我們一般對黑豆不怎麼熟悉，只熟悉紅豆啊、黃豆之類的，黑豆很少碰見，但是千萬別小看黑豆的功效哦。市面上常出現的是黑豆漿，比其他豆漿稍貴點，這自然有它貴的道理，那麼黑豆的作用到底是什麼呢?前看下文。
黑豆的功效
1、治腎虛消渴：炒黑豆，天花粉各等分，研末，麵糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆湯送下，一日二次。
2、治肝虛眩暈：黑豆和醋同放於牛膽中，懸於通風處陰乾，取出後每晚服7粒，日久自愈。
3、治陰虛盜汗：黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。
4、治中老年白髮：黑豆適量，蒸熟曬乾，反覆幾次，日服二次，每次6克，嚼後淡鹽水送下。
5、治脫髮： 黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微幹時撒些細鹽，裝於瓶中，每服6克，日二次。
6、治產後風氣、血結：黑豆3升，炒熱至煙出，裝入酒瓶，浸一日後，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身潤即愈。
7、治婦女閉經：黑豆30克，紅花8克，水煎後衝紅糖50克溫服。
黑豆的作用
一、延緩衰老
在古代，多數女性對於美容護膚及延緩衰老方面也是比較注重的，它們多半會食用黑豆，因為黑豆可以幫助她們達到這樣的目的。因為黑豆自身含有與一種特殊的物質——維生素E，這種物質抗氧化性極強，可以起到延緩衰老的作用。
二、降血糖
對於自身血糖較高的人群可以多食用些具有降血糖功效的食物，而黑豆就是不錯的選擇。因為這種食物血糖生成指數低，是患有血糖人群的最佳食物。
三、調節女性體內激素
多數女性出現月經不調、大鬍子等疾病是因為體內雌激素的匱乏導致，想要使自身的健康，建議多食用黑豆，因為這種痘本身含有大量的雌激素，而該激素能雙向調節人體激素，從而達到預防疾病的作用。
不要小看這種豆，它含有植物性極度的含量遠遠高於黃豆，所以不要再簡單的認為只有黃豆這種痘才能起到調節人體激素的作用。
四、增強體質
有一種物質是很多女性都喜歡的，它就是花青素，因為這種物質本身的有很強的抗氧化性，可以清除體內自由基，從而起到延緩衰老的及增強體質的功效。對於天生體質較弱的人群，也是可以適量的使用這種食物。
黑豆的做法
一、煮黑豆
材料：黑豆200公克，金箔適量，鹽3公克，水800㏄，砂糖130公克，鮮美露27㏄。
做法
1、將黑豆洗淨瀝乾水分，與煮汁放入鍋中同煮至滾沸後，放置一晚備用。
2、隔天再將作法2的黑豆加熱至滾沸後，改以小火續煮至黑豆變軟時，熄火自然放置一晚。
3、將作法3的黑豆盛入容器內，再以金箔裝飾即可。
二、黑豆豆漿
材料：黑豆80克、白糖適量。
做法
1、黑豆先洗淨，再用清水浸泡至少3個小時，將黑豆倒入豆漿機中。
2、接著再倒入適量清水，加蓋後啟動按鍵。
3、煮好之後，將豆漿過濾，去掉豆渣。
4、最後加入適量的白糖調味即可飲用。
三、黑豆沙奶昔
材料：黑豆，三花淡奶，蜂蜜。
做法
1、黑豆用少量水浸泡一晚，然後放在高壓鍋中隔水蒸20分鐘。
2、讓高壓鍋自動消氣後取出黑豆。
3、黑豆加適量涼白開和蜂蜜，用食品攪拌機攪打成黑豆沙。
4、澆上三花淡奶。冷藏後吃，口味更好。
結語：對黑豆的功效與作用小編就介紹到這裡了，想必大家看完黑豆的介紹也對黑豆由陌生轉化為熟悉了吧。來這的人真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫呀。一套套的黑豆做法呈現在大家眼中。