桂圓，大家都不陌生，這是我們生活中很常見的食物之一，對於人體的益處多多，很多朋友都喜歡食用。但是對於桂圓到底有什麼好處你們知道嗎?小編給大家講講桂圓的營養價值有哪些、桂圓的吃法是什麼以及桂圓哪些人不能吃。
桂圓的營養價值
1.補血益智
桂圓的糖分含量十分豐富，主要是葡萄糖、蔗糖，可被人體直接吸收，含鐵量也較高，對於提高人體的熱能，補充營養方面效果很好，此外，鐵元素又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂桂圓具有非常強的健腦補腦的功效，《開寶本草》說它能「歸脾而能益智」。
2.寧心安神
桂圓中含有礦物質鐵，能夠促進血紅蛋白再生，可以用來治療氣血兩虛和心脾兩虛引起的失眠、心悸，具有養心安神的作用。
3.養顏抗衰老
桂圓含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等，能夠提高抗氧化酶的活性，因此對於抗衰老也是有一定的作用的，而且還能抑制腫瘤細胞的生長，提高免疫力和抵抗力。
4.開胃健脾
桂圓中含有一種可以驅除腸葉寄生蟲及血吸蟲的成分，有助於增強食慾，消除食欲不振、肢倦乏力等症。
桂圓的吃法
1、桂圓泡茶系列
1.1、桂圓綠茶
取桂圓15克,綠茶2克。將桂圓去皮、去核、取肉;綠茶用熱水清洗一下,同桂圓肉一同放入容器中,用沸水衝泡即可。
1.2、桂圓紅棗茶
幹紅棗250(去核後淨重),桂圓肉50克,冰糖80克,蜂蜜400克,水580克。根據製作量適量添加!具有安神補血豐胸、健腦益智的功效。
2、桂圓燉肉系列
桂圓燉雞肉
桂圓也是可以燉著吃的哦,比如說桂圓燉雞肉,這個菜吃了是可以養血益顏的哦,對女性是非常的好的,這個菜的用料包括150克雞肉,30克當歸以及100顆桂圓肉,再加上適量的配料就好了哦。
做法:當歸、桂圓肉、雞肉洗淨,將雞肉切片,把全部用料放入燉盅中,加開水適量,蓋蓋,溫火隔開水頓3小時,調味供食用。
3、桂圓粥系列
3.1、普通粥
取桂圓肉30克,粳米100克,白糖少許,加適量水同煮成粥。此粥具有大補氣血、安神養心作用,且補而不膩,易於消化吸收。《名醫別錄》還記載:桂圓粥能「治邪氣,除蠱毒。久服強魄輕身不老」。喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。
3.2、海參桂圓粥
桂圓肉30克,粳米100克,海參(水浸)30克,冰糖30克。
3.3、山藥桂圓粥
山藥(去皮)100克,粳米50克,桂圓15克,荔枝8克,五味子3克,調料:白砂糖30克。此粥適宜於心悸失眠、眩暈健忘、神疲乏力者食用。
3.4、桂圓蓮子粥
桂圓30克,蓮子30克,紅棗10枚,糯米60克,白糖適量。先將蓮子去皮心,大棗去核,再與桂圓煮粥,食時加入白糖即成。補養心脾,健腦益智。
桂圓哪些人不能吃
1、內有痰火及溼滯停飲者忌食。
2、婦女懷孕後，大都是陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性屬熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。
3、舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之人忌食。
4、糖尿病患者忌食。
5、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎及月經過多者忌食。
桂圓對於寧心安神、養顏抗衰老以及補血等，都有一定的作用，桂圓在生活中的做法也是非常多的。但是要注意的是，桂圓並不是適合所有人食用的，對於孕婦、風寒感冒以及糖尿病患者來說，吃桂圓對於健康並沒有好處。