正好今天美食君有空閒時間,來給大家詳細講解一下粵菜蒜蓉粉絲蒸象拔蚌的做法,對於象拔蚌這種食材都不會太過於陌生,尤其經過小編的鑽研,明白了製作過程是那麼地簡單哦!特別適合懶人在家的時候製作來吃呢,也不會很浪費時間呀,吃起來鮮美滿分,也很容易上手呢。不管你是否喜歡吃海鮮,這道菜餚是絕對不可以輕易錯過的喲,否則你們一定會後悔不已的呢!
準備食材:象拔蚌6隻、大蒜2個、粉絲適量、小蔥2根、蠔油適量、蒸魚醬油適量
蒜蓉粉絲蒸象拔蚌的做法步驟:
1、食材處理:首先將事先買來的象拔蚌用清水衝洗乾淨,再用刀對半切開殼,放在玻璃碗中;把大蒜用清水洗淨再用刀拍扁剁成蒜蓉;將粉絲用開水燙軟一下再剪斷;把小蔥洗淨切成蔥花。
2、炒制食材:在鍋中加入油,等油熱後,加入蒜蓉、蠔油、以及蒸魚醬油混合在一起,用鏟子不停地煸炒,直到爆出香味來,關火盛在碗中;在象拔蚌上放上粉絲以及方才炒制好的醬料。
3、蒸煮蒜蓉粉絲象拔蚌:在鍋中加入清水,再用大火煮至沸騰,放入蒜蓉粉絲象拔蚌蒸煮一會,大概需要5分鐘左右,再取出撒上些蔥花,淋上蒸魚醬油,再澆上熱油,就可以食用了。
烹飪小技巧:
最後在蒜蓉粉絲蒸象拔蚌中澆上熱油,這樣可以讓象拔蚌吃起來香味更加鮮美醇厚哦。
總結:
海鮮的做法其實有很多,就比如說是《清蒸澳洲大龍蝦》、《香辣土豆蓮藕螃蟹香鍋》、《清蒸青蟹》、《蔥油蒸青蟹》等各種不一樣的口感菜餚就在這裡等著你來製作品嘗一番哦。