉比例，還能增強機體免疫力、降低各種病菌入侵的機率。
保護視力，改善皮膚
除此之外，枸杞的明目養肝功效與枸杞子中的枸杞色素密切相關。枸杞色素包括胡蘿蔔素、葉黃素等人體所需的重要營養素，我們都知道，胡蘿蔔素是目前最安全的補充維生素A的產品，對維持我們眼睛和皮膚的健康具有非常好的效果。人體補充適量的胡蘿蔔素，不僅可以維持正常的視力發育，改善夜盲症等視力問題，還能緩解皮膚粗糙、延緩皮膚老化，提高皮膚的多種耐受性。
枸杞怎麼吃效用最大？
現實生活中，枸杞最常見的食用方法就是泡水喝了。實際上，枸杞中的多種活性營養物質都是不溶於水的，所以，很多人用枸杞泡水，最後往往都會把水喝光而把枸杞倒掉，這就造成了不小的營養浪費。不僅如此，我們在泡枸杞時一般也是用的高溫熱水，溫度過高也會使枸杞中的一些營養成分發生結構變性，喪失了原來的營養功能，也就造成了很大的營養流失。
因此，想要將枸杞的健康功效發揮到最大，其食用方法恰恰是最簡單的，幹嚼著吃就好。不過，再好的補品都不能食用過量，我們應當做到少量多次食用，一次吃20克左右的枸杞就夠了。所以，不妨將枸杞當作水果、零食那樣，方便的時候隨身攜帶，沒事吃幾粒，身體才會慢慢變好。