三文魚又一次推上風口浪尖了，在大家都以為要風平浪靜的時候，首都北京又爆發了新冠病毒，雖然人數較起初要少上許多，但還是讓大家都緊張起來了。最開始說在切過三文魚的菜板上檢查出了傳染病毒，但是具體是否是三文魚身上攜帶我們不得而知。
三文魚最近的風波
說到三文魚風波，不得不提2018年時候國內爆出虹鱒冒牌三文魚，這下全國都炸鍋了。2018年，有媒體發布微博推介「淡水三文魚」，讓網友炸開了鍋。微博稱「在青海龍羊峽水庫，有我國目前最大的三文魚養殖場，而國內市場上1/3的三文魚都產自這裡」。這李鬼遇上李逵，可是大大打擊了國內消費市場一把。個個在擔心我們吃的三文魚原來都是含有寄生蟲的淡水虹鱒魚冒充過來的。
然而以為風平浪靜過後一切相安無事。因為疫情原因導致最近開放地攤經濟刺激經濟復甦時刻。然而6月13日，北京西南的豐臺區新發地市場公布了採集樣本的結果：517份樣本中，有45人咽拭子冠狀病毒檢測呈陽性；海澱區的農產品市場也有1人檢測呈陽性。並且在新發地市場切割進口三文魚的砧板上，檢測出了新冠病毒。這下那是砸開了鍋了。因為今年這次疫情，個個談病毒色變，現在又在切三文魚的砧板上發現新冠活體毒株，個個都知道，三文魚我們大家都是喜歡生吃的，這下還得了。一波未平一波又起。短短數日之後，「三文魚風波」持續發酵：三文魚在法國被曝出新問題，挪威三文魚的「罪惡養殖」也被曝光。德法公共電視臺調查記者弗洛丁私帶攝像機潛入了養殖場，「我知道會看到魚因為擁擠而喘不過氣，但眼前的景象更為恐怖：大量魚擠在骯髒、充滿它們排洩物的海水裡。許多得病的三文魚身上布滿大如手掌的潰瘍，有的已變成S型畸形魚」。統計表明，養殖三文魚的死亡率高達20%，此外，高密度養殖也讓魚蝨泛濫成災。惡劣的養殖環境，然而我國進口的所有冰鮮三文魚中，挪威佔據45%的絕對份額。
看到這些報導，導致個個在心裡要問一下，三文魚還能吃嗎？三文魚要怎麼吃才能安全呢？下面給大家介紹幾種三文魚的吃法。
三文魚生吃固然營養價值非常的高，專家也闢謠了，三文魚也不會是新冠病毒的攜帶者，但是現在國外疫情這麼嚴重，難免會在運輸途中照成汙染。所以我們最好煮熟了再吃。這也不會影響三文魚太多的營養價值。
香煎三文魚：
除了生吃以外，香煎三文魚是用得最多的方式了，方法很簡單三文魚清洗乾淨，用姜、蒜、黑胡椒粉、鹽、蜂蜜醃漬，平底鍋加熱後放入三文魚煎至七八成熟即可，吃的時候撒上檸檬碎即可。
三文魚粥：
用三文魚煮粥也特別好喝，做法很簡單將新鮮的三文魚肉切成小丁，加入料酒和少量生抽，醃製半小時，將白粥煮到八成熟時，把醃好的三文魚肉放到鍋中一起煮製，煮好以後加少量食用鹽和胡椒粉提味就可以。
清蒸三文魚：
清蒸的營養也是不錯的，方法是.取一個大盤，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲，把三文魚放在上面上鍋蒸約6-7分鐘，出鍋後直接取魚肉蘸著味汁食用。三文魚的營養價值雖然高，但是不是所有人都適合吃三文魚的，比如過敏體質的人群；有痛風、高血壓的群體；孕婦；產婦；哺乳期婦女等等。
三文魚的營養價值雖然高，但是不是所有人都可以吃，尤其是懷孕期間，生完孩子以後都不適合吃三文魚。還有三文魚生吃的話，可能會有寄生蟲，所以，腸胃不好的人不建議生吃。